လီမြန္ငါးကင္နဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းထမင္း

လီမြန္ငါးကင္နဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းထမင္း             ဒီနည္းေလးကေတာ့ ထမင္းနဲ႔ငါးကို အသီးအရြက္မ်ားနဲ႔ အာဟာရမွ်တစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ေအာင္ ရည္ရြယ္ပါတယ္။ လြယ္လြယ္ကူကူ ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ႏိုင္တာေၾကာင့္ အခ်ိန္တိုအတြင္းမွာပဲ သံုးေဆာင္ႏိုင္မယ့္ အခ်ိန္ကုန္သက္သာမယ့္နည္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ►   ငါးကင္ရန္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ငါးအသားလႊာ –   ၄ တံုး ♦   ဆား   –   ....

စုေပါင္းအားအင္ ခ်က္ဖို႔ျပင္

စုေပါင္းအားအင္ ခ်က္ဖို႔ျပင္             ေအာက္တိုဘာလမွာေတာ့ ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက ‘ၾကက္သားစပါးလင္ခ်က္’ အပါအဝင္ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဆိုပါ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။        ငါးဖယ္ေထာင္း ငါးပိေကာင္ကင္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဆီျပန္ခ်က္၊ သေဘၤာသီးသုပ္၊ ဆီးျဖဴသီးေထာင္း၊ ၂။        ဝက္သံုးထပ္သားပဲငါးပိ၊ ပန္းစိမ္းေၾကာ္၊ မုန္လာပင္ေပါက္ဟင္းခ်ဳိ၊ ေဂြးသီးေထာင္း၊ ၃။        ....

BLT Sandwich

BLT Sandwich             ကြၽန္ေတာ္တို႔ နံနက္စာျဖစ္ေစ၊ ေန႔ခင္းေကာ္ဖီေသာက္ခ်ိန္မွာျဖစ္ေစ အရမ္းကို လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ဆန္းဒဝစ္ေလးျဖစ္ပါတယ္။ BLT Sandwich ဆိုတာကေတာ့ B = Bacon, L = Lettuce, T = Tomato ရဲ႕ အတိုေကာက္ပါပဲ။ ဒီသံုးမ်ဳိးစုၿပီး ေပါင္မုန္႔ႏွင့္ညႇပ္ၿပီး ....

သေဘၤာဖိုပြင့္သုပ္

သေဘၤာဖိုပြင့္သုပ္ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    သေဘၤာဖိုပြင့္   –   ၁ဝ က်ပ္သား (အညႇာေျခြၿပီး) ♦    အာလူး   –   ၂ လံုး ♦    ၾကက္သြန္နီ   –   ၂ လံုး ♦    ....

“Spaghetti With Prawn In Sage And Butter Sauce” (ပုစြန္စပယ္ဂဲတီနဲ႔ ေဆ့ခ်္ေထာပတ္ေဆာ့စ္)

“Spaghetti With Prawn In Sage And Butter Sauce” (ပုစြန္စပယ္ဂဲတီနဲ႔ ေဆ့ခ်္ေထာပတ္ေဆာ့စ္)           ဒုတိယ Fusion Tuscary Pasta ကိုေတာ့ ေဆ့ခ်္ (Sag Leave) နဲ႔ Butter Sauce ကို တဲြသံုးၿပီး ခ်က္ျပလိုက္ပါတယ္။ ....

တ႐ုတ္ငါးပိၾကက္သားေၾကာ္ (Fried Prawns paste Chicken)

တ႐ုတ္ငါးပိၾကက္သားေၾကာ္ (Fried Prawns paste Chicken)           မေလးရွားတ႐ုတ္ၾကက္သားေၾကာ္ပါ။ မေလးလူမ်ဳိးေတြရဲ႕ဟင္းလ်ာေတြမွာ ငါးပိအသံုးမ်ားပါတယ္။ မေလးရွားႏိုင္ငံမွာ အေျခစိုက္ေနထိုင္လာၾကတဲ့ တ႐ုတ္လူမ်ဳိးေတြကလည္း သူတို႔ရဲ႕ တ႐ုတ္ဟင္းလ်ာေတြမွာလည္း ငါးပိကို သံုးလာၾကတယ္လို႔ ေျပာလို႔ရပါတယ္။ ဒီလိုၾကက္သားမ်ဳိးကို တ႐ုတ္စားေသာက္ဆိုင္နဲ႔ Cafe ေတြမွာပဲ ေရာင္းခ်ၾကသလို တ႐ုတ္မိသားစုအိမ္ေတြမွာလည္း ေၾကာ္စားၾကၿပီး အိမ္မွာက်င္းပတဲ့ ....

နန္းႀကီးသုပ္ ရန္ကုန္စတိုင္လ္ (Meaty Mushroom Spaghetti)

နန္းႀကီးသုပ္ ရန္ကုန္စတိုင္လ္ (Meaty Mushroom Spaghetti)             အသုပ္ဆိုရင္ ကိုယ္တိုင္စိတ္ႀကိဳက္ထည့္ၿပီး အေပါင္းသင္းမ်ား မိသားစုမ်ားႏွင့္အတူတူ လုယက္သုပ္စားရတာ အရသာအထူးေကာင္းသလို လုပ္စားရတာလည္း ေပ်ာ္ဖို႔ေကာင္းပါတယ္။ ►   နန္းႀကီးသုပ္ အရည္လုပ္ရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    ၾကက္သား   –   ၃ဝ သား (အေနေတာ္ အတံုးေသးေလးေတြတံုုးပါ) ....

ငါးေျမြထိုးအခ်ဥ္ဆီျပန္၊ ပုစြန္ဆိတ္ပဲေတာင့္ရွည္ေၾကာ္ႏွင့္ ေရမုန္ညင္းဟင္းခ်ိဳ

ငါးေျမြထိုးအခ်ဥ္ဆီျပန္၊ ပုစြန္ဆိတ္ပဲေတာင့္ရွည္ေၾကာ္ႏွင့္ ေရမုန္ညင္းဟင္းခ်ိဳ (Nga-Mway-Toe Soured Curry , Stir-fried Shrimp with Long Bean & Cleared Water Crass Soup)         ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ထပ္မံေရြးခ်ယ္ေပးခ်င္တဲ့ ျမန္မာဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ငါးေျမြထိုးအခ်ဥ္ဆီျပန္၊ ပုစြန္ဆိတ္ပဲေတာင့္ရွည္ေၾကာ္နဲ႔ ေရမုန္ညင္းဟင္းခ်ိဳ’ ....

စပါကတီ

စပါကတီ         စပါကတီ ဘယ္လိုလုပ္လည္း မၾကာခဏေမးၾကတယ္။ ဒီမွာေတာ့ Pasta Sauce ေတြ အလြယ္ဝယ္လို႔ရေနေတာ့ လုပ္စားရတာ အဆင္ေျပတယ္။ Pasta Sauce ဝယ္မရသူတို႔အတြက္ ေဆာ့စ္ခ်က္ပံုေလး ေရးေပးမယ္ေနာ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္မွည့္ကိုသံုးရင္ အခ်ိဳေလးၿပီး အခ်ဥ္ေပါ့တဲ့အတြက္ မမီးက ပင္မွည့္ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို သံုးေလ့ရိွပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

Coconut Puff

Coconut Puff ဒီတစ္ခါေတာ့ Puff ကို အခ်ိဳလုပ္စားပါတယ္။ အရင္တစ္ေခါက္တုန္းကေတာ့ အသား Puff လုပ္စားၿပီးၿပီမုိ႔ ခုတစ္ေခါက္ေတာ့ အုန္းသီးအဆာသြတ္ၿပီး အုန္းသီး Puff လုပ္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    Ready made puff pastry ♦    အုန္းသီးျခစ္ၿပီးသား   – ....