ဝက်နံရိုးကင်ပြန်ချက်

by တင္တင္ဦး for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဝက်နံရိုး –  ၅၀ ကျပ်သား ငရုတ်သီးအနှစ် –  စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း ဟင်းချက်အနှစ် –  စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း ချင်းရည် –  အနည်းငယ် ပဲငံပြာရည် –  ....

ကြက်ကင်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးချက်

by တင္တင္ဦး for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကြက်ရင်ပုံသား –  ၁ ခု ခရမ်းချဉ်သီး –  ၃ လုံး မျှင်ငါးပိ –  စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း ငရုတ်သီးစိမ်း –  ၃ တောင့် နံနံပင် –  ....

လီမွန်ကြက်ကင်နှင့် ဗီယက်နမ်အချဉ် (Zesty Lemon Grilled and Videtam Pickle)

by Jenny for Food Magazine ကြက်သားကို လီမွန်အနံ့လေးဖြင့် ကင်ပြီး ထမင်းနဲ့တွဲစားရတဲ့ ဟင်းပွဲပုံစံမျိုးပါ။ အမွှေးအကြိုင်၊ လီမွန်အခွံတို့ဖြင့် နယ်ပြီး နှပ်ထားတဲ့ ကြက်သားကို ကင်လိုက်တဲ့အချိန်မှာ ထွက်လာတဲ့ ကြက်သားအနံ့ဟာ ထမင်းကို မြိန်စေမှာတော့ အမှန်ပါ။ လီမွန်ကြက်ကင်နဲ့ တွဲစားလေ့ရှိတဲ့ အချဉ်တစ်မျိုးကတော့ ဗီယက်နမ်အချဉ်ပါ။ ....

ဆိတ်သားလုံးဆီပြန်ဟင်း

by နှင်းဦးဝေ for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဆိတ်သား –  ၃ဝဝ ဂရမ် (ညက်အောင် ကြိတ်ထားပါ) ငရုတ်သီးစိမ်းအရှည်တောင့် –  ၄ တောင့်  (အနေတော်လှီးထားပါ) ရုံးပတီသီး –  ၄ တောင့် (အနေတော်လှီးထားပါ) ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး –  ၁၁ ....

ဝက်သားပြားခြောက်ထမင်းလုံး (Rice Ball with Bacon)

by Htain Lin Maung for Food Magazine ထမင်းကို ဒီအတိုင်းစားတာမျိုးမဟုတ်ဘဲ ပုံစံပြောင်းပြီး စားချင်စဖွယ်ဖြစ်အောင် အလုံးလေးတွေ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကလည်း အရသာကို ညီမျှစေပြီး ဝက်သားပြားကလည်း ထမင်းနဲ့လိုက်ဖက်မှုကို ဖြစ်စေပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ထမင်း –  ပန်းကန်လုံး ၂ လုံး ....

ဆိတ်သားလုံးချဉ်စပ်

by တင္တင္ဦး for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဆိတ်သား –  ၁၅ ကျပ်သား ကြက်ဥ –  ၁ လုံး ရှမ်းနံနံ –  အနည်းငယ် ငရုတ်သီးစိမ်း –  ၁၀ တောင့် ကြက်သွန်ဖြူ –  ၅ မြွှာ ....

ဘဲဆီပေါင်းထမင်း (Duck Confit and Rice)

by Jenny for Food Magazine ဘဲသားကို ပုံမှန်ပေါင်းနေကျလိုမျိုးမဟုတ်ဘဲ ဥရောပစတိုင်လ် ဆီစိမ်ပြီး ပေါင်းတဲ့နည်းဟာလည်း ဘဲသားအရသာကို ထူးကဲကောင်းမွန်စေတဲ့ ချက်နည်းတစ်မျိုးပါပဲ။ Oven ကို အသုံးပြုပြီး အချိန်ကြာကြာ ပေါင်းရတယ်ဆိုပေမယ့်လည်း အရသာကတော့ တစ်မူပိုထူးခြားလှပါတယ်။ ဘဲပေါင်းဆီနဲ့ ချက်ထားတဲ့ ထမင်းကို တွဲဖက်လိုက်တဲ့ အချိန် ....

ကြက်သားငှက်သိုက်ကြော် (Fried Chicken Nest)

by Htain Lin Maung for Food Magazine ကြက်သားကို ပုံမှန်ဟင်းချက်တာမျိုးမဟုတ်ဘဲ အဆာပြေစားတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မနက်စာနဲ့တွဲစားတာပဲဖြစ်ဖြစ် စားလို့ရအောင် အမျှင်လေးတွေလုပ်ပြီး အြွကပ်ကြော်ပေးထား ပါတယ်။ အဲဒီကြက်သားကြော်ကို ကြော်ပြီး ဘူးလေးတွေနဲ့ သိမ်းထားလို့လည်း ရပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကြက်သား –  ၃ဝဝ ဂရမ် ....

ကြက်ြွကပ်လီမွန်ဆော့စ်

by အံ့ဝင့္ထြဋ္  (MRTV – 4) for Food Magazine လုပ်ရတာလည်း လွယ်ကူပြီး အရသာလည်း ရှိစေမယ့် ကြက်ြွကပ်လီမွန်ဆော့စ်လေးပါ။ ကဲ… ချက်နည်းလေး ကြည့်ရအောင်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကြက်သား –  ၃ဝဝ ဂရမ် သံပရိုသီး (Lemon) –  ၂ ....

ဝက်သားနှင့် နှမ်းဖတ်ချဉ်

by တင်တင်ဦး for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဝက်သုံးထပ်သား –  ၃၀ ကျပ်သား နှမ်းဖတ်ချဉ် –  ၅ ကျပ်သား ဂျူးဖူး –  ၁၀ ပင် Oyster Sauce –   ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း ချင်း ....