တုန္ယမ္းကန္စြန္းရြက္ေၾကာ္

တုန္ယမ္းကန္စြန္းရြက္ေၾကာ္           ဒီတစ္လေတာ့ လြယ္လြယ္ကူကူေၾကာ္လို႔ရတဲ့ တုန္ယမ္းကန္စြန္းရြက္ေၾကာ္ကို တင္ျပေပးပါမယ္။ တုန္ယမ္းအႏွစ္ကို Ready Made ပုလင္းေလးေတြ ဝယ္လို႔ရပါတယ္။ ဒီအႏွစ္နဲ႔ပဲ ေၾကာ္ေပးမွာပါ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ကန္စြန္းရြက္   –   ၁ စည္း     (အ႐ိုး၊ အရြက္ ခြဲၿပီး လွီးသင္ထားပါ) ....

သက္သတ္လြတ္ မုန္႔ဟင္းခါး

သက္သတ္လြတ္ မုန္႔ဟင္းခါး           ငါးအနံ႔၊ ငါးအရသာပါမွ မုန္႔ဟင္းခါးဆိုတာ စားေကာင္းတာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့လည္း သက္သတ္လြတ္ ပံုစံေလး ဖန္တီးခ်င္တာေၾကာင့္ ဒီခ်က္နည္းမွာ ပဲငံျပာရည္ရဲ႕ရနံ႔ကို အနံ႔စူးစူးႀကီးျဖစ္မေနဘဲ ပံုစံတစ္မ်ိဳးနဲ႔ ေပၚလြင္ေအာင္ အစားထိုးခ်က္ေပးထားပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (မုန္႔ဖတ္ ၁ ပိႆာအတြက္) ♦   ကုလားပဲ ေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ခြက္    ....

သက္သတ္လြတ္အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲဟင္းရည္

သက္သတ္လြတ္အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲဟင္းရည္           ဒီခ်က္နည္းမွာေတာ့ ကြ်န္ေတာ္တို႔ျမန္မာလူမ်ိဳး ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ေၾကာက္ၾကတဲ့ အုန္းႏို႔ကို အနံ႔ပါ႐ံုေလးထည့္ေပးထားၿပီး ႏို႔စိမ္းကိုသာသံုးကာ ခ်က္ျပထားပါတယ္။ အုန္းႏို႔လံုးဝမႀကိဳက္သူမ်ားကေတာ့ အုန္းႏို႔မပါဘဲ ဒီအတိုင္းေလး ခ်က္စားႏိုင္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ေခါက္ဆြဲ ၁ ပိႆာအတြက္) ♦   ပဲမႈန္႔ အစိမ္း   –   ၁ ထုပ္ ....

မက္ကာေဒးမီးယားထန္းလ်က္ယို

  မက္ကာေဒးမီးယားထန္းလ်က္ယို           ဒီနည္းကေတာ့ ေျမပဲထန္းလ်က္ယိုလုပ္နည္းမွာ ေျမပဲအစား မက္ကာေဒးမီးယားကို အသံုးျပဳထား ပါတယ္။ ပိုၿပီး အရသာထူးျခားေပၚလြင္ေအာင္ ထန္းလ်က္မွာ Sour Cream ကို အနည္းငယ္ေရာဆြက္ၿပီး ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ေပး ထားပါတယ္။ ►   ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္ ♦   မက္ကာေဒးမီးယားအဆံ   –   ၃၀ ေစ့ ....

ၾကက္သားျပားမိႈေၾကာ္

ၾကက္သားျပားမိႈေၾကာ္           ၾကက္သားစဥ္းၿပီးသားေလးေတြကို ရနံ႔နဲ႔အရသာစံုစံု လင္လင္ေလးျဖစ္ေအာင္ အရသာသြင္းျပင္ဆင္ၿပီး ေၾကာ္ေပးထားတဲ့နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ ကေလးမ်ားအဆာေျပ၊ ထမင္းဘူးမ်ားအတြက္လည္း လြယ္ကူလ်င္ျမန္စြာနဲ႔ ျပင္ဆင္ႏိုင္မယ့္ ခ်က္နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္သားစဥ္းၿပီး   –   ၁၀  သား ♦   ေကာက္႐ိုးမိႈ   –   ၁၀ ပြင့္ ♦   ....

ခ႐ုကိုက္လန္ေၾကာ္

        ဒီတစ္လ My Foodies အထူးခ်က္နည္းမ်ားအေနနဲ႔ေတာ့ အိမ္ရွင္မမ်ားရဲ႕ ေရခဲေသတၲာရွင္းလင္းေရး လုပ္ငန္းမွ အပိုထြက္လာမယ့္ ပစၥည္းမ်ားနဲ႔ ဖြယ္ဖြယ္ရာရာဟင္းလ်ာမ်ား ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္ဖို႔ စီစဥ္တင္ဆက္ေပး လိုက္ပါတယ္။ ခ႐ုကိုက္လန္ေၾကာ္           ကြ်န္ေတာ့္ရဲ႕မၿပီးႏိုင္ေသးတဲ့ ခ႐ုစတိုရီေပါ့ဗ်ာ။ စားလို႔ေကာင္းလြန္းလို႔ တစ္မ်ိဳးၿပီးတစ္မ်ိဳး လုပ္စားရာက စာဖတ္သူမ်ား အတြက္ပါသတိရၿပီး ျပန္လည္မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ►   ....

၀က္ကလီစာပဲဆီေပါင္း

၀က္ကလီစာပဲဆီေပါင္း           ဒီတစ္လစီစဥ္ထားတာကေတာ့ မိုးကုတ္ခ်က္ နည္းေလးျဖစ္တဲ့ ဝက္ကလီစာ ဟင္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ရက္ေတာ့ တ႐ုတ္တန္းကိုေရာက္တာနဲ႔ မွတ္ မွတ္ရရ ဒီဟင္းေလးသတိရလို႔ ပဲႏို႔ေပါင္းေလးဝယ္ မိပါတယ္။  ဝက္ကလီစာကို ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ အေနာက္တို႔နဲ႔ အခ်ိဳခ်က္ေမႊးေမႊးေလးခ်က္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး အုပ္ခ်က္ထားၿပီး သားေလးကို ပဲႏို႔ေပါင္းေလးဆမ္းၿပီးစားၾကတာက မိုးကုတ္႐ိုးရာတစ္မ်ိဳးပါ။ ဒီဟင္းခ်က္နည္းကို ကြ်န္ေတာ့္သူငယ္ခ်င္း ....

ၾကက္သားမွ်င္ Spicy Sandwich

ၾကက္သားမွ်င္ Spicy Sandwich           ဒီၾကက္သားမွ်င္ Sandwich ကိုဘားဂတ္ေပါင္မုန္႔နဲ႔ပဲလုပ္ပါ့မယ္။ စာဖတ္သူမ်ားအေနနဲ႔ ႏွစ္သက္ရာသံုးႏိုင္ပါတယ္ အသားကိုျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္တဲ့ အခ်ိန္ေလးနည္းနည္းေပး လိုက္ရင္စားလိုု႔ေကာင္းတဲ Sandwich ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္ရင္ပံုသား   –   ၁ ခုု (အတံုုးႀကီးႀကီးတံုးထားပါ) ♦   သစ္ႀကံပိုုးေခါက္အမႈန္႔   –   ....

ခ႐ုေျခာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္

ခ႐ုေျခာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္           ဒီတစ္လေတာ့ ခ႐ုေျခာက္ေလးရတာနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ေလးနဲ႔ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလး ခ်က္ျပထားပါတယ္။ သိပ္အထူးအဆန္း ႀကီးမဟုတ္ေပမယ့္ ဆီနည္းနည္းနဲ႔ ဟင္းအႏွစ္ မ်ားမ်ားႏွစ္သက္သူေတြအတြက္အဆင္ေျပမယ့္ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ခ႐ုုေျခာက္   –   ပန္းကန္လံုး ၁ လံုး     (ေရစိမ္ထားပါ) ♦   ....

ကုုလားပဲလံုုးေထာင္းဟင္းရည္

ကုုလားပဲလံုုးေထာင္းဟင္းရည္           ဒီခ်က္နည္းေလးကိုေတာ့ ေႏြရာသီမွာ အဆီနည္းနည္း ဟင္းရည္ခ်က္နည္းအျဖစ္ေရာ အတူေဖာ္ျပထား တဲ့ဝက္သားဟင္းခ်က္နည္းနဲ႔ပါလိုက္ဖက္မယ့္ဟင္းရံ၊ ဟင္းရည္တစ္မ်ိဳး အေနနဲ႔တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ထူးျခားတာကပဲထဲကပဲ ႏို႕ေလးေတြထြက္လာေအာင္ျပဳတ္၊ ေထာင္းၿပီးမွခ်က္တာရယ္၊ ရနံ႔ေမႊးေမႊးေလးရေအာင္ ဇီရာေလွာ္ၿပီး ေထာင္းထားတာေလးထူးျခားပါတယ္။ ဆီအနည္းဆံုးျဖစ္ေအာင္ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေလးကို ဆီပါးပါးေလးနဲ႔ ဆီသတ္ၿပီးေတာ့မွ ပဲဟင္းခ်ိဳရည္ျဖစ္ေအာင္ ျပန္လည္ခ်က္ျပဳတ္ေပး ထားပါတယ္။ ►   ....