ဂ်ဴးျမစ္ဝက္သားအစပ္ခ်က္

by My Foodies for Food Magazine           ဝက္သားႀကိဳက္တဲ့သူမ်ားအတြက္ က်န္းမာေရးအက်ိဳးထူးေပးတဲ့ ဂ်ဴးျမစ္နဲ႔ အစပ္ခ်က္ထားတဲ့ ခ်က္နည္းေလးကိုလည္း မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ကိုရီးယားလူမ်ိဳးေတြကေတာ့ ျမန္မာျပည္ရဲ႕ဂ်ဴးျမစ္ဟာ သူတို႔ရဲ႕ ဂ်င္ဆင္းလိုပဲ အက်ိဳးထူးေတြရွိတယ္လို႔ ေျပာၾကကတည္းက ဂ်ဴးျမစ္ရတိုင္း မၾကာမၾကာခ်က္စားျဖစ္တဲ့ နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သား ေပါင္သား  ....

ေတာက္ေတာက္စဥ္းအသားႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္လိပ္ေၾကာ္ (Ground Meat & Vegetable Roll Fried)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine           ၾကြပ္ရြေၾကာ္လိပ္ကို အဆာေျပအစားအစာအေနျဖင့္ မနက္၊ ေန႔လယ္၊ ညလယ္စာအျဖစ္ အခ်ိန္ မေရြးသံုးေဆာင္ လို႔ရပါတယ္။ ေၾကာ္ၿပီးသားမ်ားကို ဒီအတိုင္း အခ်ဥ္ရည္ႏွင့္ တို႔စားလို႔ရသလို အတံုးေလးေတြညႇပ္ၿပီး ေဂၚဖီႏွင့္ သုပ္စားလို႔ရတာေၾကာင့္ အားလံုး လုပ္စားလို႔ရေအာင္ ....

အမဲသားလႊာႏွင့္ သရက္သီးသႏွပ္ခ်က္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အမဲသားလႊာ  –  ၃၀ဝ ဂရမ္ သရက္သီးသနပ္ (ခ်ိဳခ်ဥ္စပ္)  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ဖာလာေစ့  –  ၅ ေစ့ခန္႔ ကရေဝးရြက္  –  ၂ ရြက္ ....

အညာဆီးျဖဴသီးႏွင့္ ဝက္သားဟင္း

By Myint Oo Tha for Food Magazine           ဆီးျဖဴသီးက ဗီတာမင္ C ၾကြယ္ဝလို႔ က်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳ အသီးတစ္မ်ိဳးပါ။ အညာေဒသမွာ ဆီးျဖဴသီးကို ေထာင္းစား၊ ခ်က္စားၾကသလို ဆားရည္စိမ္ၿပီးလည္း စားၾကပါတယ္။ အညာေဒသမွာ ဆီးျဖဴသီးကို ရာဝင္စဥ့္အိုးႀကီးေတြထဲ ထည့္ၿပီး ....

ကယားဝက္သားမုန္ညင္းေျခာက္ေထာင္း

By Myint Oo Tha for Food Magazine           လြိဳင္ေကာ္ေရာက္တုန္းက မနက္မိုးလင္းတာနဲ႔ စိတ္ထဲမွာ တန္းၿပီးေပၚလာတာက ဒီေန႔ ဘယ္လိုဟင္းအသစ္အဆန္းေတြ စားရမလဲေပါ့။ ဟိုတယ္မွာ မနက္စာစားတဲ့အခ်ိန္မွာ ဝန္ထမ္းေတြကို ေမးရတာလည္း အေမာပါပဲ။ ဒီ ဝက္သား/ အမဲသားေထာင္းကလည္း ဟိုတယ္ဝန္ထမ္းတစ္ေယာက္က ေျပာျပလို႔ ....

US အမဲသား ဆူကီရာကီ (Sukiyaki with US Beef)

By My Foodies for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အမဲသားလႊာ –  ၅ဝဝ ဂရမ္ ဆီ –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႀကီး –  ၁ဝဝ ဂရမ္ ၾကက္သြန္နီဥႀကီး –  ၁ လံုုး (ၾကမ္းၾကမ္းလွီးထားၿပီး) ....

ဆိတ္သား ၾကက္ဟင္းခါးသီးခ်က္ ႏွင့္ ၾကက္ဟင္းခါးသီး ၾကက္ဥေၾကာ္

ဆိတ္သား ၾကက္ဟင္းခါးသီးခ်က္ ႏွင့္ ၾကက္ဟင္းခါးသီး ၾကက္ဥေၾကာ္ (Stir-Fried Mutton with Bitter Guard & Stir-Fried Bitter Gourd with Egg)           ဒီလအတြက္ ပရိသတ္ႀကီးကို ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲ ခါးခါးေလးကေတာ့ “ဆိတ္သားၾကက္ဟင္းခါးသီးခ်က္ႏွင့္ ၾကက္ဟင္းခါးသီး ၾကက္ဥေၾကာ္” ....

ကသဖိုးေျခာက္နဲ႔ ပုသိမ္ဝက္အူေခ်ာင္းခ်က္

ကသဖိုးေျခာက္နဲ႔ ပုသိမ္ဝက္အူေခ်ာင္းခ်က္           ဝက္အူေခ်ာင္းနဲ႔ ငါးေျခာက္ခ်က္က ကြ်န္ေတာ္တို႔ရဲ႕ အထက္ ျမန္မာျပည္ မႏၱေလးဘက္မွာ ခ်က္စားေလ့ရွိတဲ့ ဟင္းပါ။ ငါးရံ႕အစစ္ ငါးေျခာက္နဲ႔ ခ်က္ေလ့ရွိပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ ဒီတစ္ခါမွာ ပုသိမ္ ၿမိဳ႕ကို အလည္ေရာက္တုန္းက ဝယ္လာခဲ့တဲ့ နာမည္ႀကီးပုသိမ္ဝက္အူေခ်ာင္းနဲ႔ ပုသိမ္က ဝယ္လာခဲ့တဲ့ ကသဖိုးငါးေျခာက္နဲ႔ ခ်က္ပါတယ္။ ....

ဝက္လက္ဖက္ တညင္းသီးခ်က္ႏွင့္ ေျပာင္းဖူးႏွင့္ ပဲစိမ္းလံုး၊ ေရႊပဲသီးေၾကာ္

ဝက္လက္ဖက္ တညင္းသီးခ်က္ႏွင့္ ေျပာင္းဖူးႏွင့္ ပဲစိမ္းလံုး၊ ေရႊပဲသီးေၾကာ္ (Pork Loin in Pickle Tea Leaves and Dejenko Beans with Stir-Fried Sweet Corn, Green Pea & Snow Pea)           ဒီလမွာ ....

၀က္သားၾကာစြယ္အဆာသြတ္အၾကြပ္ေၾကာ္

၀က္သားၾကာစြယ္အဆာသြတ္အၾကြပ္ေၾကာ္ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဝက္သား (ႀကိတ္ၿပီး)   –   ၁၅၀ ဂရမ္ ♦   ၾကာစြယ္   –   ၁ ေခ်ာင္း (၁၀ ကြင္းခန္႔) ♦   တ႐ုတ္နံနံပင္   –   အနည္းငယ္ ♦   ၾကက္သားမႈန္႔   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ....