အခ်ဥ္တည္ျခင္း၊ Fermentation ႏွင့္ ျမန္မာအစားအေသာက္မ်ား ♦ စိမ့္ရည္ထက္ ♦ ဟင္းသီးဟင္းရြက္အမ်ဳိးမ်ဳိးကို အခ်ဥ္တည္ၿပီး ခံတြင္းၿမိန္စာအျဖစ္ စားသံုးၾကတဲ့ ဓေလ့ဟာ ကမၻာ႔ႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာရွိပါတယ္။ ျမန္မာ့႐ိုးရာ အစားအေသာက္ ေတြမွာလည္း ခ်ဥ္ဖတ္၊ သနပ္ စတဲ့ခံတြင္းၿမိန္စာေတြကို အႀကိဳက္ေတြ႕ၾကတာကိုေတြ႕ ႏိုင္ပါတယ္။ အဲဒီလို အစားအေသာက္ေတြကို Pickled ....
3 - May - 2016
ကမၻာ နံပါတ္ ၁ အမွတ္တံဆိပ္မွ ေနာက္ဆံုးေပၚ Twin Cooling Plus Refrigerator ကို ျမန္မာျပည္ရွိ သံုးစြဲသူမ်ားႏွင့္မိတ္ဆက္ Samsung Electronics Co., Ltd. သည္ ၄င္း၏ Samsung Top-mounted Freezer(TMF) Refrigerator (RT7000) ကို ....
3 - May - 2016
ျမန္မာတိုုင္းရင္းသား ႐ိုုးရာစားေသာက္ဆိုုင္ လုုပ္ငန္းရွင္မ်ားအသင္းဖြဲ႕စည္းေရး ညႇိႏႈိင္းစည္းေဝး ျမန္မာနိုုင္ငံ အစားအေသာက္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာေစ်း ကြက္အတြင္း ေစ်းကြက္က်ယ္ျပန္႔ႀကီးထြားလာျခင္းႏွင့္အတူ ႏိုုင္ငံျခားစားေသာက္ဆိုင္အမွတ္တံဆိပ္မ်ား ဝင္ေရာက္လုပ္ ကိုင္လာခဲ့ပါတယ္။ ႏိုင္ငံတကာအမွတ္တံဆိပ္မ်ား အမ်ား အျပားဝင္ေရာက္လာတာနဲ႔အမွ် ျပည္တြင္းတိုင္းရင္းသား အစားအစာ ေရာင္းခ်ဝန္ေဆာင္မႈေပးေနေသာ စားေသာက္ ဆိုုင္ေစ်းကြက္အတြက္လည္း ၿပိဳင္ဆိုုင္မႈႀကီးမားလာခဲ့ပါတယ္။ ဒီလိုုအေျခအေနမွာ တိုုင္းရင္းသားစားေသာက္ဆိုုင္မ်ားစုုစည္း ၿပီး ....
29 - April - 2016
အားလံုးအတြက္ ရင္ခုန္စရာ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းမ်ားအေၾကာင္း Silicone Cookware – Pro and Cons ဒီလရဲ႕ ရင္ခုန္စရာမီးဖိုေခ်ာင္းသံုး ပစၥည္းမ်ားအေၾကာင္းမွာ ဆီလီကြန္ျဖင့္ ျပဳလုပ္ထားေသာ မီးဖို ေခ်ာင္သံုးပစၥည္းေလးမ်ားရဲ႕ အားသာခ်က္နဲ႔ အားနည္း ခ်က္ေလးမ်ားကို ျပန္လည္မွ်ေဝခ်င္ပါတယ္။ အခုအခါမွာ ဆီလီကြန္မီးဖိုေခ်ာင္သံုးပစၥည္းမ်ားမွာ ပံုစံအမ်ဳိးမ်ဳိး ....
29 - April - 2016
အညာမုန္႔လံုးႀကီး ဒါေလးကလည္း အညာမုန္႔ေလးပါ။ မုန္႔လံုးႀကီးဆိုေပမဲ့ ရန္ကုန္မွာ ေရာင္းေနတဲ့ မုန္႔လံုးႀကီးေတြလို မတူဘဲ ပဲနဲ႔ ဆုပ္ထားၿပီး အထဲမွာ ထန္းလ်က္ဌာပနာထားတာမ်ဳိးပါ။ အညာေဒသမွာ မုန္႔ေတြကို ပဲလြန္းနဲ႔ အဓိကထားၿပီး စားသံုးပါတယ္။ မုန္႔ပ်ားသလပ္မွာလည္း ပဲလြန္းထည့္တာ မ်ားပါတယ္။ ခုလဲ ပဲလြန္းကိုပဲ သံုးထားတာပါ။ ပဲလြန္းကို ....
28 - April - 2016
စတုုဒီသာ ၄ ေရာင္ခ်ယ္ မုုန္႔လံုုးေရေပၚ ► မုုန္႔လံုုးေရေပၚမွာျဖဴးစားရန္ ♦ အုုန္းသီး – တစ္ျခမ္း (ျခစ္ထားပါ) ♦ ဆား – အနည္းငယ္ ♦ ႏွမ္းႏွင့္ ေျမပဲ – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္းစီ (ဆားအနည္းငယ္ႏွင့္ ေရာေထာင္းထားပါ) ....
28 - April - 2016
ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီၫြတ္ေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္စားသံုးျခင္း ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြမွာ မီတာမင္ေအ၊ မီတာမင္စီ၊ ဗီတာမင္ေကစတဲ့ မီတာမင္ေတြ၊ သံဓာတ္၊ ကယ္လ္စီယမ္ (Calcium) အစရွိတဲ့ သတၴဳအာဟာရေတြ ၾကြယ္ဝပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြမွာပါတဲ့ အစာမွ်င္ (Fibre) ေတြက ေသြးခ်ဳိထိန္းရမွာ ကူညီပါတယ္။ ေသြးထဲမွာ ခိုလက္စထေရာ (Cholesterol) ....
26 - April - 2016
The Brunch Society Restaurant & Bar Food Magazine ရဲ႕ လစဥ္ပါဝင္ေနက်အစီအစဥ္ျဖစ္တဲ့ Eating Out က႑အတြက္ ေဖာ္ျပေပးဖို႔ ဒီတစ္ေခါက္ေရာက္ခဲ့တဲ့ဆိုုင္ေလးကေတာ့ ဆူးေလဘုရားလမ္း၊ အေနာ္ရထာလမ္းမီးပိြဳင့္နားက မီးသတ္ဌာနေဘး ယခင္ Duty Free ဆိုုင္ေဟာင္းေနရာမွာ ဖြင့္လွစ္ထားတဲ့ The ....
26 - April - 2016
‘ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္အာဟာရ’ မုန္႔ေလေပြ ခ်စ္စြာေသာ စာ႐ႈသူမ်ားရွင္ – အခုလိုရာသီကာလသမယမွာ ဘုရားပြဲမ်ား ၿခိမ့္ၿခိမ့္သဲသဲ ဆင္ႏႊဲေနၾကၿပီျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီဘုရားပြဲေတြမွာ တည္ခင္းေရာင္းခ်ေနတဲ့ ေစ်းတန္းမ်ားမွာ ဘူးသီးေၾကာ္၊ ေကာက္ညႇင္းက်ည္ေထာက္၊ ေကာက္ညႇင္းေပါင္း၊ ေရမုန္႔၊ ဘိန္းမုန္႔၊ မုန္႔သိုင္းျခံဳ၊ မုန္႔ေလေပြ စတဲ့ ျမန္မာမုန္႔မ်ားကိုလည္း စားခ်င့္စဖြယ္ အမယ္စုံေအာင္ ေတြ႕နိုင္ပါတယ္ရွင္။ ....
5 - April - 2016
အမည္ – မေ၀ေ၀လြင္ ေနရပ္ – ရန္ကုန္ အသက္ – ၃၁ ႏွစ္ အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ ၇ တန္းေက်ာင္းသူဘဝ ကတည္းကစၿပီးေတာ့ အိမ္မွာ အေဖခ်က္တာကို ကူညီလုပ္ေပးရင္းနဲ႔ ဝါသနာပါခဲ့တာပါ။ လက္ဦးဆရာကေတာ့ ညီမ အေဖပါပဲ။ အေဖခ်က္တဲ့လက္ရာကို ပိုႀကိဳက္လို႔ အေဖဆီကေန ....
5 - April - 2016