ႀကိဳးစားစိုက္ရင္း ခ်က္ဖို႔ဟင္း

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ – ျဖဴး)  for Food Magazine ဇူလိုင္လမွာေတာ့ ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ပုစြန္ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ခ်က္” အပါအဝင္ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇) မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ကကတစ္ မန္က်ည္းသီးခ်က္၊ မုန္လာပင္ေပါက္ေၾကာ္၊ ပဲဝါေလးဟင္းရည္၊ င႐ုတ္သီးေထာင္း။ ၂။       ....

မုန္တုိင္းေမွ်ာ္ရည္ ခ်က္စို႔အတည္

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine           ဇြန္လမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ဘဲဥ ငါးေျခာက္ခ်က္” အပါအ၀င္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိး ကို  စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ကကတစ္စပါးလင္ဟင္း၊ ႐ုံးပတီသီး ပုစြန္ေျခာက္ ေၾကာ္၊ သရက္သီးငါးပိခ်က္၊ ....

ပူပင္ကင္းေဝး ခ်က္စို႔ေလး

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine           ေမလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ပိႏၷဲသီး ဝက္သံုးထပ္သားဟင္း” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇) မ်ိဳးကို  စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ဝက္ကလီစာ ပဲျပားခ်က္၊ မုန္ညင္းခ်ဥ္ဟင္းရည္၊ ငါးပိေၾကာ္၊ အာလူးသုပ္။ ....

စီစဥ္ၫႊန္ၾကား ခ်က္စို႔လား

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine           ဧၿပီလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ပုစြန္ င႐ုတ္သီး ငါးပိခ်က္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို  စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ဝက္အခ်င္းတိုင္ႏွစ္တစ္ရာသီးေပါင္း၊ မွ်စ္ခ်ဥ္င႐ုတ္ သီးေၾကာ္၊ ခဝဲသီးဟင္းရည္၊ ငါးပိသုပ္။ ....

သစၥာေရွ႕ထား ခ်က္စို႔လား

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine           မတ္လမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ခံုးသားခ်ဥ္စပ္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို  စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ငါးက်ည္းေျခာက္ခ်က္၊ ကန္စြန္းဥဆီျပန္၊ မရန္းသီးေထာင္း၊ ပဲရြက္ဟင္းရည္။ ၂။       ပုစြန္ငါးဆုပ္ဟင္း၊ ေဂၚရခါးသီးဂ်ဴးျမစ္ခ်ဥ္ရည္၊ ....

ျပံဳးျပေပ်ာ္ရႊင္ ခ်က္ေစခ်င္

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ- ျဖဴး) for Food Magazine           ေဖေဖာ္ဝါရီလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ဝက္သံုးထပ္သားၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို  စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ေခ်ာင္းငါးၾကင္းေရခ်ိဳ၊ ဝက္သံုးထပ္သား ၾကက္ ဟင္းခါးသီးေၾကာ္၊ ေအာင္မဲညိဳဟင္းရည္၊ ေဂြးသီး ....

စည္းခ်က္အညီ ခ်က္ၾကည့္မည္

by အဓိပတိ (ျဖဴး) နန္းစန္းစန္းေအး for Food Magazine            ဇန္နဝါရီလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ငါးခူပဲပုပ္ခ်က္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို  စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ငါးသေလာက္ေၾကာ္ခ်က္၊ သရက္သီးေပါက္သုပ္၊ ပဲဝါေလးဟင္းရည္၊ ေဂြးသီးငါးပိခ်က္။ ၂။       အမဲေျခာက္ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္၊ ပဲပုစြန္ပဲပင္ေပါက္သုပ္၊ ....

မိတ္အင္ဒီတင္ ခ်က္ဖို႔ျပင္

by နန္းစန္းစန္းေအး for Food Magazine           ဒီဇင္ဘာလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ေခ်ာင္းပုစြန္ ဆင္ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ငါးစင္႐ိုင္းအိုးကပ္၊ ဒန္႔သလြန္ပဲကုလားဟင္း၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္ေၾကာ္၊ မန္က်ည္းသီးေထာင္း။ ၂။       အမဲသားစဥ္းေကာမဆလာခ်က္၊ ....

အခါခါခ်က္မယ္ ေကာင္းဖို႔ရြယ္

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ) for Food Magazine           ႏိုဝင္ဘာလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ၾကက္သားမဆလာ” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ မ်ားကေတာ့ – ၁။       ငါးေျပ မေစာင္းလ်ားသီးခ်က္၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္ေၾကာ္၊ ပဲပင္ေပါက္ဟင္းရည္၊ ပဲပုပ္ေထာင္း။ ၂။       အသားစံုခ်ဥ္စပ္၊ ....

မိုးစိုစိုမွာ ခ်က္ဖို႔ရာ

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine           ေအာက္တိုဘာလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ေခ်ာင္းငါးအိုက္ခ်ဥ္ဟင္း” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ေခ်ာင္းငါးအိုက္ခ်ဥ္ဟင္း၊ ေခြးေတာက္ရြက္ၾကက္ဥေၾကာ္၊ သခြားသီးဟင္းရည္၊ င႐ုတ္သီး ငါးပိေၾကာ္။ ၂။       အမဲသားျပားေၾကာ္ခ်က္၊ ပဲစင္းငံုဟင္းရည္၊ ....