ငွက္ေပ်ာဖူးေၾကာ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ငွက္ေပ်ာဖူးကို ငယ္စဥ္ကတည္းက စားေနက်ဆိုေတာ့ သုပ္စားလည္း ႀကိဳက္တယ္။ ခ်က္စားလည္း ႀကိဳက္တယ္။ အခ်ဥ္တည္ၿပီး သုပ္စားလည္း ႀကိဳက္တယ္။ ဒီတစ္ခါေတာ့ ပဲပုပ္နဲ႔ ေၾကာ္ထားတဲ့ ငွက္ေပ်ာဖူးေၾကာ္နည္းေလးကို ေရးေပးထားပါတယ္။ င႐ုတ္သီးစိမ္းမ်ားမ်ားနဲ႔မို႔ စပ္စပ္ေလးနဲ႔ ....

ေတာၾကက္ခ်ဥ္စပ္ဟင္း

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ၾကက္ဘူးသီးခ်ဥ္စပ္၊ ေတာၾကက္ခ်ဥ္စပ္ဟင္းေတြက စားေသာက္ဆိုင္ ေတာ္ေတာ္မ်ားရဲ႕ မီႏူးမွာ ေတြ႕ေနရၿပီး လူအမ်ားႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္လည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ျမန္မာၾကက္  –  ၄၅၀ ဂရမ္ (အတံုးေသးေသးတံုးထားပါ) နႏြင္းမႈန္႔  –  ....

၀က္သားကုလားပဲဟင္း

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ဝက္သားကုလားပဲက အညာအလွဴဟင္းျဖစ္သလို င႐ုတ္သီးေၾကာ္၊ သရက္ခ်ဥ္သုပ္နဲ႔ တြဲၿပီး ေကြ်းေလ့ရွိပါတယ္။ အလွဴေတြမွာ အလွဴအဝင္ေန႔ (အလွဴမတိုင္ခင္တစ္ရက္) မွာဆိုလွ်င္ေတာ့ ဝက္႐ိုးနဲ႔ပဲ ခ်က္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သားကုပ္သား  –  ၇၅၀ ဂရမ္ ....

ေတာင္ႀကီး ပဲသီးသုပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေတာင္ႀကီးပဲသီး (ပဲပုစြန္)  –  ၃၀ဝ ဂရမ္ ၾကက္သြန္နီ  –  ၁၁၀ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ) ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၂၅ ဂရမ္ (ေထာင္းထားပါ) ဆီ  –  ....

ဆိတ္ပဲမွ်စ္ဟင္းခ်ိဳ

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ဆိတ္ပဲမွ်စ္ဟင္းခ်ိဳကို မွ်စ္ခ်ဥ္နဲ႔လည္း ခ်က္လို႔ရသလို ဆိတ္သားအသား၊ အမဲသားနဲ႔လည္း ခ်က္ႏိုင္ပါေသးတယ္။ လူသိနည္းတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္ေပမယ့္ အခုေနာက္ပိုင္း မွာေတာ့ ဆိုင္ေတာ္ေတာ္မ်ားမွာ ဒီဟင္းကို ေတြ႕ေနရပါၿပီ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆိတ္သား  –  ၄၀ဝ ....

ငါးေျခာက္ေၾကာ္ (အညာအလွဴငါးေျခာက္ေၾကာ္)

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ဒီငါးေျခာက္ေၾကာ္ကေတာ့ ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေလးနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ ငါးေျခာက္ေၾကာ္ပါ။ အထက္ျမန္မာ ျပည္နဲ႔ အညာေဒသရဲ႕ အလွဴပြဲေတြမွာ ေကြ်းေမြး ဧည့္ခံတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ ငါးေျခာက္ေၾကာ္မွာ ႏွစ္မ်ိဳးရွိပါတယ္။ အခုေျပာျပမယ့္ ငါးေျခာက္ေၾကာ္ကေတာ့ ငါးေျခာက္ အေပ်ာ့ေၾကာ္ပါ။ ....

ဆံၿမိတ္ရြက္သုပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ဆံၿမိတ္ရြက္ကို လူသိနည္းသလို စားတဲ့သူလည္း နည္းပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ဆိုလွ်င္ ျမင္ေတာင္မျမင္ဘူးၾကပါဘူး။ Food Magazine မွာ ဆံၿမိတ္ရြက္နဲ႔ ေၾကာ္တဲ့ ၾကက္ဥေၾကာ္ ေၾကာ္နည္းေလး ေရးေပးခဲ့ဖူးပါတယ္။ ဒီအခါမွာေတာ့ ဆံၿမိတ္ရြက္ကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ ....

ဝက္သားတညင္းသီးႏွပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ကြ်န္ေတာ္တို႔ ျမန္မာဟင္းေတြမွာ ဝက္သားကို အျခားေသာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြနဲ႔ ေရာၿပီးခ်က္တဲ့ ဝက္သားဟင္းမ်ိဳးစံုရွိပါတယ္။ ဝက္သားကို သရက္သီးေျခာက္နဲ႔ခ်က္တဲ့ အညာဟင္းေလးခ်က္ရွိသလို ေက်ာက္ဖ႐ံုသီးနဲ႔ေရာၿပီးခ်က္တဲ့ ]သျြပန္းဟင္း} လို႔ ေခၚတဲ့ အညာအလွဴဟင္းလည္းရွိပါတယ္။ တညင္းသီးႀကိဳက္တဲ့သူေတြကေတာ့ ဝက္သားကို ....

ငါးေျခာက္႐ိုး ခရမ္းသီးႏွပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ခရမ္းသီးကို ပုစြန္ေျခာက္ ဒါမွမဟုတ္ ဝက္သားနဲ႔ ေရာၿပီး ႏွပ္ၾကပါတယ္။ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ ပုစြန္ေျခာက္နဲ႔ႏွပ္တာေရာ ဝက္သားနဲ႔ႏွပ္တာပါ ႀကိဳက္တယ္။ ၿပီးေတာ့ ဒီလို ငါးေျခာက္႐ိုးနဲ႔ ႏွပ္တာကိုလည္း ႀကိဳက္ျပန္ေရာ။ ကြ်န္ေတာ္တို႔အိမ္မွာ ငါးေျခာက္ဟင္း ခ်က္ၿပီဆိုလွ်င္၊ ....

ငါးစင္႐ိုင္းမဆလာခ်ဥ္စပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ငါးဟင္းဆိုလွ်င္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက ဆီျပန္ၿပီး အႏွစ္နည္းနည္းနဲ႔ပဲ ခ်က္ၾကတယ္။ ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ ဆီနည္းၿပီး အႏွစ္မ်ားမ်ားနဲ႔ ခ်က္ေလ့ရွိပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ အခုလို မန္က်ည္းရည္နဲ႔ ခ်ဥ္ၿပီး မဆလာေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ခ်က္တဲ့ ငါးဟင္းကို ပိုၿပီး သေဘာက်ပါတယ္။ ....