Zuger Kirsch Cake

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine           Zuger Kirsch Cake (သမ) Suger Kirschtorte ဟာ ဆြစ္ဇာလန္ႏိုင္ငံကလာတဲ့ Layer Cake တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ Layer Cake ထဲမွာဆိုရင္ ၾကက္ဥအကာ Meringue ....

သရက္အုန္းႏို႔ေကာက္ညႇင္း (Coconut Sticky Rice with Mango Jam)

by Sofia for Food Magazine           အုန္းႏို႔ေကာက္ညႇင္းကို ဒူးရင္းသီး၊ သရက္သီးတို႔ျဖင့္ တြဲဖက္တည္ခင္းေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ယခုျပဳလုပ္ထားတာေလးကေတာ့ အုန္းႏို႔နဲ႔ေပါင္းထားတဲ့ ေကာက္ညႇင္းေပါင္းေလးကို ေအာင္မဲညိဳပန္းျဖင့္ အေရာင္စပ္ထားၿပီး သရက္သီးယိုနဲ႔ တြဲဖက္ေပးထားတာေလးပါ။ လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္…။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာက္ညႇင္း  –  ၅၀ဝ ဂရမ္ အုန္းႏို႔  –  ....

ေရႊဖ႐ံုသီးသာကူေပါင္း (Stewed Pumpkin in Coconut Cream)

by Sofia for Food Magazine           ေရႊဖ႐ံုသီးယိုးဒယားအခ်ိဳပြဲေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္း နည္းနည္းနဲ႔ စားရတာ အရသာရွိတဲ့ အခ်ိဳပြဲေလးျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေရႊဖ႐ံုသီး  –  ၁ ကီလို အုန္းႏို႔  –  ၂၅၀ မီလီလီတာ ေရ  –  ၅၀ဝ ....

သစ္ေတာ္သီး Vanilla ေရခဲမုန္႔

by ေမၿဖိဳးသီ for Food Magazine           ဒီဇင္ဘာလထဲ ေရာက္လာၿပီဆိုေတာ့ Holiday ေတြရွိတဲ့အခါ မိသားစုေတြ တစုတစည္းထဲ ပိတ္ရက္ေလးမွာ မုန္႔ေတြလုပ္စားၾကမယ္၊  ဒါမွမဟုတ္ မိတ္ေဆြေတြ လာလည္တဲ့အခါ မုန္႔ေလးေတြ တည္ခင္းဧည့္ခံေကြ်းေမြးၾကမယ္ဆိုရင္ ဒီဇင္ဘာနဲ႔ လိုက္ဖက္မယ့္ အခ်ိဳပြဲေလးကို ဦးေႏွာက္မေျခာက္ရေလေအာင္ ကြၽန္မက ျပဳလုပ္ရ ....

ေက်ာက္ေက်ာႏွင့္ သံပရာအုန္းႏို႔ (Agar Agar with Lime & Coconut Milk)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ေက်ာက္ေက်ာကလည္း အုန္းႏို႔ပါမွ စားေကာင္းတာဆိုေတာ့ အုန္းသီးအုန္းႏို႔စားရင္ သတိထားရမယ့္ သူေတြအတြက္ သံပရာရည္ထည့္လို႔ ခ်ဥ္ဆိမ့္ေလး လုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ေက်ာက္ေက်ာဗန္း ၈ x ၈ လက္မအက်ယ္) သံပရာ ....

ေရႊဖ႐ံုသီးပူတင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေရႊဖ႐ံုသီး  –  ၁ စိတ္ (ျပဳတ္ၿပီး) ၾကက္ဥ  –  ၃ လံုး ႏြားႏို႔  –  အနည္းငယ္ (၈၀ မီလီလီတာ) သၾကား  –  အနည္းငယ္ ဆား  ....

Pumpking Bread

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂:၃၀ နာရီ၊ အေရအတြက္ ၂ လံုး           ေရႊဖ႐ံုသီးကို Blender နဲ႔ ေၾကေအာင္မႀကိတ္လည္း အတံုးလိုက္ ဂ်ံဳနဲ႔ ေရာနယ္လို႔ရပါတယ္။ လိေမၼာ္သီးအခြံကေတာ့ အရသာအေနနဲ႔ ....

Whole Meal Bread

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ နာရီ၊ အေရအတြက္ ၃ လံုး Sour Dough လို႔ေခၚတဲ့ အခ်ဥ္ေဖာက္တဲ့ မုန္႔သားဟာ ေပါင္မုန္႔ကို ပြအားပိုေကာင္းေစၿပီး အနံ႔အရသာကို ပိုရွိေစပါ တယ္။ ....

Honey Oat Bread

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂:၃၀ နာရီ၊ အေရအတြက္ ၂ ခု           ႏြားႏို႔ေနရာမွာ ေရသံုးလို႔ရတယ္။ ေထာပတ္ေနရာမွာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ၊ သံလြင္ဆီ ထည့္လို႔ ရပါတယ္။ ေပါင္မုန္႔ကိုေတာ့ လိုအပ္တဲ့အေလးခ်ိန္ေလးေတြကို ....

ငွက္ေပ်ာသီး ေခ်ာကလက္ အဆာသြတ္ေၾကာ္ (Corn Flake Banana Fritters)

by Sofia for Food Magazine           ငွက္ေပ်ာသီးကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေၾကာ္ၾကတဲ့အထဲက တစ္မူထူးျခားအရသာရွွိလွတဲ့ ေခ်ာကလက္ အဆာသြတ္ေၾကာ္တဲ့နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သီးေမႊးငွက္ေပ်ာသီး  –  ၄ လံုး ေခ်ာကလက္အေစ့ –   ၁ ဘူး ဂ်ံဳမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ....