သစ္သီးတကာတို႔၏ဘုရင္ ဒူးရင္းသီး

     ‘အသီးမွာသရက္၊ အသားမွာဝက္၊ အရြက္မွာလက္ ဖက္’ဆိုတဲ့ ျမန္မာစကားအရ ျမန္မာအမ်ားစု အရသာအေတြ႕ဆံုးသစ္သီးဟာ သရက္သီးျဖစ္ေပမယ့္ အေရွ႕ေတာင္ အာရွႏိုင္ငံအားလံုးမွ လူေတြကေတာ့ ဒူးရင္းသီးကိုသာ သစ္သီးတကာတို႔ရဲ႕ဘုရင္ (King of Fruits)လုိ႔ သတ္မွတ္ၾကပါသတဲ့။ အျခားသစ္သီးေတြနဲ႔ မတူထူးျခားတာက ဒူးရင္းသီးဟာ အလံုးႀကီးျခင္း၊ အနံ႔စူးျခင္းႏွင့္ အခြံထူၿပီး ဆူးခြၽန္ေတြပါေနျခင္းတို႔ ....

Ah Roy Dee (အလြယ္ဒီ) ‘စားလို႔ေကာင္း’ဆိုတဲ့ ထိုုင္း-ျမန္မာဆိုုင္ေလး

        Food Magazine ကိုု ဖတ္႐ႈအားေပးေနၾကတဲ့ အစားအေသာက္ေကာင္းႀကိဳက္တဲ့ စာဖတ္ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ဒီတစ္လ Eating Out က႑ကေန မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တဲ့ဆိုုင္ေလးကေတာ့ အမွတ္ (၂၇၄)၊ ၾကည့္ျမင္တိုုင္ကမ္းနားလမ္းေပၚက Ah Roy Dee (အလြယ္ဒီ) ထိုုင္း-ျမန္မာဆိုုင္ေလးအေၾကာင္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကည့္ျမင္တိုု္င္ ပန္းပင္ႀကီးလမ္းထိပ္နားေလးက ဆိုုင္ေလးဟာ ....

ရခိုင္႐ိုးရာ ေႏြခ႐ုေတာခ်က္

♦   အမည္               –         ကမ္းေဝး ♦   အလုပ္အကိုင္   –         ကဗ်ာဆရာ ♦   ေနရပ္                –         ေတာင္ဒဂံု (ပတၱျမားလမ္း) အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ သံုးတန္း၊ ေလးတန္းကတည္းက ခ်က္တက္ေနပါၿပီ။ မိသားစုမွာ ေမာင္ႏွမသံုးေယာက္စလံုးလည္း ....

အားလံုးတြက္ ရင္ခုန္စရာ မီးဖိုေခ်ာင္းသံုးပစၥည္းမ်ားအေၾကာင္း (Amazingly Helpful Time-Tested Tips for the Kitchen-Part-1)

ေရွးေခတ္အခါ ႐ုိးရာမပ်က္ အခုထိအသံုးတည့္ၿပီး အေထာက္အကူျဖစ္ေသာ မီးဖိုေခ်ာင္မွ အခ်ိန္တိုအတြင္း ေျဖရွင္းလို႔ရေသာ နည္းလမ္းေလးေတြကို အိမ္ရွင္မ အေတာ္မ်ားမ်ား အေမမ်ားမွ လက္ဆင့္ကမ္း သိရွိထားတာေလးေတြလည္း ရွိ ေကာင္းရွိမွာပါ။ မသိတာေလးေတြရွိလွ်င္လည္း ေလ့လာလို႔ရတာေပါ့။ အခု ေခတ္ ေခတ္ေပၚ မီးဖိုေခ်ာင္သံုးပစၥည္းမ်ား မ်ားျပားလာသည္ႏွင့္အမွ် ေရွး႐ုိးရာေလးေတြလည္းေပ်ာက္ကြယ္ စျပဳလာသလို အခုခတ္ ....

အေကာင္းဆုံး ဝီစကီ

ဂ်င္မာေရး (Jim Murray) ၂ဝ၁၅ ဝီစကီ ဘုိင္ဘယ္အဆုိအရ ႏွစ္စဥ္ (၁၂ ႏွစ္ဆက္တုိက္) ထိပ္ဆုံးကဦးေဆာင္ေနတဲ့ စေကာ့ဝီစကီ (ွခသအခ့ ႊၽ့င်ုပ)ဟာ ၂ဝ၁၅ မွာေတာ့ အေကာင္းဆုံး ထိပ္ဆုံး ၅ ေနရာမွာေတာင္ မပါေတာ့ပါဘူးတဲ့။ ဂ်ပန္နုိင္ငံထုတ္ ဝီစကီက ပထမေနရာကုိ ရရွိခဲ့ပါတယ္။ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံရဲ႕ ....

Nescafe Myanmar ရဲ႕ Nescafe Master Program

       Nescafe Myanmar ရဲ႕ Nescafe Master Program ကို ေဖေဖာ္ဝါရီလ ၂ဝ ရက္ေန႔က ေအာင္ဆန္း ကြင္း ေျမာက္ဘက္ျခမ္းက Premium Distribution သ႐ုုပ္ျပခန္းမမွာ က်င္းပျပဳလုုပ္ေပးခဲ့ပါတယ္။ Nescafeရဲ႕ထုတ္ကုန္မ်ားကို အသံုးခ်ၿပီး စားေသာက္ဆိုင္မ်ားမွ အေဖ်ာ္ဆရာမ်ားကိုုယ္တိုုင္ ဖန္တီးေဖ်ာ္စပ္ႏိုုင္တဲ့ နည္းစနစ္မ်ား ကိုု ....

အခ်ဳိမႈန္႔ စားသင့္ မစားသင့္

     အခ်ဳိမႈန္႔ အစ ‘အာဂ်ီႏိုမိုတို’ကလို႔ ေျပာႏိုင္ပါတယ္။ ၁၉ဝ၈ ခုႏွစ္မွာ Kikunae Ikeda ဆိုတဲ့ ဂ်ပန္လူမ်ဳိး သိပံၸပညာရွင္တစ္ဦးက ပင္လယ္ေရညိႇႏွင့္ ငါးပါတဲ့ ဂ်ပန္႐ိုးရာစြပ္ျပဳတ္ (Soup)ရဲ႕ ထူးျခားတဲ့ အနံ႔အရသာဟာ စြပ္ျပဳတ္မွာပါေနတဲ့ မိုႏိုဆိုဒီယမ္ ဂလူးတမိတ္ (Mono-sodium Glutamate- MSG) ....

တာခ်ီလိတ္၊ က်ဳိင္းတံုသို႔ အလည္တစ္ေခါက္ (အပုိင္း-၁)

      ရင္သပ္ရူေမာဖြယ္ေကာင္းတဲ့ ရွမ္းျပည္နယ္ တာခ်ီလိတ္၊ က်ဳိင္းတံုမွ အစားအေသာက္ေတြကေတာ့ တကယ္ကိုအံ့မခန္းပါပဲ။ ဒီခရီးစဥ္ေလးက မုိင္းဖုန္းဆရာေတာ္ ႀကီးေမြးေန႔ကို အေၾကာင္းျပဳၿပီးသြားျဖစ္ခဲ့တဲ့ ကုသိုလ္ေရးခရီးစဥ္ေလးဆုိရင္လည္း မမွားပါဘူး။ ဆရာေတာ္ႀကီးကို သြားေရာက္ဖူးေမွ်ာ္ရင္းနဲ႔ ရွမ္းျပည္နယ္အေရွ႕ပိုင္းသုိ႔ တဝႀကီး သြားေရာက္လည္ပတ္ခြင့္ရခဲ့ပါတယ္။ အရင္ဆံုး တာခ်ီလိတ္သုိ႔ ခရီးႏွင္ခဲ့ပါတယ္။       တာခ်ီလိတ္မွာ ရာသီဥတုကလည္းေအး၊ အစားအေသာက္ကလည္း ....

Coffee Cupping And Tasting

  ျမန္မာႏိုင္ငံအဆင့္ျမင့္ ေကာ္ဖီေဖ်ာ္စပ္သူမ်ားအသင္းမွ 2015 ခုႏွစ္၊ မတ္လ၊ 13 ရက္ေန႔တြင္ စီစဥ္က်င္းပခဲ့ေသာ Coffee Cupping And Tasting အခမ္းအနားကို ရန္ကုန္ၿမိဳ႕၊ ဗဟန္းၿမိဳ႕နယ္၊ ဓမၼေစတီလမ္းရွိ Coffee Circles, Coffeehouse ၌ ေအာင္ျမင္စြာ က်င္းပျပဳလုပ္ခဲ့ပါသည္။       အမ္းအနားတြင္ ....

MMG Tower ေျမညီထပ္က The Manhattan FISH MARKET

Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ဒီလရဲ႕ Eating Out က႑အတြက္ သြားေရာက္ေလ့လာခဲ့တဲ့ ဆိုုင္ကေတာ့ ရန္ကုုန္ၿမိဳ႕ ကမ္းနားလမ္း MMG Tower The Manhattan FISH MARKET ဆိုင္ အေၾကာင္းျဖစ္ပါတယ္။ American Brand တစ္ခု ျဖစ္ၿပီး အာရွနဲ႔ အေရွ႕အလယ္ပိုင္းႏိုင္ငံမ်ားမွာ ....