မိုးတြင္းပူစပ္ပူူစပ္ၾကာဇံျပဳတ္

       TV မွာ ေဖြးေဖြးက ကိုုရီးယားေရာ့ကာ Crazy ေမာင္ေလးနဲ႔ ေၾကာ္ျငာတဲ့ ပူစပ္ပူစပ္ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ျငာေပါက္ေတာ့ ကြၽန္ေတာ္ဆိုုင္ဖြင့္ထားတဲ့ ေက်ာင္းက ကေလးေတြက ပူစပ္ပူစပ္ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ေရာင္းဖိုု႔ ပူဆာၾကပါတယ္။ အသင့္စားေခါက္ဆြဲေတြရဲ႕  အားနည္းခ်က္ကိုုသိထားေတာ့ သူတိုု႔ေတြအတြက္ ကိုုယ္တိုုင္ဖန္တီးတဲ့ ပူစပ္ပူစပ္ေခါက္ဆြဲကိုုပဲ လုုပ္ေပးလိုုက္ပါတယ္။ ဒီနည္းမွာသံုုးမယ့္ င႐ုုတ္သီးအတြက္ ေစ်းမွာတစ္ခါတေလ င႐ုုတ္သီးအနီေတာင့္ေလးေတြ ....

ေဘကြန္ထမင္းေၾကာ္

♦  ( ၂ ေယာက္စာ)  ♦     ဒီထမင္းေၾကာ္ကလည္း တ႐ုတ္နည္းျဖစ္ပါတယ္။ ခြဲေၾကာ္ရတာ အလုပ္႐ႈပ္ေပမယ့္ အားလံုးကို အေၾကာ္အိုးတစ္လံုး၊ ဒီဆီတစ္မ်ဳိးတည္းနဲ႔ပဲ ေၾကာ္တာျဖစ္လို႔ စိတ္ဝင္စားစရာ ေပ်ာ္စရာေကာင္းပါတယ္။ ►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    ထမင္းခ်က္ၿပီးသား    –    ပန္းကန္လံုုး ၂ လံုုး ♦    ....

အာလူးၾကက္အူေခ်ာင္းစတူး

      Spanish အစားအစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္ျပဳတ္ရတာ အရမ္း႐ိုးရွင္းလြယ္ကူၿပီး  ပါဝင္ပစၥည္းေတြကလည္း ရွာရလြယ္ကူပါတယ္။ တစ္ခုပဲသတိထားရမွာက ခ်က္တဲ့ေနရာမွာ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကိုု ေရွ႕ေနာက္အစဥ္အတိုုင္းထည့္တာ မွန္ဖိုု႔နဲ႔ အခ်ိန္တိက်မႈရွိဖို႔လိုပါ တယ္။ ဒီလိုုဆိုုရင္ေတာ့ အနံ႔၊ အရသာေကာင္းတဲ့ ႏိုုင္ငံရပ္ျခားဟင္းလ်ာတစ္ခုုကိုုရနိုင္ပါလိမ့္မယ္။ ခ်က္ၾကည့္လိုုက္ရေအာင္ . . . ။ ....

ဝက္ေျခေထာက္ၾကံမဆိုုင္ေပါင္း (Steamed Pork Leg with Pickled Mustard)

          ေႏြပူပူမွာ အားလံုုးလည္းႏွစ္သက္ႏိုုင္မယ့္ အစားအစာေတြကို စဥ္းစားၾကည့္ေတာ့ အရည္မ်ားမ်ား အခ်ဥ္အစပ္ပုံစံ ဟင္းရည္တစ္မ်ိဳးကိုု ခ်က္နည္းလြယ္လြယ္ေလးနဲ႔ တင္ ျပေပးဖိုု႔ ဆံုုးျဖတ္လိုုက္ပါတယ္။ ဝက္သားႀကိဳက္သူမ်ားလည္းသိၾကတဲ့ ဝက္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္ပံုုစံကိုု ၾကံမဆိုုင္နဲ႔ ျပန္ခ်က္ထားတာပါ။ ဝက္ေျခေထာက္ၾကံမဆိုုင္ေပါင္းလိုု႔ နာမည္ေပးရျခင္းအေၾကာင္းအရင္းကေတာ့ ဆီသတ္ၿပီးသား ဝက္ေျခေထာက္ေတြနဲ႔ က်န္ပါဝင္ပစၥည္းေတြကုုိ ထမင္းေပါင္းအိုုးထဲပစ္ထည့္ၿပီး ခ်က္ထားတာေၾကာင့္ အေပါင္းလိုု႔ နာမည္ေပးလိုုက္တာပါ။ ....

ဝိုင္ျဖဴ ပင္လယ္စာ ( Wine in the Sea)

      ပင္လယ္စာေတြဟာ ဝိုင္ျဖဴအရသာနဲ႔ လိုုက္ဖက္လြန္းလွပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ့္အႀကိဳက္ Sparkling Wine တစ္မ်ိဳးနဲ႔ဆိုု ပိုုၿပီး စားေကာင္းသလိုုပါပဲ။ ဝိုုင္ေသာက္ၿပီးစားၾကသလို Sparkling Wine ကိုု ထည့္ခ်က္တာမ်ိဳးလည္းရွိပါတယ္။ ဒီနည္းေလးက ကိုုယ္ဘာသာကိုုခ်က္စားၾကည့္ၿပီး အရမ္းႀကိဳက္သြားမိတဲ့ နည္းမ်ားထဲက တစ္နည္းပါ။ အစား အေသာက္ေကာင္း ႀကိဳက္တဲ့သူတိုုင္း၊ ဟင္းခ်က္ဝါသနာပါသူတိုုင္း ေကာင္းႏိုုးရာရာရွာေဖြၿပီး ....

သနပ္စံုုသုပ္ (Sour Mixed Vegetable Salad)

      ဒီခ်က္နည္းေလးကို ကြၽန္ေတာ့္အိမ္နီးခ်င္း ဘိတ္ (ၿမိတ္)သူျဖစ္တဲ့ အေမႀကီးဆီကေန သင္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။ သူ႔အိမ္မွာေခၚၿပီး ထမင္းေကြၽးတိုုင္းစြဲစြဲမက္မက္စားျဖစ္တဲ့ ဒီသနပ္သုုပ္ကို Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္ႀကီးကိုလည္း ျပန္လည္ေဝမွ်ေပးလိုုက္ပါတယ္။ အမယ္စံုၿပီး နည္းနည္းေလးအလုုပ္မ်ားေပမယ့္ အလြန္ေကာင္းတဲ့ အရသာေၾကာင့္ အလုပ္႐ႈပ္ပင္ပန္းရက်ိဳးနပ္ပါတယ္။ လုုပ္နည္းေလးၾကည့္လိုုက္ရေအာင္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    ပန္းေဂၚဖီ     ....

တယ္ရီယာကီ ၾကက္သားေခါက္ဆြဲ (၂ ပြဲစာ)

      ဒီေခါက္ဆြဲခ်က္နည္းေလးကေတာ့ ကြၽန္ေတာ့္ဆိုင္အတြက္ စမ္းသပ္လုပ္ၾကည့္ရင္း အႀကိဳက္ေတြ႕မိလို႔  ျပန္လည္ေဝမွ်ေပးလိုက္တာပါ။ ဒီခ်က္နည္းမွာ အရသာအတြက္ အဓိကပါဝင္တာကေတာ့ Teriyaki  ဆာ့စ္ပါ Super Market ႀကီးေတြမွာ ရႏုိင္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလးကလည္း အင္မတန္မွကို ႐ိုးရွင္းလြယ္ကူပါတယ္။ ►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္သားေပါင္သား   –   ၁ ျခမ္း(အ႐ိုးထုတ္ထားၿပီး ....

ျခံထြက္သီးစံုုနဲ႔ၾကက္ကင္ေမႊး

       ဒီတစ္ေခါက္ေတာ့ ႏွစ္သစ္ကူးကာလမွာ မိသားစု မိတ္ေဆြမ်ားနဲ႔အတူတူ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ရႊင္ရႊင္လုုပ္စား နိုင္မယ့္ၾကက္ကင္နည္းေလးကို တင္ဆက္ေပးထားပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းေလးအတြက္ေတာ့ အေပၚမီး၊  ေအာက္မီး သံုးႏိုင္တဲ့ အိမ္သံုး Portable Electric Oven ကို သံုးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပင္စိမ္းတို႔ကို ေရာေႏွာၿပီး ႀကိတ္စက္နဲ႔လည္း ႀကိတ္ႏိုင္ပါတယ္။ ►    ....