ၿပီးခဲ႔တဲ႔ မုန္လာဥေျခာက္ကိုသံုးၿပီး ဟင္းခ်က္ၾကည့္ၾကရေအာင္။ ၾကက္သား၊ ဝက္သား ႏွစ္သက္ရာကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ဝက္သားကိုသံုးရင္ေတာ႔ ပိုၿပီးစားေကာင္းပါတယ္။ ဒီဟင္းခ်က္နည္းအတြက္ေတာ့ ၾကက္သားကိုသံုးၿပီး ခ်က္ျပထားပါတယ္။ ► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦ ၾကက္တစ္ျခမ္း – ခပ္ေသးေသးတံုးထားပါ ♦ မုန္လာဥေျခာက္ ....
28 - January - 2015
လြယ္ကူျမန္ဆန္ၿပီး ထမင္းၿမိန္ေစတဲ့ ၾကက္သားအခ်ိဳေၾကာ္တစ္ပြဲပါ။ ဟင္းအတြက္ ျပင္ဆင္ခ်ိန္ကေန အၿပီးအထိမွ မိနစ္၂ဝ ခန္႔သာၾကာျမင့္တာေၾကာင့္ ႐ံုးတက္ရက္မ်ားအတြက္ အလြန္သင့္ေတာ္ေသာ ဟင္းတစ္ပြဲလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ခ်င္းနံ႔ေမႊးေမႊးနဲ႔ အရသာအလြန္ရွိပါတယ္။ ဒီနည္းကို ၾကက္သားနဲ႔တင္မဟုတ္ဘဲ အမဲသားနဲ႔လည္း ခ်က္စားႏိုင္ပါတယ္။ ► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦ ၾကက္ေပါင္သားအ႐ိုးထုတ္ထားၿပီးသား – တစ္ခု ....
28 - January - 2015
ၾကက္သား၊ ဝက္သား စတဲ့ဟင္းအခ်ိဳခ်က္ေတြမွာထည့္ခ်က္ရင္ စားလုိ႔ေကာင္းလွတဲ့ မုန္႔လာဥေျခာက္လုပ္နည္းေလးပါ။ ဟင္းအရသာမ်ားအထဲကိုစိမ့္ဝင္ေနၿပီး ခပ္ထုတ္ ထုတ္ေလးနဲ႔ အင္မတန္စားေကာင္းပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကလည္း ဟင္းမခ်က္ဘဲ အသားနဲ႔ မစိုမေျခာက္ေလး ေၾကာ္စားတာကိုေတြ႔ဖူးပါတယ္။ မုန္လာဥေျခာက္လုပ္နည္းမ်ား ဘာဆန္းလဲလုိ႔ ေျပာစရာရွိ ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ မသိေသးတဲ့သူေတြအတြက္ အသံုးဝင္ႏိုင္တာေၾကာင့္ ျပန္လည္မွ်ေဝေပးလုိက္ပါတယ္။ ပံုမွန္အားျဖင့္ေတာ့ မုန္လာဥမ်ားကို ....
28 - January - 2015
ကြၽန္မတို႔လင္မယားႏွစ္ေယာက္လံုးရဲ႕ အသည္းစြဲ ထမင္းအလြန္ၿမိန္ေသာ ငါးၾကင္းေပါင္းနည္းေလးပါ။ ငါးသေလာက္လို ငါးကို ေပါင္းစားရင္ အေၾကာတက္တတ္လို႔ ေသြးတိုးတတ္လို႔ ေၾကာက္ၾကတယ္ ဆိုရင္ျဖင့္ ငါးၾကင္းေပါင္းေလးကို အစားထိုးႏိုင္ပါတယ္။ အလွဴပြဲေသးမ်ဳိးေတြဆို ဒါေလးကို ဧည့္ခံရင္ျဖင့္ အလြန္သင့္ေတာ္မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္ရွင္။ ကြၽန္မ စာေရးဖို႔ရာ အေဖကိုယ္တိုင္ ေျပာျပေသာ ‘ဓႏုျဖဴေဒၚေစာရီ လွည္းတန္း ....
28 - January - 2015
ၾကက္ဥမုန္႔သိုင္းျခံဳဆိုတာေလးကေလ ျမင္ရင္လည္း စားခ်င္စဖြယ္ ခ်စ္ဖို႔အလြန္ေကာင္းပါတယ္။ ပါဆယ္ထုပ္ေလး ထုပ္ထားသလိုပဲ ေနာက္တစ္ခုက ျမန္မာ့႐ိုးရာစစ္စစ္ မုန္႔ကေလးေပါ့။ ဟိုတေလာက ဘုရားပြဲေစ်းတန္းမွာ သြားတုန္းကလည္း ေတြ႕လိုက္တယ္။ လုပ္ထားတာလည္း စားခ်စ္စရာ သန္႔သန္႔ျပန္ျပန္႔လည္းရွိတယ္။ ကိုထက္လည္း ႀကိဳက္တယ္ဆိုၿပီး ဝယ္စားၾကတယ္။ ၉ မိုင္ ရွမ္းပြဲေတာ္ မွာ ေတြ႕တာပါ။ ....
26 - January - 2015
ကြၽန္မက ပဲႀကီးႏွပ္ဆိုရင္ ႐ိုး႐ိုးပဲ နႏြင္းေလးနည္းနည္း ဝါဝါေလး ႏွပ္စားေနက်ပါ။ လန္ဒန္က ျပန္လာခါနီးမွာ သူငယ္ခ်င္း မငုဝါအိမ္မွာ အစပ္ႏွပ္စားတာေလးေတြ႕ခဲ့တယ္။ စားေကာင္းလြန္းလို႔ ျပန္ခ်က္စားရင္း ေရးေပးလိုက္တာပါ။ ခပ္စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အလြန္စား ေကာင္းလွပါတယ္။ ကြၽန္မက ဘူးပဲကို သံုးပါတယ္။ ဘူးပဲေတြဟာ အစကတည္းက ႏူးၿပီးသားမို႔ ပဲႀကီး႐ိုး႐ိုးလိုမ်ဳိး ....
26 - January - 2015
► လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ♦ ဝက္သားေခ်ာင္းအဆီမပါ – ၁ ေခ်ာင္း (၁ ေပါင္ အေလးခ်ိန္) (Pork Tenderloin) ♦ ေထာပတ္ – စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း ♦ သံလြင္ဆီ – ....
24 - January - 2015
► လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ♦ ဂ်ဳံမႈန္႔ – ၂ ခြက္ (၈ေအာင္စအရြယ္ခြက္) ♦ ပြေဆး (Baking Soda) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ♦ သၾကားညိဳ (BROWN SUGAR) – ....
23 - January - 2015
မစည္သိရသေလာက္ဆို ငံုးသားကိုခ်က္စားၾကတာ နည္းပါတယ္။ အေၾကာ္ႏွင့္ အကင္ကိုပဲ ဦးစားေပး လုပ္စားျဖစ္ၾကေသာသူမ်ား မ်ားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မစည္က ေၾကာ္တာေလးကို မန္းက်ည္းႏွင့္ ျပန္နွပ္တာ ခ်က္လိုက္ေတာ့ လူႀကိဳက္မ်ားသြားေသာ ဟင္းတစ္ခြက္ ျဖစ္သြားတာေၾကာင့္ အားလံုးခ်က္စားလို႔ရေအာင္ ျပန္မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္ေနာ္…။ ► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦ ငံုး ....
23 - January - 2015
အခုလိုရာသီမွာ သိပ္လိုက္ဖက္ေသာ အရံဟင္းပဲြေလးပါ။ မနက္စာ ထမင္းေၾကာ္ႏွင့္ အတဲြသိပ္လိုက္လို႔ အိမ္မွာေရာ စားဖူးေသာ သူငယ္ခ်င္းမိတ္ေဆြမ်ားကပါ အျမဲေထာင္းခိုင္းေသာ ဒီငါးပိေထာင္းေလးကို ပူစပ္ပူစပ္ႏွင့္ လ်ာလည္သြားေစရန္ ေထာင္းစားၾကည့္လိုက္ေနာ္… ။ ► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦ င႐ုတ္သီး စိမ္း – ၁ဝ ....
23 - January - 2015