အမဲအူၾကမ္းႏွင့္ အမဲအူျပဳတ္စြပ္ျပဳတ္ (Beef Maguru and Intestine Soup)

by Syi Lwin for Food Magazine ေနထိုင္မေကာင္းလို႔ ႏြမ္းလ်အားနည္းသလို ခံစားေနရရင္ အျမဲလုပ္စားျဖစ္တဲ့  စြပ္ျပဳတ္ပါ။ မိုးရာသီမွာ မိုးမိလို႔ ႏွာေစးၿပီး အေအးမိ၊ ဖ်ားနာတဲ့အခါ ပူစပ္ပူရွိမ္းစြပ္ျပဳတ္ကို ေသာက္ရင္ ေခြ်းထြက္ေစၿပီး လူကို လန္းဆန္းသြားေစပါတယ္။ င႐ုတ္သီးအစပ္ႏွင့္ အျခားဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြ စံုလင္စြာပါၿပီး က်န္းမာေရးႏွင့္လည္း ....

Sweet and Sweer Mango BBQ Pork

အခ်ိဳႏွစ္ထပ္ သရက္သီးဘာဘီက်ဳ ဝက္သားခ်က္ဆိုတဲ့ အတိုင္း ခ်ိဳၿပီး ေမႊးပါတယ္။ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ဟင္းလ်ာပါ။ ရာသီစာ စိန္တလံုးသရက္သီးနဲ႔ လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခ်ိဳခ်ဥ္အရသာ လိုခ်င္ ရင္ေတာ့ သရက္သီးအစား နာနတ္သီး သံုးႏိုင္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သား –  ၃၀ဝ ဂရမ္ (၄ ေထာင့္ အတံုးေသးေလးမ်ား တံုးပါ) ....

Strawberry Cupcake (စေတာ္ဘယ္ရီကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine စေတာ္ဘယ္ရီသီးစစ္စစ္ကို ထည့္ၿပီး လုပ္ထားတဲ့ အဲဒီ ကပ္ကိတ္ေလးကိုေတာ့ စေတာ္ဘယ္ရီခ်စ္သူ (Strawberry Lover) ေလးေတြ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမွာ အမွန္ပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး –  ၁  ၂/၃ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး –  ....

Lemon Poppy Seed Cake

by Evy’s Kitchen for Food Magazine ဒီမုန္႔ကေတာ့ အရင္က လုပ္ခဲ့ဖူးတဲ့ လီမြန္ေထာပတ္ကိတ္ကို နည္းနည္းျပဳျပင္ထားတဲ့ ကိတ္ပါ။ ဘိန္းေစ့ခပ္မ်ားမ်ားေလး ထည့္ထားတာကလည္း အရသာ တစ္မ်ိဳး ေကာင္းေစပါတယ္။ ပိုဆိမ့္ေအာင္ ခ်ိစ္အတံုးေလးေတြပါ လွီးထည့္ထားပါတယ္။ အဲဒါကို မထည့္လည္း ရပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေထာပတ္ ....

သခြာသီးႏွင့္ ေျမပဲဆံသုပ္ (Cucumber and peanut Slad)

by Syi Lwin for Food Magazine သခြာသီးကို  ဒီအတိုင္းစားရင္လည္း က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္ပါတယ္။ ခ်ဥ္စပ္သုပ္စားမယ္ဆိုရင္လည္း ထမင္းၿမိန္ေစတဲ့ အသုပ္တစ္ပြဲပါ။ သခြာသီးသုပ္က ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ လိုအပ္ေနတဲ့ ေရဓာတ္ကို အေစ့အဆန္က ျဖည့္ဆည္းေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ ဒီအသုပ္က စားၿပီး ၿပီးျပည့္စံုေစပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သခြာသီး –  ....

ပဲလိပ္ ပဲငါးပိအစပ္ဟင္းလ်ာ

by အံ့ဝင့္ထြဋ္ for Food Magazine အဲဒီဟင္းလ်ာေလးက သက္သတ္လြတ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့သူမ်ားအတြက္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ အရသာလည္းရွိၿပီး လြယ္ကူ႐ိုးရွင္းတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲလိပ္ –  အနည္းငယ္ ပဲငါးပိ –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ ....

Pumpkin Pasta (ေရႊဖ႐ံုသီး အီတလီေခါက္ဆြဲ) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Thar for Food Magazine Creamy သက္သတ္လြတ္ Pasta ခ်က္မယ္ဆိုလွ်င္ သဘာဝအတိုင္း အခ်ိဳဓာတ္ရတဲ့ ေရႊဖ႐ံုသီးကိုသံုးတာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ ေရႊဖ႐ံုသီးအႏွစ္က ပ်စ္ပ်စ္ေလးနဲ႔ ခ်ိဳေနတာ ျဖစ္လို႔ Pasta နဲ႔ ေရာေမႊလိုက္႐ံုပါပဲ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အီတလီေခါက္ဆြဲ –  ....

အဏၰဝါသခြားသီးသုပ္ (Seafood Slad with Cucumber)

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပုစြန္ –  ၁၀ ေကာင္ ကဏန္း –  ၁ ေကာင္ ျပည္ႀကီးငါး –  ၁ ေကာင္ ငါးအသား –  ၅၀ ဂရမ္ သခြားသီး –  ၁ ျခမ္း ၾကက္သြန္နီ –  ၁ လံုး ....

Baba Rum

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine Rum Baba လို႔လည္း ေခၚပါတယ္။ Yeast (ပြေဆး) အနည္းငယ္ပါတဲ့ ကိတ္ျဖစ္ၿပီး သၾကားရည္နဲ႔ အရက္၊ ဝိုင္၊ (အမ်ားအားျဖင့္ ရမ္) ႏွင့္ ေရာ ၿပီး မုန္႔သားထဲကို ....

Mango Cupcake (သရက္သီးကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine Mango Lover  ေလးေတြကိုလည္း မေမ့ဘူးေနာ္…။ စိန္တလံုးသရက္သီးနဲ႔လုပ္ၿပီး စားၾကည့္ရင္ ေဆြမ်ိဳးေတြေတာင္ ေမ့မလားပဲ။ လုပ္ရလြယ္ကူၿပီး တစ္မူထူးတဲ့ ကပ္ကိတ္ ေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး –  ၁  ၂/၃ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး ....