by Myint Oo Tha for Food Magazine သက္သတ္လြတ္ဆိုေတာ့ စားေကာင္းပါ့မလားဆိုၿပီး စိတ္ပူဖို႔မလိုပါဘူး။ Pad Thai မွာ အရသာအတြက္ ငံျပာရည္ကို သံုးေပမယ့္ သက္သတ္လြတ္ဆိုေတာ့ ပဲငံျပာရည္ကို သံုးပါမယ္။ နည္းနည္း အငန္အရသာေလးရွိဖို႔ဆိုရင္ ပဲငါးပိနဲ႔ မုန္လာဥေျခာက္ ထည့္ပါမယ္။ ....
15 - March - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္ဆိုမွေတာ့ ဘယ္မွာ သက္သတ္လြတ္ျဖစ္ေတာ့မွာ လဲလို႔ မေျပာပါနဲ႔ေနာ္။ ၾကက္သားအစား ပဲလိပ္ေခ်ာင္းကို သံုးၿပီး ခ်က္မွာပါ။ ဒီခ်က္နည္းမွာ သက္သတ္လြတ္စားတဲ့ တ႐ုတ္လူမ်ိဳးေတြရဲ႕ ခ်က္နည္းပါ။ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ လံုးဝထည့္ခ်က္လို႔မရပါဘူး။ ကြ်န္ေတာ္ ....
8 - March - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine ၾကက္ကုန္းေဘာင္ခ်က္မယ္ဆိုလို႔ သက္သတ္လြတ္မျဖစ္ႏိုင္ဘူးလို႔ မေတြးလိုက္ပါနဲ႔။ ၾကက္သားအစား ပဲျပားကိုသံုးၿပီး ခ်က္မွာပါ။ ဒါေပမဲ့ ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ အရသာကေတာ့ ေပ်ာက္သြားမွာမဟုတ္ပါဘူး။ တကယ္ေတာ့ ကြ်န္ေတာ္တို႔တစ္ေတြရဲ႕ အိမ္ေတြမွာ ခ်က္ေနၾကတဲ့ ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ကေတာ့ ၾကက္သြန္မ်ားမ်ားနဲ႔ ေျခာက္ေျခာက္ေလးေပါ့။ ....
6 - March - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine အုန္းထမင္းခ်က္ၿပီဆိုလွ်င္ ၾကက္သားဆီျပန္ဟင္းနဲ႔မွ လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ယခုလို သက္သတ္လြတ္ခ်က္မယ္ဆိုေတာ့ ၾကက္သားဆီျပန္ဟင္းအရသာအတိုင္းရေအာင္ ပဲျပားႏွင့္ တိုဟူးတို႔ကို ေရာၿပီးခ်က္ပါတယ္။ ပဲျပားဆီျပန္ဟင္းအႏွစ္က ၾကက္သားဆီျပန္ဟင္း အႏွစ္အရသာအတိုင္းမို႔ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ အအီေျပဖို႔အတြက္ သရက္သီးစိမ္းကို ကြ်န္ေတာ္တို႔ျခံထဲမွာ သုပ္စားတဲ့ ....
11 - February - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine မွ်စ္ခ်ဥ္ေခါက္ဆြဲဆိုလွ်င္ အသားတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ခ်က္ေလ့ရွိတယ္။ သက္သတ္လြတ္ဆိုေတာ့ မွ်စ္ခ်ဥ္ပဲပုပ္အႏွစ္မ်ားမ်ားနဲ႔ဆိုလွ်င္ အသားမပါဘဲလည္း စားေကာင္းပါတယ္။ ေခါက္ဆြဲကေတာ့ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ၊ ဒါမွမဟုတ္ ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲနဲ႔ စားႏိုင္ပါတယ္။ မွ်စ္ခ်ဥ္ေခါက္ဆြဲကို င႐ုတ္သီးစိမ္းမ်ားမ်ားနဲ႔ စပ္စပ္ေလးခ်က္ႏိုင္သလို ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ အေရာင္လွဖို႔အတြက္ ....
8 - February - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine ပဲျပဳတ္ထမင္းဆီဆမ္းဆိုလွ်င္ ၾကက္သားေၾကာ္၊ ဝက္သားေၾကာ္တို႔နဲ႔ စားေလ့ရွိပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္ဆိုေတာ့ တိုဟူးကို ေျခၿပီး ပဲျပားနဲ႔ လိပ္ၿပီးေတာ့ ေၾကာ္ပါမယ္။ ဝက္သားလိပ္မွာထည့္တဲ့ အရသာနဲ႔ ဟင္းခတ္ေတြ အစံုထည့္မွာဆိုေတာ့ အရသာမရွိမွာ ပူစရာမလိုေတာ့ပါဘူး။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....
6 - February - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine ခရမ္းခ်ဥ္သီးထမင္းေၾကာ္က အိမ္မွာ ကြ်န္ေတာ့္အေမ အျမဲေၾကာ္တဲ့ ထမင္းေၾကာ္ပါ။ မ်ားေသာအားျဖင့္ ကြ်န္ေတာ္တို႔ေမာင္ႏွမေတြေက်ာင္းမသြားခင္ ေၾကာ္ေကြ်းေလ့ရွိပါတယ္။ ငံျပာရည္ေၾကာ္နဲ႔ တြဲၿပီးစားေလ့ရွိပါတယ္။ ဝါတြင္း သက္သတ္လြတ္စားတဲ့ေန႔ဆိုရင္ေတာ့ အခုလိုပဲ သက္သတ္လြတ္ပဲငံျပာရည္ ေၾကာ္ပါတယ္။ ၿပီးလွ်င္ ေျမပဲဆန္ေၾကာ္၊ ....
4 - February - 2019
ထမနဲက ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္သလို ၁၂ လရာသီ ပြဲေတာ္ထဲက ပြဲေတာ္စာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ခ်မ္းေအးလွတဲ့ တပို႔တြဲလမွာ စားရတဲ့ ထမနဲအရသာကလည္း ထူးတယ္လို႔ ဆိုရပါမယ္။ ျမန္မာ့စြယ္စံုက်မ္းအဆိုအရဆိုလွ်င္ “ထမနဲသည္ ေကာက္ညႇင္းႏွင့္ စီမံျပဳလုပ္ေသာ ျမန္မာတို႔၏ ခ်ိဳဆိမ့္ေမႊးသည့္ စားစရာတစ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ ေကာက္ညႇင္းထမင္းကို ထပ္ျပန္တလဲလဲ ....
4 - February - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine သက္သတ္လြတ္အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲခ်က္မည္ဆိုလွ်င္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ျပဳတ္ရည္ရွိဖို႔ လိုပါတယ္။ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ျပဳတ္ရည္လုပ္နည္းကို ယခင္က ေရးခဲ့ၿပီး ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလမွာေတာ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ျပဳတ္ရည္အစား သက္သတ္လြတ္ ဟင္းခတ္မႈန္႔သံုးမွာ ျဖစ္တဲ့အတြက္ ဟင္းရည္ခ်က္တဲ့အခါမွာ ပဲျပဳတ္ရည္နဲ႔ ေရကိုပဲ သံုးထားပါတယ္။ ....
25 - January - 2019
by Myint Oo Tha for Food Magazine ပလာတာ ၆ ခ်ပ္ (၆ ပြဲစာ) ၾကက္သြန္နီ – ၃ လံုး (ပါးပါးလွီးၿပီး ေရေဆးထားပါ) ေဂၚဖီ – ၁၅၀ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ) ပူဒီနာ – ....
25 - January - 2019