ၾကက္ဥအာလူးေၾကာ္ (Frittata)

by Meemeetofu for Food Magazine           ၾကက္ဥ၊ အာလူး ႏွစ္သက္သူတို႔အတြက္ပါ။ ၾကက္ဥနဲ႔ အာလူးအျပင္ ကိုယ္ႏွစ္သက္ရာ ၾကက္ဥနဲ႔လိုက္ဖက္တဲ့ မည္သည့္အသီးအရြက္ကိုမဆို သံုးႏိုင္ပါတယ္။ ျပဳလုပ္နည္းက အလြန္လြယ္ပါတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ သံၾကြပ္ဒယ္အိုးအထူထဲ ပါဝင္ပစၥည္းေတြ ထည့္ၿပီး  အာဗင္ထဲမွာ ဖုတ္တာပါ။ မမီးက အမ်ားႀကီးလည္း ....

ၾကက္ရင္ပံုသား ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္း ကၫြတ္ေၾကာ္

by My Foodies for Food Magazine           ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ၂ မ်ိဳးနဲ႔ ၾကက္သားကို အေျခာက္ေၾကာ္ထားတဲ့ အေၾကာ္ပံုစံေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ဆီနည္းနည္း၊ မီးမ်ားမ်ားနဲ႔ လွ်ပ္တစ္ျပက္ အျမန္ေၾကာ္ရတဲ့ နည္းေလးျဖစ္ပါ တယ္။ ႐ိုးရွင္းလြယ္ကူၿပီး အရသာရွိတဲ့အျပင္ အာဟာရစံုလင္တာေၾကာင့္ နံနက္၊ ေန႔လယ္၊ ....

ၾကက္ေျခေထာက္သုပ္ ခ်ိဳခ်ဥ္စပ္

by Meemeetofu for Food Magazine           ၾကက္ေျခေထာက္သုပ္ ခ်ိဳခ်ဥ္စပ္ေလး သုပ္စားျဖစ္လို႔ မမီးသုပ္တဲ့နည္းေလး ေရးေပးလိုက္ပါတယ္။  အသုပ္ကေတာ့ အ႐ိုးထုတ္ထားမွ စားရတာ ပိုေကာင္းတာမို႔ အ႐ိုးထုတ္ၿပီးသား ၾကက္ေျခေထာက္ကို ဝယ္ပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ေျခေထာက္ျပဳတ္  –  ၆ ေခ်ာင္း ၾကက္သြန္နီ  –  ....

ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ ၾကက္အေရခြံသုပ္ (Tomato with Chicken Skin Salad)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine အသုပ္ဆို လူတိုင္းႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။ သြားရည္က်စရာ အရသာမ်ဳိးေလးရွိၿပီးေတာ့ စားၿပီးတုိင္းလည္း မအီဘဲ ထမင္းဝိုင္းမွာ မ်က္ႏွာရေစတဲ့ အသုပ္ျဖစ္တာေၾကာင့္ သုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အေရခံြ – ၁၅ က်ပ္သား ခရမ္းခ်ဥ္သီး –  ၃ ....

ေထာပတ္သီး ၾကက္သားအဆာသြတ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုေၾကာ္ (Stuffed Avocado with Chicken & Stir-Fried Mixed Vegetables)

by Chef U Suuny for Food Magazine ဒီလအတြက္ ပရိသတ္မ်ားကို ေရြးခ်ယ္တင္ဆက္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ေထာပတ္သီး ၾကက္သား အဆာသြတ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုေၾကာ္’ ေလးပါပဲ။ ၾကက္သားကို ဇီရာ၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းနဲ႔ င႐ုတ္ခ်ဳိမႈန္႔တို႔နဲ ့အရသာသြင္းၿပီး ေထာပတ္သီးကို အဆာသြတ္ထားတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးက ....

ၾကက္သားႏွင့္ လက္ဖက္ခ်ဥ္စပ္ႏွပ္ ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၂၅ဝ ဂရမ္ (အေနေတာ္ အတုံးမ်ားတုံးၿပီး) ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လုံး င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၄ ေတာင့္ င႐ုတ္သီးနီ  –  ၁ ေတာင့္ ....

(ၾကက္သားသီဟိုဠ္ေစ့ကပ္ေၾကာ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုသုပ္) (Tabasco Chicken with Sweet Corn & Mixed Vegetables)

by Presenter Chef Ko Sunny for Food Magazine           ဒီလမွာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေနာက္ထပ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ Fusion Style ဟင္းလ်ာေလးတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ “ၾကက္သား သီဟိုဠ္ေစ့ကပ္ေၾကာ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုသုပ္” ေလးပါ။ ဥေရာပအစားအစာျပင္ဆင္ပံုကို အေျခခံထားေပမယ့္  အာရွ အနံ႔အရသာေလးေတြနဲ႔ ေပါင္းစပ္ဖန္တီးထားတဲ့ ....

ၾကက္သားေက်ာက္ဖ႐ံုသီးဟင္း

by My Foodies for Food Magazine           ဒီဟင္းခ်က္နည္းက ေဆးဖက္ဝင္ဟင္းခ်က္နည္းတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ အမ်ိဳးသားမ်ား ဆီးေရာဂါအတြက္ ေဆးဖက္ဝင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ အမ်ိဳးသား၊ အမ်ိဳး သမီးမ်ားအားလံုး မၾကာခဏ ခ်က္စားသင့္တဲ့ ဟင္းအမည္ျဖစ္လို႔ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၃၀ ....

ၾကက္သား၊ မုန္ညင္းႏွင့္ ပဲငါးပိဟင္းလ်ာ

By အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ (တံုးၿပီး) မုန္ညင္းျဖဴ  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ ပဲငါးပိ  –  စားပြဲဇြန္း တစ္ဝက္ ခ႐ုဆီ  –  စားပြဲဇြန္း တစ္ဝက္ သၾကား  ....

Chicken Lemongrass Stick (ၾကက္စပါးလင္ေခ်ာင္း)

By Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine           ၾကက္စပါးလင္ေခ်ာင္းကေတာ့ စားေသာက္ဆုိင္ေတြ၊ ဘားေတြမွာ ပိုၿပီး စားသံုးၾကတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ စပါးလင္နံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ စားလို႔လည္းေကာင္းၿပီး ဘီယာရဲ႕ မိတ္ေဆြႀကီးလည္း ျဖစ္တယ္ေလ။ ကဲ… လုပ္ၾကည့္ၾကရေအာင္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....