by Myint Oo Tha for Food Magazine သက္သတ္လြတ္စားတဲ့အခါ ေန႔စဥ္ပံုမွန္အရြက္ေၾကာ္ေတြ စားေနရေတာ့ ဒီလို အေျပာင္းအလဲေလးဆိုလွ်င္ စားရတာ ပိုၿပီးအဆင္ေျပပါတယ္။ စီခြ်မ္းစတိုင္လ္ အရြက္ေၾကာ္ေလးမို႔ ပူပူထံုထံုအရသာေလးေတာ့ ရွိပါမယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေဂၚရခါးသီး – ၁ လံုး (၄၀ဝ ....
30 - April - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine ခရမ္းခ်ဥ္သီးမီးဖုတ္ထမင္းသုပ္ကေတာ့ ကြ်န္ေတာ္ ရြာမွာေနစဥ္က ကြ်န္ေတာ့္ရဲ႕ အစ္မအႀကီးဆံုးက သက္သတ္လြတ္စားေလ့ရွိ တယ္။ ကြ်န္ေတာ္တို႔တစ္ေတြလည္း အစ္မႀကီးႏွင့္အတူ သက္သတ္ လြတ္စားတဲ့ေန႔ေတြ ရွိလာတယ္။ သက္သတ္လြတ္စားဖို႔ ဆိုၿပီး စားေနက် ဟင္းေတြအစား ခက္ခက္ခဲခဲနဲ႔ ....
22 - April - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine သက္သတ္လြတ္ ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္နဲ႔ သက္သတ္လြတ္ ပဲငါးပိခ်က္ရွိၿပီဆိုရင္ သက္သတ္လြတ္ခ်ဥ္ေပါင္ထမင္းသုပ္ သုပ္စားလို႔ရပါၿပီ။ တြဲၿပီးစားဖို႔ကေတာ့ ပဲျပားေၾကာ္ ဆာေတးပါ။ ပဲျပားေၾကာ္ေပၚမွာ ျဖဴးစားဖို႔ အရသာမႈန္႔ စပ္နည္းေလးပါ ေရးေပးထားပါတယ္။ အဲဒီအရသာမႈန္႔ကို အာလူးေၾကာ္ေပၚမွာလည္း ျဖဴးလို႔ရပါတယ္။ ....
18 - April - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine ျမန္မာသက္သတ္လြတ္ဟင္းခ်က္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ ကြ်န္ေတာ္တို႔တစ္ေတြ စားေနက်ျဖစ္တဲ့ ပဲပုပ္၊ အာလူးႏွင့္ ေျမပဲတို႔ကို သံုးၿပီး အရသာရွိၿပီး လြယ္ကူတဲ့ဟင္းေတြကို ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္။ အဲဒီဟင္းဆိုရင္ ျမန္မာေတြအႀကိဳက္ အႏွစ္ပါတဲ့ဟင္းျဖစ္လို႔ ထမင္းဆီဆမ္း၊ ဒါမွမဟုတ္ ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ အင္မတန္မွ ....
11 - April - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ဆိုရင္ ငါးပိ၊ ငံျပာရည္၊ ပုစြန္ေျခာက္ႏိုင္မွ စားေကာင္းတဲ့ ျမန္မာအရန္ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ ဝက္သားခ်ဥ္ေၾကာ္ဆိုရင္လည္း လူအမ်ားစုႀကိဳက္ၾကပါတယ္။သက္သတ္လြတ္ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ ေၾကာ္ဖို႔ဆိုရင္ ခ်ဥ္ေပါင္ရဲ႕အခ်ဥ္ဓာတ္ေလ်ာ့သြားေအာင္ အရင္ျပဳတ္ရပါမယ္။ ၿပီးလွ်င္ အရသာရွိဖို႔ကေတာ့ ေျမပဲရဲ႕ အဆိမ့္ဓာတ္ေလးနဲ႔ပဲ အရသာရွိရွိ အခ်ဥ္ဓာတ္ကို ....
5 - April - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine ျမန္မာထမင္းဝိုင္းမွာ ငါးပိရည္နဲ႔ တို႔စရာမပါလွ်င္ ထမင္းမၿမိန္ဘူးလို႔ ေျပာေလ့ရွိပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္စားတဲ့အခါမွာ ထမင္းၿမိန္ေစဖို႔ သက္သတ္လြတ္ ပဲငါးပိခ်က္ဟင္း ခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။ ငံျပာရည္အစား ပဲငံျပာရည္ကိုသံုးၿပီး အရသာအတြက္ ေျမပဲရဲ႕ အဆိမ့္အရသာေလးကိုယူၿပီး ခ်က္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....
3 - April - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine သက္သတ္လြတ္လည္း စားခ်င္၊ ငါးေပါင္းထုပ္လည္း စားခ်င္ဆိုေတာ့ သက္သတ္လြတ္ ငါးေပါင္းထုပ္ခ်က္ၾကမယ္။ ငါးအသားအစား ပဲျပားႏုႏုေလးေတြကို ေျခၿပီး ထည့္ပါမယ္။ ခ်ိဳခ်ိဳေမႊးေမႊးေလးျဖစ္ဖို႔အတြက္ စပါးလင္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေထာင္းၿပီး ဆီသတ္ကာ ထည့္ပါမယ္။ ....
22 - March - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine မုန္႔ဟင္းခါးကို ငါးနဲ႔ပဲ ခ်က္ၾကပါတယ္။ တခ်ိဳ႕အရပ္ေဒသမွာေတာ့ ၾကက္သားနဲ႔ခ်က္တဲ့ မုန္႔ဟင္းခါးလည္း ရွိပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္ခ်က္မယ္ဆိုေတာ့ ဟင္းရည္အရသာေကာင္းဖို႔အတြက္ဆိုရင္ ကုလားပဲမႈန္႔၊ ေျမပဲမႈန္႔တို႔ကို သံုးပါမယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးနံ႔ေလးေမႊးေနဖို႔အတြက္ ဆန္ေလွာ္မႈန္႔နဲ႔ စပါးလင္ထည့္ခ်က္ပါမယ္။ အခ်ိဳအရသာအတြက္ ထန္းလ်က္နည္းနည္းထည့္ပါမယ္။ ....
18 - March - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine သက္သတ္လြတ္ဆိုေတာ့ စားေကာင္းပါ့မလားဆိုၿပီး စိတ္ပူဖို႔မလိုပါဘူး။ Pad Thai မွာ အရသာအတြက္ ငံျပာရည္ကို သံုးေပမယ့္ သက္သတ္လြတ္ဆိုေတာ့ ပဲငံျပာရည္ကို သံုးပါမယ္။ နည္းနည္း အငန္အရသာေလးရွိဖို႔ဆိုရင္ ပဲငါးပိနဲ႔ မုန္လာဥေျခာက္ ထည့္ပါမယ္။ ....
15 - March - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္ဆိုမွေတာ့ ဘယ္မွာ သက္သတ္လြတ္ျဖစ္ေတာ့မွာ လဲလို႔ မေျပာပါနဲ႔ေနာ္။ ၾကက္သားအစား ပဲလိပ္ေခ်ာင္းကို သံုးၿပီး ခ်က္မွာပါ။ ဒီခ်က္နည္းမွာ သက္သတ္လြတ္စားတဲ့ တ႐ုတ္လူမ်ိဳးေတြရဲ႕ ခ်က္နည္းပါ။ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ လံုးဝထည့္ခ်က္လို႔မရပါဘူး။ ကြ်န္ေတာ္ ....
8 - March - 2019