အခါခါခ်က္မယ္ ေကာင္းဖို႔ရြယ္

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ) for Food Magazine           ႏိုဝင္ဘာလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ၾကက္သားမဆလာ” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ မ်ားကေတာ့ – ၁။       ငါးေျပ မေစာင္းလ်ားသီးခ်က္၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္ေၾကာ္၊ ပဲပင္ေပါက္ဟင္းရည္၊ ပဲပုပ္ေထာင္း။ ၂။       အသားစံုခ်ဥ္စပ္၊ ....

မိုးစိုစိုမွာ ခ်က္ဖို႔ရာ

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine           ေအာက္တိုဘာလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ေခ်ာင္းငါးအိုက္ခ်ဥ္ဟင္း” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ေခ်ာင္းငါးအိုက္ခ်ဥ္ဟင္း၊ ေခြးေတာက္ရြက္ၾကက္ဥေၾကာ္၊ သခြားသီးဟင္းရည္၊ င႐ုတ္သီး ငါးပိေၾကာ္။ ၂။       အမဲသားျပားေၾကာ္ခ်က္၊ ပဲစင္းငံုဟင္းရည္၊ ....

အစစ္လွဴရင္း ခ်က္ဖို႔ဟင္း

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine           စက္တင္ဘာလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ပုစြန္င႐ုတ္သီးအစပ္ေၾကာ္” အပါ အဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ငါးရွဥ့္က်ပ္တိုက္ေၾကာ္၊ ေရႊဖ႐ံုသီးဆီျပန္၊ မန္က်ည္းသီးေထာင္း၊ ပဲပင္ေပါက္သုပ္။ ၂။       ပုစြန္င႐ုတ္သီးအစပ္ေၾကာ္၊ ဂ်ဴးျမစ္ငါးေခါင္းအခ်ဥ္ဟင္း၊ ....

က်န္းမာယဥ္ေက်း ခ်က္စို႔ေလး

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ) for Food Magazine           ဩဂုတ္လမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ၾကက္သားအမွ်င္ေၾကာ္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ဘဲဥေၾကာ္ခ်က္၊ ဝက္သားလံုးမိႈဟင္းရည္၊ ပဲရြက္သုပ္၊ ငံျပာရည္ေၾကာ္။ ၂။       ၾကက္သားအမွ်င္ေၾကာ္၊ ငါးၾကင္းရွမ္းနံနံဟင္းရည္၊ အာလူးသုပ္၊ ....

စည္းကမ္းနွင့္အညီ ခ်က္ၾကမည္

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ) for Food Magazine           ဇူလိုင္လမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ဆိတ္သားကုလားပဲဟင္း” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ဝက္သားသရက္သီးသနပ္၊ ပဲႀကီးၾကာဆံဟင္းရည္၊ ေရႀကိဳငါးပိအစပ္ေၾကာ္၊ ပဲရြက္သုပ္။ ၂။       ဆိတ္သားကုလားပဲဟင္း၊ သရက္သီးမာလာဖူးသုပ္၊ အင္ဥကန္စြန္းရြက္ဟင္းရည္၊ ....

မိုးစက္ေတြၾကား ခ်က္စို႔လား

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ – ျဖဴး) for Food Magazine           ေမလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ငါးခူ ငါးပိေကာင္ခ်က္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳး ကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ငါးခူငါးပိေကာင္ခ်က္၊ ဝက္သားမွ်စ္ေၾကာ္၊ ခရမ္းသီးမီးဖုတ္ င႐ုတ္သီးသုပ္၊ ....

ေကာင္းေအာင္စိတ္ထား ခ်က္စို႔လား

by ေဒၚနန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine           ေမလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ငါးၾကင္း ၿမီးခ်ဥ္စပ္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ပုစြန္ငါးဖယ္လံုးဆီျပန္၊ ဖ႐ံုၫြန္႔ ဖ႐ံုဖူးေၾကာ္၊ မန္က်ည္းသီးငါးပိေထာင္း။ ၂။       ၾကက္ေတာင္ပံမလာခ်က္၊ ....

ေႏြဦးရြက္ေၾကြ ခ်က္ၾကည့္ေစ

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine         ဧၿပီလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ေႏြဦးရြက္ေၾကြ ခ်က္ၾကည့္ေစ” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲ အစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ဝက္သားျပား ရွမ္းခ်ဥ္ေၾကာ္၊ အာလူးၾကာဆံဟင္းရည္၊ သရက္သီးသုပ္၊ ငါးပိေၾကာ္။ ၂။       ....

႐ိုးသားႀကိဳးစား ခ်က္စို႔လား

  by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ) for Food Magazine           မတ္လမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ေခ်ာင္းငါးၾကင္းေရခ်ိဳ” အပါအဝင္ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ေခ်ာင္းငါးၾကင္းေရခ်ိဳ၊ ေျမပဲျပဳတ္သုပ္၊ ဆီးျဖဴသီး ေထာင္း၊ ေရက်ိဳငါးပိေၾကာ္၊ အတို႔စံု။ ၂။       ....

ေက်းဇူးေတြတင္ ခ်က္ဖို႔ျပင္

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine           ေဖေဖာ္၀ါရီလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ငါးေႁမြထိုးမီးကင္ခ်က္” အပါအ၀င္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီပါ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ၀က္သားငါးဖယ္လုံးခ်ဥ္စပ္၊ မုန္ညင္းျဖဴ၊ ပဲပင္ေပါက္ေၾကာ္၊ ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္ ငါးပိခ်က္၊ အၫြန္႔ျပဳတ္တို႔။ ၂။       ....