ဆိတ္သားဒိန္ခ်ဥ္ႏွပ္ (Mutton Curry)

by Sofia for Food Magazine           ဆိတ္သားဟင္း ေကာင္းေကာင္းခ်က္ဖို႔ အေရးႀကီးဆံုးက အညႇီနံ႔ေပ်ာက္ေအာင္ လုပ္ႏိုင္ဖို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ခါတစ္ခါမွာ ဆိတ္သားရဲ႕  ညႇီတဲ့အနံ႔ေၾကာင့္ အနားကို မကပ္ႏိုင္တဲ့ ဟင္းေတြလည္း ၾကံဳဖူးၾကမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ ဆိုဖီယာရဲ႕ ဆိတ္သားႏွပ္ခ်က္နည္းေလးနဲ႔ ခ်က္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆိတ္သား  –  ....

ႏွမ္းမည္းမုန္ညင္းထုပ္

by ေမၿဖိဳးသီ for Food Magazine           Asian Food တစ္မ်ိဳးကိုမွ fine dinning စတိုင္ plating ေလးေရာ ျပဳလုပ္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒါကိုေတာ့ လူႀကီးေတြ ပိုႏွစ္သက္မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ က်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္အေထာက္အကူျဖစ္ေစတဲ့ ႏွမ္းမည္းကို အသံုးျပဳထားၿပီး ....

၀က္နံ႐ိုးၾကြပ္ပဲငါးပိဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္နံ႐ိုး  –  ၃၅၀ ဂရမ္ ၾကက္သားမႈန္႔  –  အနည္းငယ္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္ ေကာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ပဲငါးပိ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ....

၀က္သားႏွင့္ လက္ပံေခါင္းဟင္း

by ပန္းခေရ for Food Magazine           အညာေရာက္ျဖစ္ရင္ စားခ်င္ဆံုးနဲ႔ အားမနာရတဲ့အိမ္ဆို ေတာင္းဆိုမိတတ္တာ ဝက္သားႏွင့္ လက္ပံေခါင္းဟင္းပါပဲ။ ဘာမွေထြေထြထူးထူးခ်က္ထားတာ မဟုတ္ေပမယ့္ ဝက္သံုးထပ္သားရဲ႕ ဆိမ့္တဲ့အရသာထဲ အညာကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီးေျခထည့္ၿပီး လက္ပံေခါင္းခြ်ဲတဲတဲေလး ခတ္ထားတဲ့ ဟင္းလ်ာကို အညာင႐ုတ္သီးေထာင္းေလးနဲ႔ စားလိုက္ရရင္ျဖင့္ မည္သည့္ဟင္းမွ် ထပ္မလိုေအာင္ပါဘဲ။ စားေကာင္းလွတဲ့ ....

အမဲသားလႊာခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အမဲသားလႊာ  –  ၂၅၀ ဂရမ္ ေငြႏွင္းမိႈ  –  ၇၀ ဂရမ္ င႐ုတ္သီး (နီ/စိမ္း)  –  ၈ ေတာင့္ခန္႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  အနည္းငယ္ ေရွာက္ရြက္  –  ....

၀က္သားခ်ိဳခ်ဥ္ငန္ဟင္း (Sweet Sour Salty Pork Curry)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           “အသီးမွာ သရက္၊ အသားမွာ ဝက္” ဆိုသည့္အတိုင္း ယခုလို ခ်ိဳခ်ဥ္ငန္အရသာနဲ႔ဆိုရင္ ထမင္းအပီဆြဲမယ့္ အိမ္သားေတြအတြက္ အခုပဲ ခ်က္ၾကည့္လို႔ရေအာင္ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သံုးထပ္သား  –  ၃၀ ....

၀က္သားလႊာအစပ္သုပ္ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သားလႊာ  –  ၂၅၀ ဂရမ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး နံနံပင္  –  အနည္းငယ္ င႐ုတ္သီး (နီ/စိမ္း)  –  ....

၀က္ေခါက္ပြခ်ဥ္စပ္ေၾကာ္

by ပန္းခေရ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္ေခါက္ပြအခ်ပ္ႀကီး  –  ၁ ခ်ပ္ ၾကက္သြန္နီ  –  ၃ ဥ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း) ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၁ ဥ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း) ခ်င္း  –  လက္တစ္ဆစ္ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း) ခရမ္းခ်ဥ္သီး  ....

ႏို႔ခဲအစပ္ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ႏို႔ခဲ  –  ၂ တံုး (၄၀ဝ ဂရမ္) ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး ....

ျမန္မာအမဲသားကင္ႏွင့္ အာရွ Rosemary Sauce

by Ko Thit Htoo for Food Magazine           ျမန္မာျပည္ရဲ႕ အမဲသားကို ဥေရာပအရသာသြင္းၿပီး ကင္ေပးထားပါတယ္။ Rosemary Sauce ကိုေတာ့ အာရွနည္းနဲ႔ ပံုစံသြင္းထားၿပီး အာလူးအေၾကပန္းပြင့္စိမ္းတို႔နဲ႔ ေရာေႏွာတည္ခင္းႏိုင္ဖို႔ စီစဥ္ေပးထားပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အမဲေပါင္သား  –  ၂၅၀ ဂရမ္ ....