တာအိုးရြက္ၾကက္႐ိုးဟင္းခ်ိဳ

တာအိုးရြက္ၾကက္႐ိုးဟင္းခ်ိဳ           Hot Pot စားတဲ့အခါ တာအိုးရြက္မ်ားမ်ားထည့္စားၾကသူေတြဆိုရင္ ဒီဟင္းခ်ိဳေလးကို ႀကိဳက္မွာေသခ်ာပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   တာအိုးရြက္   –   စည္း တစ္ဝက္ ( ၁၀ဝ ဂရမ္) (သန္႔ရွင္းေအာင္ေဆးထားပါ) ♦   ၾကက္႐ိုး   –   ၃၅၀ ဂရမ္ ♦   ....

မရမ္းျပားအမဲသားနပ္

မရမ္းျပားအမဲသားနပ္           ေမာ္လၿမိဳင္က သူငယ္ခ်င္းရဲ႕ အေမက သူကိုယ္တိုင္လုပ္ထားတဲ့ မရမ္းျပားေလးကို ကြ်န္ေတာ္ခ်က္စားဖို႔ လက္ေဆာင္ေပးလိုက္ကတည္းက မရမ္းျပားနဲ႔ခ်က္တဲ့ဟင္းေတြ ဆက္တိုက္ခ်က္စားျဖစ္တယ္။ ခ်ဥ္စပ္ေလးမို႔ မအီဘဲအရမ္းကိုစားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   အမဲသားေပါင္သား   –    ၆၀ဝ ဂရမ္ ( ၄၀ က်ပ္သား) ♦   ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာအစပ္     –   ....

ေျမစာဥနဲ႔ၾကာစြယ္ေၾကာ္

ေျမစာဥနဲ႔ၾကာစြယ္ေၾကာ္           တ႐ုတ္စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွ ဒီဟင္းပြဲေလးကိုေတြ႕ရသလို တ႐ုတ္လူမ်ိဳး မိသားစုေတြ ခ်က္စားေလ့ရွိတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ တ႐ုတ္သတ္သက္လြတ္ စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာ ေျမစာဥကို အသံုးမ်ားပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကာစြယ္   –   ၁၅၀ ဂရမ္     (အခြံခြာၿပီးပါးပါးလွီးထားပါ) ♦   ေျမစာဥ    –   ၁၀ ....

ဖားသားကုန္းေဘာင္

ဖားသားကုန္းေဘာင္ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဖားသားက်ပ္ကင္     –   ၇၀  ဂရမ္ ♦   ဖားသားေၾကာ္ရန္ ဆီ ♦   င႐ုတ္ပြအစိမ္း   –   ၂ လံုး     (အေနေတာ္အရြယ္တံုးထားပါ) ♦   မုန္လာဥအနီ   –   ၇၅  ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ) ♦   ....

ခ႐ုဆီေဂၚရခါးညြန့္ေၾကာ္ခ်က္

ခ႐ုဆီေဂၚရခါးညြန့္ေၾကာ္ခ်က္           ေဂၚရခါးၫြန္႔ေၾကာ္ဆိုရင္ လူတိုင္းႀကိဳက္ၾကပါတယ္။ ခုေျပာျပမဲ့ နည္းေလးကေတာ့ အိမ္မွာ ၾကက္သားေၾကာ္ဒါမွမဟုတ္ ငါးေၾကာ္ေၾကာ္စားတဲ့ေန႔ေတြမွာက်န္ေနတဲ့ ၾကက္ သားေၾကာ္ဒါမွမဟုတ္ ငါးေၾကာ္ကို ေဂၚရခါးၫြန္႔ေၾကာ္မွာထည့္ၿပီး ေၾကာ္တဲ့နည္းေလးပါ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ေဂၚရခါးညြန္႔   –   250 gm ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၃ ....

ေဂၚဖီစိမ္းနဲ႔ဆီတိုဟူးေၾကာ္

ေဂၚဖီစိမ္းနဲ႔ဆီတိုဟူးေၾကာ္           တစ္ရက္ကသံေဈးကိုသြားေတာ့ ေဈးထဲမွာIceberg Lettuce ကိုေတြ႕ေတာ့ ဆိုင္ရွင္ကိုဘယ္လိုေခၚလဲလို႔ေမးေတာ Iceberg Lettuce လို႔ေခၚတယ္လို႔ေျပာပါတယ္။ ျမန္မာလိုဘယ္လိုေခၚလည္းေမးေတာ့ ေဂၚဖီစိမ္းလို႔ေခၚတယ္လို႔ေျပာပါတယ္။           ေဂၚဖီစိမ္းကိုမ်ားေသာအားျဖင့္ အေနာက္တိုင္း Salad နဲ႔ Sandwiches, Burger ေတြမွာသံုးပါတယ္။ မေလးရွားနဲ႔ စင္ကာပူမွာေတာ့ Bakkut The ထဲမွာထည့္စားၾကသလို ....

၀က္သားဂ်ပန္ပဲျပားေပါင္း

၀က္သားဂ်ပန္ပဲျပားေပါင္း           ႐ိုးရွင္းၿပီး အာဟာရျဖစ္ေစတဲ့ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္လို႔ အၿမဲခ်က္စားျဖစ္တဲ့ ဟင္းေလးပါ။ ဆီလည္းမမ်ားတဲ့အျပင္ တိုဟူးကိုေပါင္းၿပီး ခ်က္တဲ့အတြက္ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီၫြတ္တဲ့ ဟင္းေလးပါ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဂ်ပန္ပဲျပား   –   ၁ ဘူး ( ၃၀ဝ ဂရမ္) ♦   ဝက္သားဂုတ္သားအသား   –  ၁၅၀  ....

၀က္သားငါးေျခာက္အၾကြပ္ေၾကာ္

၀က္သားငါးေျခာက္အၾကြပ္ေၾကာ္           ဟင္းေတြကိုစားရတာၿငီးေငြ႕တဲ့အခါမွာ ဝက္သား ငါးေျခာက္အျြကပ္ေၾကာ္ေလးကို အၿမဲေၾကာ္စားျဖစ္တယ္။ ထမင္းျဖဴေလးနဲ႔ ၿပီးရင္ အာဟာရျဖစ္ေစတဲ့ အရြက္ဟင္းခ်ိဳ ေလးနဲ့ဆိုရၿပီ။ တစ္ခါတစ္ခါ ဒီလိုရိုးရွင္းတဲ့ ထမင္းဟင္းေလး ကလည္း စားေကာင္းလြန္း လွပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဝက္သားဂုတ္သား   –   ၃၀ဝ ဂရမ္     ....

ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္းနဲ႔မႈိ (Boby Bok-Choy with Mushroom)

ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္းနဲ႔မႈိ (Boby Bok-Choy with Mushroom)           တ႐ုတ္ႏွစ္ကူးနဲ႔ တ႐ုတ္မဂၤလာေဆာင္ ညစာစားပြဲေတြမွာ အၿမဲေတြ႕ေနရတဲ့ဟင္းပါ။ ဒီ႐ိုးရွင္းတဲ့ ဟင္းကိုပဲ ခ်က္နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ခ်က္ၾကပါတယ္။ ပထမနည္းကေတာ့ ဆီအနည္းငယ္နဲ႔ ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္းကို မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ေၾကာ္ပါတယ္။ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ဆယ္ၿပီးပန္းကန္ျပားထဲထည့္ပါတယ္။ ၿပီးမွ ဆီအနည္းငယ္နဲ႔  ၾကက္သြန္ျဖဴဆီသတ္ၿပီး မိႈထည့္ၿပီးေၾကာ္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ....

ကဏန္းအစပ္ခ်က္ (Chili Crab)

ကဏန္းအစပ္ခ်က္ (Chili Crab)           ကဏန္းဟင္းဆိုရင္ လူငယ္ေတာ္ေတာ္မ်ားႀကိဳက္ၾကတယ္။ ဒီကဏန္းအစပ္ခ်က္မွာ ငရုတ္သီးစိမ္းကို သံုးၿပီး အရည္အေသြးေကာင္းတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ (Tomato Ketchup) နဲ႔ခ်က္တဲ့အတြက္ အရသာရွိတဲ့ အျပင္ ခ်က္ရတဲ့လြယ္ကူတဲ့ ကဏန္းဟင္းပါ။ အရမ္းစပ္ခ်င္ရင္ေတာ့ င႐ုတ္သီးစိမ္းပိုထည့္ပါ။ ရွလကာရည္ အစား သံပရာရည္ကို အစားထိုးသံုးႏိုင္ပါတယ္။ ►   ....