Super Soft Banana Bread

by Evy’s Kitchen for Food Magazine အရမ်းနူးညံ့တဲ့ Banana Bread လုပ်နည်း နောက်တစ်မျိုးပါ။ ပထမတစ်ခေါက် လုပ်တဲ့ Recipe  ထက် အရသာပိုကောင်းပြီး နူးညံ့ပါတယ်။ အဲဒီလိုဖြစ်အောင် Corn Syrup ကို ထည့်ထားပါတယ်။ လုပ်နည်းကလည်း ရိုးရှင်းပြီး သိပ်ကို ....

မုန်ညင်းပေါက်နှင့် ကောက်ရိုးမှိုခရုဆီကြော် (Green Baby Mustard with Straw Mushroom in Oyster Sauce)

by Chef Sunny for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ မုန်ညင်းပေါက် –  ၁၆၀ ဂရမ် ကောက်ရိုးမှို –  ၈၀ ဂရမ် ကြက်သွန်ဖြူ –  ၁၅ ဂရမ် (နုပ်နုပ်စဉ်းပါ) ချင်း စဉ်းကော –  ၅ ဂရမ် ....

တိုဟူးနှင့် မှိုအစပ်ကြော်

by အံ့ဝင့္ထြဋ္  (MRTV – 4) for Food Magazine သက်သတ်လွတ်သမားများအတွက် အထူးသင့်လျော်တဲ့ ဟင်းပွဲလေးပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ တိုဟူး –  ၁၅၀ ဂရမ် ခရမ်းချဉ်သီး –  ၁ လုံး ကြက်သွန်ဖြူ –  ၄ မြွှာ ....

ပူရီနှင့် အာလူးမဆလာဟင်း (Puri & Masala Potato)

by Myint Oo Thar for Food Magazine ဒီအာလူးမဆလာဟင်းကို အာလူးတစ်ခြမ်းလက်ရာများအစီအစဉ်မှာ တိုရှည်နဲ့ တွဲပြီးစားဖို့အတွက် ချက်ပြခဲ့ဖူးပါတယ်။ ဒီအာလူးဟင်းက တိုရှည်၊ ပူရီ၊ ထပ်တစ်ရာနဲ့တွဲပြီး စားနိုင်ပါတယ်။ အာလူးတစ်ခြမ်းလက်ရာများအစီအစဉ်မှာ မူရင်းအရသာမပျက်ရအောင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များများနဲ့ ချက်ပြခဲ့ပြီး ယခုအခါမှာတော့ ပုံမှန် လက်ဖက်ရည်ဆိုင် တွေမှာ ....

တိုဟူးခြောက်စပ်ဟင်း

by အံ့ဝင့္ထြဋ္  (MRTV – 4) for Food Magazine ချဉ်ငန်စပ်တိုဟူးသုပ်တွေကို စားရတာ ရိုးသွားရင်တော့ ဒီလိုပုံစံလေး ချက်စားကြည့်ပါနော်။ ထမင်းမြိန်စေမယ့်အပြင် လုပ်ရတာလည်း လွယ်ကူပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ နံနံပင် –  အနည်းငယ် ကြက်သွန်မြိတ် –  အနည်းငယ် သက်သတ်လွတ်ဟင်းခတ်မှုန့် –  ....

သက်သတ်လွတ် မြေအိုးဒံပေါက်  (Vegetarian Briyani)

by Myint Oo Thar for Food Magazine ဒံပေါက်ဆိုရင် ကြက်သား၊ ဒါမှမဟုတ် ဆိတ်သားနဲ့ အကြိုက်များကြတယ်။ ဒါပေမဲ့ သက်သတ်လွတ်ဒံပေါက်ကို တော့ လူသိနည်းတဲ့အပြင် စားဖူးတဲ့သူလည်း ရှားမယ်ထင်ပါတယ်။ အဲဒါတင်မကပါဘူး။ ဒီလ ကျွန်တော် မိတ်ဆက်ပေးမယ့် ဒံပေါက်က သက်သတ်လွတ်ဖြစ်တဲ့အပြင် မြေအိုးဒံပေါက်လည်းဖြစ်တော့ ....

ငါးရံ့မြေပဲချက်

by Sofia for Food Magazine ရှမ်းဟင်းတစ်ခွက်ဖြစ်တဲ့ အဲဒီဟင်းလေးကို သေချာချက်ပြပြီး ချက်ကျွေးခဲ့တဲ့ လွိုင်ကော်က မမကြီးတို့ မိသားစုအားလုံးကို အထူးကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ဒီငါးရံ့မြေပဲချက် ချက်ဖို့အတွက် ငါးရံ့အသေးအကောင်ပေါက်လေးတွေ သုံးပြီး ချက်လေ့ရှိပါတယ်။ သဘာဝ ငါးရဲ့အရသာနဲ့အတူ မြေပဲနဲ့ တွဲဖက်ချက်ထားတဲ့ ချိုစိမ့်မွှေးနေတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ကို  အသီး၊ ....

Roast Pork Knuckle (ဝက်ဒူးဆစ်ရိုးကင်)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine ဝက်ဒူးဆစ်ရိုးကင်ကိုတော့ Beer Bar တွေမှာ အများဆုံးစားသုံးကြတာ တွေ့ရပါတယ်။ လုပ်ရတာ မခက်ပေမယ့် အချိန်လေးတော့ ယူရပါတယ်။ အဲဒါမှ ြွကပ်ြွကပ်လေးနဲ့ စားကောင်းတာပါ။ ကဲ… လုပ်ကြည့်ကြရအောင်…။ ....

ပုစွန်ငါးဆုပ်လုံးဟင်း

by စံလွင် (ငါးဦးစီး) for Food Magazine ငါးကို ငါးဆုပ်ဟင်းချက်ကြသလို မြစ်၊ ချောင်း၊ အင်းအိုင်ပေါများတဲ့ ဧရာဝတီ တိုင်းနဲ့ ပဲခူးတိုင်းတို့လို ဒေသဘက်တွေမှာ ပုစွန်ဆိတ်၊ ပုစွန်ကျော့လေးတွေကို ဆုံနဲ့ထောင်းပြီး ပုစွန်ငါးဆုပ်လုံးဟင်း ချက်လေ့ရှိကြပါတယ်။ ငါးကိုချက်တဲ့ ငါးဆုပ် ဟင်းကို ကြိုက်ကြသလို ပုစွန်ငါးဆုပ်လုံးကလည်း ....

Fried Vermicelli with Chicken (ကြက်ကြာဆံကြော်)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine ကြက်ကြာဆံကြော်ကတော့ လူတိုင်းစားနေကြတာပါပဲ။ ဒါပေမဲ့ ကြော်နည်းလေးကိုတော့ တချို့က မသိကြပါဘူး။ ဒါကြောင့် မိမိကိုယ်တိုင် အိမ်မှာ ကြော်စားလို့ရအောင် တင်ပြပေးချင်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကြာဆံ –  ၁၅၀ ....