စတုုဒီသာ ၄ ေရာင္ခ်ယ္ မုုန္႔လံုုးေရေပၚ ► မုုန္႔လံုုးေရေပၚမွာျဖဴးစားရန္ ♦ အုုန္းသီး – တစ္ျခမ္း (ျခစ္ထားပါ) ♦ ဆား – အနည္းငယ္ ♦ ႏွမ္းႏွင့္ ေျမပဲ – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္းစီ (ဆားအနည္းငယ္ႏွင့္ ေရာေထာင္းထားပါ) ....
28 - April - 2016
ေနပူပူေႏြစာပုုစြန္နာနတ္သီးသုုပ္ (Summer Flavor Pineapple Shrimp Salad) ဒီနည္းေလးကေတာ့ ေႏြေရာက္တိုုင္း အျမဲတမ္းလိုုလိုု Upgrade ေလးလုုပ္ၿပီး တင္ေပးေနက်နည္းေလးပါ။ ၿပီးခဲ့တဲ့ MEP မွာက်င္းပခဲ့တဲ့ Food and Hotel 2016 မွာ ကြၽန္ေတာ့္ဟင္းခ်က္နည္းေတြကိုု CP ျပခန္းမွာ ခ်က္ျပဳတ္ျပသေပးခဲ့တဲ့နည္းေလးနဲ႔လည္း ....
5 - April - 2016
ေျမပဲခ်ိဳစပ္ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္ ဒီေျမပဲခ်ိဳစပ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုုပ္နည္းေလးကိုုေတာ့ ကြၽန္ေတာ္ အိမ္နဲ႔အေဝးမွာေနတဲ့အခ်ိန္က အလြယ္တကူလုပ္စားရင္း အႀကိဳက္ေတြ႕ခဲ့ရတဲ့ နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ ထိုင္း သကာအႏွစ္မ်ားရရင္ျဖင့္ အေကာင္းဆံုးအသုုပ္ကို ဖန္တီးႏုိင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ခုုေတာ့ ထိုင္းသကာအႏွစ္မရလို႔ သၾကားညိဳနဲ႔ဘဲ သုပ္နည္းေလးလုပ္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦ ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၅ လံုး (ျခမ္းၿပီး ....
28 - March - 2016
ငါးမုတ္ေပါင္း ဒီဟင္းလ်ာကေတာ့ တ႐ုုတ္နည္းေလးသံုးထားတာျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ိဳေပါင္းျဖစ္လိုု႔ ငါးေပါင္းနဲ႔ လိုက္ဖက္တဲ့မႈိ၊ ခ်င္း နဲ႔ ဟင္းခတ္ေတြကိုုသံုုးထားပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ့္ထံုုးစံအတိုုင္း ေပါင္းရည္ထဲမွာလည္း လိုုက္ဖက္မည့္ဟင္းခတ္ေတြကိုု ထည့္ျပဳတ္ထားတာေၾကာင့္ ေမႊးရနံ႔စံုလင္ေနမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦ ငါးမုုတ္ – ၂ ေကာင္ (သန္႔စင္ၿပီးထားပါ) ♦ ....
14 - March - 2016
ပုစြန္အုန္းႏို႔အစပ္ေၾကာ္ (Shrimp Coconut Chili Fry) ဒီနည္းေလးကို ခ်က္ျဖစ္သြားတာကေတာ့ အရင္အလုပ္လုပ္ဖူးတဲ့ ဆိုင္ကသူငယ္ခ်င္း South Indian Chef Mr.Kadal Bashar ကို သတိရလိုု႔ အမွတ္တရအေနနဲ႔ ခ်က္ျဖစ္သြားတာပါ။ သူသင္ေပးခဲ့တုန္းက အိႏိၵယေတာင္ပိုုင္း ခ်စ္တီးအစားအစာ အေနနဲ႔ပါ။ ပုစြန္အရြယ္ကလည္း ႀကီးပါတယ္။ ....
22 - February - 2016
ၾကားဖူးနားဝျပင္သစ္စတိုုင္လ္ေပါင္မုုန္႔ (French Toast by street smart idea) ► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦ ေပါင္မုန္႔ – ၂ ခ်ပ္ ♦ ၾကက္ဥ – ၁ လံုုး ♦ သစ္ၾကံပိုးအမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု ♦ ....
4 - February - 2016
အိမ္လုပ္ပီဇာပူစပ္စပ္ (Hot and Spicy Homemade Pizza) မႏွစ္က မမီး (Mee Mee Tofu) ခဏျပန္လာလည္ေတာ့ ကြၽန္ေတာ့္အတြက္ လက္ေဆာင္ေလးေတြ ပါလာပါတယ္။ မမီးေပးတဲ့ လက္ေဆာင္ေလးေတြထဲမွာ Pizza Crust ဆိုတဲ့ Pizza ကို လြယ္လြယ္လုပ္စားလို႔ရတဲ့ စပ္ၿပီးသားဂ်ဳံမႈန္႔ ....
20 - January - 2016
နံ႐ိုးေပါင္းေခါက္ဆြဲဆီခ်က္ ဒီခ်က္နည္းေလးက ကြၽန္ေတာ္တင္ျပဖူးတဲ့ ခ်က္နည္းေလးတစ္ခုုျဖစ္တဲ့ ဝက္သားၾကြက္နားရြက္မႈိေပါင္း ခ်က္နည္းေလးကိုု ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အနည္းငယ္ေျပာင္းလဲၿပီး ဆီခ်က္ေလးအျဖစ္ ျပန္လည္ဆန္းသစ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ နံ႐ိုးႏုေလးေတြကို ထုတ္ထုတ္ ကိုုက္ဝါးရတဲ့အရသာကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကလိမ္မယ္လို႔ ယံုုၾကည္ပါတယ္။ ေပါင္းလို႔ရလာတဲ့ ေပါင္းရည္ေလးနဲ႔ ေခါက္ဆြဲအေပၚမွာ ဆမ္းၿပီးစားႏိုင္ပါတယ္။ ► ခ်က္ျပဳတ္နည္း ၁။ အသားမ်ားကို ....
6 - January - 2016
ဟင္းႏုနယ္ခ်ိစ္ Crepe အထုပ္ေလး ကိတ္မုုန္႔သမားေတြၾကားတဲ့မွာ ခုုတစ္ေလာ Crepe နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ေခတ္စားလာပါတယ္။ ဒီဘက္အခ်က္အျပဳတ္မွာလည္း Crepe နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး လုုပ္မယ္လိုု႔ စဥ္းစားမိတဲ့အခါ ကြၽန္ေတာ္အႀကိဳက္ဆံုုး Spinach Cheese ကိုုပဲ အာ႐ံုုထဲျမင္မိပါတယ္။ Ready Made Crepe ကိုုသံုုးထားၿပီး Ready Made ....
21 - December - 2015
၀က္သားနီေၾကာ္ ဒီဟင္းကိုု ကိုယ္ပိုင္စိတ္ကူးေလးနဲ႔ ခ်က္ေပးလိုက္တာပါ။ လြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ့ ခ်က္နည္းေလးေတြကိုု ခ်က္ျပဳတ္လိုၾကတဲ့ အခ်ိန္ရွားပါးတဲ့ အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ အေထာက္အကူျပဳဖို႔ ရည္ရြယ္ပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းမွာအစပ္အတြက္ Tabasco Hot Pepper Sauce ကို သံုးထားၿပီး င႐ုုတ္ပြအနီေတာင့္ကိုလည္း သံုးထားပါတယ္။ Leek လို႔ေခၚတဲ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္အႀကီးမ်ိဳးကေတာ့ ရနံ႔အတြက္ေရာ ....
4 - December - 2015