ၾကက္သားခ်င္းအခ်ိဳေၾကာ္

        လြယ္ကူျမန္ဆန္ၿပီး ထမင္းၿမိန္ေစတဲ့ ၾကက္သားအခ်ိဳေၾကာ္တစ္ပြဲပါ။ ဟင္းအတြက္ ျပင္ဆင္ခ်ိန္ကေန အၿပီးအထိမွ မိနစ္၂ဝ ခန္႔သာၾကာျမင့္တာေၾကာင့္ ႐ံုးတက္ရက္မ်ားအတြက္ အလြန္သင့္ေတာ္ေသာ ဟင္းတစ္ပြဲလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ခ်င္းနံ႔ေမႊးေမႊးနဲ႔ အရသာအလြန္ရွိပါတယ္။ ဒီနည္းကို ၾကက္သားနဲ႔တင္မဟုတ္ဘဲ အမဲသားနဲ႔လည္း ခ်က္စားႏိုင္ပါတယ္။ ►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    ၾကက္ေပါင္သားအ႐ိုးထုတ္ထားၿပီးသား    –    တစ္ခု ....

ငံုးေၾကာ္ႏွင့္ မန္က်ည္းႏွပ္

      မစည္သိရသေလာက္ဆို ငံုးသားကိုခ်က္စားၾကတာ နည္းပါတယ္။ အေၾကာ္ႏွင့္ အကင္ကိုပဲ ဦးစားေပး လုပ္စားျဖစ္ၾကေသာသူမ်ား မ်ားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မစည္က ေၾကာ္တာေလးကို မန္းက်ည္းႏွင့္ ျပန္နွပ္တာ ခ်က္လိုက္ေတာ့ လူႀကိဳက္မ်ားသြားေသာ ဟင္းတစ္ခြက္ ျဖစ္သြားတာေၾကာင့္ အားလံုးခ်က္စားလို႔ရေအာင္ ျပန္မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္ေနာ္…။ ►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    ငံုး   ....

ပန္းသီးေရွာက္ခ် ဳ ိအာလူးနီနဲ႔ ၾကက္သားအိုးခ်က္

       ခုခ်က္ျပမဲ့ဟင္းပြဲေလးက ကြၽန္ေတာ္ ေနာင္မွာ အခ်ိန္ရရင္ တင္ဆက္ေပးခ်င္တဲ့ ‘ One Pot Meal’ ‘အိုးခ်က္တစ္ခါ’လို႔ေခၚတဲ့ လိုအပ္မဲ့ပစၥည္းအားလံုးကို အိုးတစ္အိုးမွာ အားလံုး ေရာထည့္ၿပီး တစ္ခ်ိန္တည္း၊ တစ္ခါတည္း၊ က်က္တဲ့ထိ ခ်က္ျပဳတ္သြားတဲ့ နည္းပညာ (Cooking Method)တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ‘One Pot Meal’ ....

Chicken Spinach Muffin

       မနက္စာအတြက္သင့္ေတာ္တဲ့ ၾကက္သား၊ ဟင္းႏုနယ္ Muffin ပါ။ ဒါကေတာ့ အဂၤလိပ္အေခၚေပါ့။ အနီးစပ္ဆံုး ျမန္မာအေခၚအေဝၚကို ေျပာပါဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သားေပါင္းနဲ႔ နီးစပ္တယ္လုိ႔ပဲ ေျပာရမွာပါပဲ။ ဒီနည္းကေတာ့ ၾကက္သားတစ္ခုထဲတင္မကဘဲ အသီးအရြက္၊ ၾကက္ဥမ်ားပါ ပါဝင္ၿပီး Oven သံုးကာဖုတ္ထားတဲ့နည္းပါ။ မနက္စာအျဖစ္ ေရေႏြး ၾကမ္းပူပူေလးနဲ႔ပဲ ေသာက္ေသာက္၊ ....

ရနံ႔သင္း ၾကက္ေတာင္ပံခ႐ုဆီ

        ကေလးတုိ႔အႀကိဳက္ ၾကက္ေတာင္ပံ ခ႐ုဆီေလးေပါ့။ ဒီဟင္းက ကြၽန္မသား ႀကီးရဲ႕ အႀကိဳက္ဟင္း၊ ထံုးစံအတိုင္း သမီးငယ္ ဒီဒီကေတာ့ အသားမစားေတာ့   ၾကက္ဥေလးေတြ ေရြးစားတာေပါ့။ ကြၽန္မကေတာ့   အလြန္စိတ္ခ်မ္းသာပါတယ္။ သူတို႔ ႏွစ္ေယာက္လံုး အႀကိဳက္ အျပင္ကို ကြၽန္မခ်က္ရတာ အလြန္လြယ္လို႔ပါ။ ဒီဟင္းေလးက ေမႊးလည္း ....

ျခံထြက္သီးစံုုနဲ႔ၾကက္ကင္ေမႊး

       ဒီတစ္ေခါက္ေတာ့ ႏွစ္သစ္ကူးကာလမွာ မိသားစု မိတ္ေဆြမ်ားနဲ႔အတူတူ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ရႊင္ရႊင္လုုပ္စား နိုင္မယ့္ၾကက္ကင္နည္းေလးကို တင္ဆက္ေပးထားပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းေလးအတြက္ေတာ့ အေပၚမီး၊  ေအာက္မီး သံုးႏိုင္တဲ့ အိမ္သံုး Portable Electric Oven ကို သံုးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပင္စိမ္းတို႔ကို ေရာေႏွာၿပီး ႀကိတ္စက္နဲ႔လည္း ႀကိတ္ႏိုင္ပါတယ္။ ►    ....