ၾကက္သားႏွင့္ ၾကက္အသည္း ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ (Dried Chili Soya Chicken with Lever & Vegetables)

ၾကက္သားႏွင့္ ၾကက္အသည္း ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ (Dried Chili Soya Chicken with Lever & Vegetables)             ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ တ႐ုတ္အစားအစာ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္းကို အေျခခံၿပီး တစ္ပြဲတည္းနဲ႔ အာဟာရ အားလံုးျပည့္စံုတဲ့ ‘ၾကက္သားႏွင့္ ၾကက္အသည္းကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္’ ဟင္းလ်ာေလးပါပဲ။ ....

တ႐ုတ္ပဲငံျပာရည္ၾကက္သားႏွင့္ မႈိေျခာက္

တ႐ုတ္ပဲငံျပာရည္ၾကက္သားႏွင့္ မႈိေျခာက္             ဒီအိမ္ခ်က္တ႐ုတ္ဟင္းေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ေနတာၾကာပါၿပီ။ ဒီဟင္းထဲမွာပါတဲ့ လီလီပန္းေျခာက္ကို အလြယ္တကူမရတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ပါ။ ဒါေပမဲ့ တစ္ရက္ Super Market မွာ ဒီလီလီပန္းေျခာက္ေလးကိုေတြ႕လိုက္ရေတာ့ ဒီဟင္းခ်က္နည္းေလးကို ေရြးျဖစ္သြားပါတယ္။ ဒီဟင္းေလးခ်က္ၿပီဆိုရင္ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ ထမင္းပန္းကန္ေဘးမွာ အျမဲရွိေနတာကေတာ့ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ပါးပါးလွီးၿပီး ပဲငံျပာရည္နဲ႔ ေရာေမႊထားတဲ့ ခြက္ေလးပါပဲ။ ....

ၾကက္သားႏွင့္ ပုစြန္လံုးအခ်ိဳခ်က္၊ ဆန္တို႔ဟူးသုပ္ (Chicken and Shrimp Ball in Honey-Oyster Sauce with Rice Tofu Salad)

ၾကက္သားႏွင့္ ပုစြန္လံုးအခ်ိဳခ်က္၊ ဆန္တို႔ဟူးသုပ္ (Chicken and Shrimp Ball in Honey-Oyster Sauce with Rice Tofu Salad)             ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ တ႐ုတ္အစားအစာကို အေျခခံၿပီး ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ၾကက္သားႏွင့္ ပုစြန္လံုးအခ်ိဳခ်က္နဲ႔ ဆန္တို႔ဟူးသုပ္ပါပဲ။ ၾကက္သားကို ....

အုန္းေထာပတ္ထမင္း ၊ ၾကက္သားဟင္း ႏွင့္ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳ (Coconut Butter Rice, Chicken Curry and Roselle Leave Soup)

အုန္းေထာပတ္ထမင္း ၊ ၾကက္သားဟင္း ႏွင့္ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳ (Coconut Butter Rice, Chicken Curry and Roselle Leave Soup)             ဒီလအတြက္ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ျမန္မာ့႐ိုးရာ အစားအစာ အတြဲေလးတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ အုန္းေထာပတ္ထမင္း၊ ၾကက္သားဟင္းႏွင့္ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳတို႔ပါပဲ။ ....

Roasted Turkey

Roasted Turkey             ပရိသတ္မ်ားရဲ႕ ေတာင္းဆိုမႈအရ Merry Christmas ပဲြေတြမွာ အၿမဲပဲ လုပ္ေလ့လုပ္ထရွိတဲ့ Roasted Rurkey (ၾကက္ဆင္ကင္ပါ)။ ကြၽန္ေတာ္တို႔ Central Hotel ရဲ႕  2016 Merry Christmas ပဲြမွာ လုပ္တဲ့ ၾကက္ဆင္ကင္ လုပ္ျပေပးပါမယ္။ Carving ....

ၾကက္သားပဲငါးပိ (Stir Fried Chicken with Salted Bean paste)

ၾကက္သားပဲငါးပိ (Stir Fried Chicken with Salted Bean paste)             ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ၾကက္ပဲငါးပိဟင္းေလးကို အေတာ္မ်ားမ်ား ႏွစ္သက္ၾကလိမ့့္မယ္ ထင္ပါတယ္။ ခ်က္ရလြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္လည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုဖီယာေတာ့ ဆီျပန္ဟင္းေတြကို အခ်ိန္ေပးၿပီး တစ္မနက္ခင္းလံုး ခ်က္ရတဲ့ဟင္းေတြထက္စာရင္ ခုလို ခုေၾကာ္ ခုစား ....

ပ်ားရည္ဆမ္းၾကက္ကင္

ပ်ားရည္ဆမ္းၾကက္ကင္             ဒီၾကက္ကင္ေလးက အိသက္သားေလးနဲ႔ ခင္ပြန္းအရမ္းႀကိဳက္ပါတယ္။ ဒီပုံေလးေတြကေတာ့ Valentine Day 2012 မွာလုပ္စားတဲ့ အမွတ္တရပုံေလးေတြပါ။ လုပ္ရတာလည္းလြယ္ၿပီး အရသာကလည္း အလြန္ေကာင္းလို႔ ခင္ပြန္းသည္က Nando’s ၾကက္ကင္ဆိုင္ကိုေတာင္ မသြားေတာ့ဘူးလို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒီေတာ့ ေငြကုန္သက္သာ အရသာလည္းရွိ လြယ္လည္းလြယ္တဲ့နည္းေလးကို မွ်ေဝပါမယ္ေနာ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (တစ္ပြဲစာ) ....

Thai Spicy Salad Dressing ႏွင့္ ၾကက္ေတာခ်က္ (Country Style Chicken with Thai Spicy Salad Dressing)

Thai Spicy Salad Dressing ႏွင့္ ၾကက္ေတာခ်က္ (Country Style Chicken with Thai Spicy Salad Dressing)             လြယ္ကူလ်င္ျမန္ ထမင္းၿမိန္ေစေသာ ဟင္းတစ္ခြက္ကို အာ႐ုံမ်ားစရာမလိုဘဲ Thai Spicy Salad Dressing ျဖင့္ ခ်က္လို႔ရတဲ့နည္းေလး ....

ၾကက္ခ်ဥ္စပ္ (Hot & Spicy Chicken)

ၾကက္ခ်ဥ္စပ္ (Hot & Spicy Chicken)             ထမင္းၿမိန္ေစမဲ့ ၾကက္ခ်ဥ္စပ္ဆိုင္ဟင္းေလးကို အေတာ္မ်ားမ်ား ႏွစ္သက္ၾကလိမ့့္မယ္ ထင္ပါတယ္။ ခ်က္ရလြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္လည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုဖီယာေတာ့ ဆီျပန္ဟင္းေတြကို အခ်ိန္ေပးၿပီး တစ္မနက္ခင္းလံုး ခ်က္ရတဲ့ဟင္းေတြထက္စာရင္ ခုလို ခုေၾကာ္ ခုစား အေၾကာ္ဟင္းပြဲေလးေတြ ပိုႏွစ္သက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

အာရွ ၾကက္သားသုပ္ (Asian Chicken Salad)

အာရွ ၾကက္သားသုပ္ (Asian Chicken Salad)             ဆီကို ေန႔စဥ္အသံုးမ်ားေသာသူမ်ားအတြက္ ဆီမပါဘဲ အရသာရွိရွိစားႏိုင္မယ့္ ၾကက္သားသုပ္ေလးကို မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္ေပါင္   –   ၂ ေပါင္ (ျပဳတ္ထားပါ) ♦   နံနံပင္   –   ၁ စည္း ....