ဒူးရင္းယို

by ပန္းခေရ for Food Magazine           ဒူးရင္းယိုထိုးရတာ လြယ္ကူ႐ိုးရွင္းပါတယ္။ ႀကိဳက္ရင္ ေထာပတ္ထည့္ထိုးလို႔ ရေပမယ့္ ပန္းခေရကေတာ့ ဒူးရင္းသီးအနံ႔ေလးပဲ ႏွစ္သက္တာမို႔ ပဲဆီတစ္မ်ိဳးတည္းသာ သံုးထားပါတယ္။ ဒူးရင္းသီးေပါတဲ့ရာသီမွာ သၾကား၊ တာရွည္ခံေဆးေၾကာက္ရင္ ဒီနည္းေလးနဲ႔ ထိုးလို႔ အေတာ္ေလးအဆင္ေျပပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ သၾကားကိုလည္း ကို္ယ့္စိတ္ႀကိဳက္ ....

သာဂူက်ိဳ (မုန္႔ၾကာေစ့)

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           သာဂူက်ိဳေလးက ကေလး၊ လူႀကီးလည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့အျပင္ ျပဳလုပ္ရတာလည္း သိပ္မခက္ခဲတာေၾကာင့္ လုပ္စားၾကည့္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သာဂူေစ့  –  ၃၅ က်ပ္သား ထန္းလ်က္  –  ၇၅ က်ပ္သား ေရႊကန္စြန္းဥ  –  ၅၀ ....

သာဂူအုန္းေမႊးလံုး (Sago Coconut Balls)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           သာဂူ အုန္းေမႊးလံုးကို အေရာင္စံုေလးေတြလုပ္ေတာ့ ကေလးေတြအတြက္ စိတ္ဝင္စားစရာ အစားအစာလည္း ျဖစ္ေစပါတယ္။ စားလို႔လည္းေကာင္းသလို ဧည့္ခံေကြ်းေမြးတဲ့အခါ လြယ္ကူလ်င္ျမန္စြာနဲ႔ လုပ္စားလို႔ရတာေၾကာင့္ သာဂူအုန္းေမႊးလံုးေလး လုပ္ၾကည့္လိုက္ပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သာဂူေစ့  –  ....

Viennese Bread

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ နာရီ ၁၀ မိနစ္၊ အေရအတြက္ ၃ ခု           Viennese ေပါင္မုန္႔က Austrian ႏိုင္ငံရဲ႕ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ Soft Bread အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္။ ....

ေရာင္စံုသာဂူလံုး

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ကေလးေတြလည္းႀကိဳက္၊ လူႀကီးေတြလည္း ႏွစ္သက္တဲ့ ေရာင္စံုသာဂူလံုးေလးကို သံုးေဆာင္ရင္း သႀကၤန္တြင္းကို ျဖတ္သန္းလိုက္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သာဂူေစ့  –  ၅၀ က်ပ္သား သၾကား  –  ၅၀ က်ပ္သား ေဖ်ာ္ရည္စံု  –  အနည္းငယ္စီ ....

မုန္႔လက္ေကာက္

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine ႐ံုးပိတ္ရက္လို အားတဲ့ရက္ေတြမွာ မိသားစုနဲ႔ ျမန္မာမုန္႔ေတြ လုပ္စားရင္း အခ်ိန္ကို ကုန္ဆံုးလိုက္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာက္ညႇင္း  –  ၁ ျပည္ ၃ လံုး ဆန္ေခ်ာ  –  ၁ လံုး ထန္းလ်က္  –  ....

ပဲေရခဲေခ်ာင္း (၅ ေခ်ာင္း) (Red Bean Ice Popsicle)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ပဲျဖင့္ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေရခဲေခ်ာင္းတစ္ေခ်ာင္းကို စားလိုက္လွ်င္ ဗီတာမင္အာဟာရတခ်ိဳ႕  သတ္သတ္စားစရာမလိုဘဲ အလိုလို ရရွိေစပါတယ္။ ကေလးမ်ားကို ပဲစားေစခ်င္တဲ့ ေမေမမ်ားအတြက္ အဆင္ေျပေစေသာ ေရခဲေခ်ာင္းေလးပါ။ လုပ္ေကြ်းၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဗိုလ္ကိတ္ပဲအနီ  –  ....

မုန္႔ကြ်ဲသည္း

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ျမန္မာ့႐ိုးရာ မနက္ခင္းစာအတြက္ အိအိေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ မုန္႔ကြ်ဲသည္းေလးပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္ၾကမ္း  –  ၃ လံုး ထန္းလ်က္  –  ၅၀ က်ပ္သား ေရ  –  ႏို႔ဆီဘူး ၁၀ ဘူး ....

Clove Cookies

by Hsu Myat Oo for Food Magazine           ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ားရဲ႕ အနံ႔ေလးေတြနဲ႔ သံုးေဆာင္ႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေလးညႇင္းအမႈန္႔ကို ရွာမေတြ႕ဘူးဆိုလွ်င္ ေလးညႇင္းပြင့္ကို င႐ုတ္ဆံုနဲ႔ေထာင္းတာျဖစ္ျဖစ္၊ ႀကိတ္စက္နဲ႔ ႀကိတ္တာျဖစ္ျဖစ္လုပ္ၿပီး ထည့္ပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား Shortening  –  ၁ ဂရမ္ သၾကား  ....

သက္တံေက်ာက္ေက်ာ

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ေက်ာက္ေက်ာကို ဒီအတိုင္းအဆန္းေလးေတြနဲ႔ လုပ္ျပထားတဲ့ အထဲက ဒီလမွာေတာ့ သက္တံ့ေက်ာက္ေက်ာေလး လုပ္ျပထားပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာဂါးေက်ာက္ေက်ာ  –  ၂  ၁/၂ ထုပ္ ေရ  –  ႏို႔ဆီဘူး ၁၀ ဘူး ႏို႔စိမ္း  ....