Japanese Chicken Curry

by Hsu Myat for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေနၾကာဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ၾကက္သား  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ) ေထာပတ္  –  ၃၀ ဂရမ္ ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး ....

စူပါရွယ္ ဘာဘီခယူၾကက္ (Super Special BBQ Chicken)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           သႀကၤန္ပိတ္ရက္ရွည္မွာ ခရီးမသြားဘဲ အိမ္တြင္းမွာ အစားအစာေတြ တစ္မ်ိဳးၿပီး တစ္မ်ိဳး လုပ္စားခ်င္သူေတြအတြက္ ရွယ္ဘာဘီခယူၾကက္ကင္နည္း လုပ္စားၾကည့္ဖို႔ မွ်ေဝလိုက္တယ္ေနာ္။ ၾကက္နယ္ရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ေပါင္ရင္းသား (သို႔) ၾကက္ေပါင္ရင္း  –  ....

ၾကက္ဆီဖူးၾကြပ္ခ်ဥ္စပ္ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဆီဖူးေၾကာ္ရန္ ၾကက္ဆီဖူး  –  ၁၀ ခုခန္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ ဆား  –  အနည္းငယ္ ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း င႐ုတ္ေကာင္း  –  ....

ယိုးဒယားေဆးငံုးဥသုပ္

by Sofia for Food Magazine           ေဆးဘဲဥ၊ ငံုးဥကို ပံုစံမ်ိဳးစံုလုပ္စားၾကတဲ့အထဲက ယိုးဒယားပံုစံသုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ အဆာေျပစားႏိုင္သလို ဟင္းတစ္ခြက္အေနနဲ႔လည္း တည္ခင္းႏိုင္ပါတယ္။ ေနရာအေတာ္မ်ားမ်ားမွာေတာ့ ေဆးဘဲဥသာ ေတြ႕ရမ်ားၿပီး ရွမ္းျပည္နယ္မွာ ေဆးငံုးဥေလးေတြ႕ေတာ့ အထူးအဆန္းမို႔ ဝယ္လာခဲ့ၿပီး သုပ္စားျဖစ္တာပါ။ သုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေဆးဘဲဥ/ငံုးဥ  ....

ပဲျပားၾကက္ခ်ိဳစပ္ေကာ္ရည္

by May Phyo Thi for Food Magazine           ပဲျပားအျဖဴေလးေတြ စားဖူးေနက်ဆိုေပမယ့္ အညိဳေလးကို အခုစမ္းခ်က္ၾကည့္ဖို႔ ဝယ္လာရင္း အစိမ္းကို ျမည္းၾကည့္တဲ့အခါ အျဖဴတံုးေလးေတြလို ပဲအစိမ္းနံ႔သိပ္မရဘဲ အသားကလည္း ပိုက်စ္ပါတယ္။ အဲဒီလိုနဲ႔ ၾကက္ရင္ပံုသားေလး ေတာက္ေတာက္စဥ္းၿပီး တ႐ုတ္ပံုစံေလးခ်က္ခ်င္လာတာနဲ႔ အေကာင္းဆံုးဟင္းပြဲေလးတစ္ပြဲကို ဖန္တီးခဲ့ပါတယ္။ ....

ၾကက္သားႏွင့္ ေဂၚရခါးသီး ငါးပိခ်က္ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၃၀ဝ ဂရမ္ ေဂၚရခါးသီး  –  ၁ လံုး (အလံုးႀကီး) ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၆ ေတာင့္ခန္႔ စိမ္းစားငါးပိ  –  ....

ပဲပိုးတီႏွင့္ ၾကက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္

by May Phyo Thi for Food Magazine           ဒီလမွာေတာ့ ခါတိုင္းခ်က္ေနက်ေတြလိုမဟုတ္ဘဲ ေပါ့ေပါ့ပါးပါးနဲ႔ ခ်က္လို႔လြယ္မယ့္ သိၿပီးသား အသားငါး၊ အသီးအရြက္ေတြကိုမွ အရသာေျပာင္းလဲ စားႏိုင္ေအာင္လို႔ အေရွ႕တိုင္း ဟင္းလ်ာမ်ားကိုပဲ  ေရြးခ်ယ္ခ်က္ျပဳတ္ထားပါတယ္။ ပဲပိုးတီေလးေတြကို  ကြ်န္မကေတာ့ ရန္ကုန္မွာ အေတြ႕နည္းတယ္လို႔ထင္ပါတယ္။ သူ႔အရသာက ....

Butter Chicken

by Sofia for Food Magazine           အိႏၵိယအစားအစာတစ္မ်ိဳး Butter Chicken လို႔ ေခၚတဲ့ ၾကက္သားေထာပတ္ဟင္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဟင္းေလးက ႏိုင္ငံတကာမွာ နာမည္ႀကီး လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ဟင္းအမ်ိဳးအမည္ထဲက တစ္ခုလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ ခ်က္ေနက် ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားနဲ႔ မတူဘဲ တစ္မူထူးျခားတဲ့ ခ်က္နည္းခ်က္ဟန္ေလးနဲ႔ ....

စမူဆာေၾကာ္

by ပန္းခေရ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာ္ျပန္႔ရြက္ ၾကက္သြန္နီ  –  ၅ ဥ (ပါးပါးလွီး) ၾကက္သား  –  ၁၅ က်ပ္သား မဆလာ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ....

Hot Sauce Chicken Wings with Vegetables ၾကက္ေတာင္ပံကင္ အစပ္ေဆာ့စ္ႏွင့္ အသီးအႏွံကင္

for Food Magazine Chicken Wings ၾကက္ေတာင္ပံအတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ေတာင္ပံ  –  ၆၀ဝ ဂရမ္ Oregano  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း င႐ုတ္ေကာင္း  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ပင္စိမ္းအရြက္ေျခာက္မႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ....