ျပည္လံုးခ်မ္းသာ

by Sofia for Food Magazine           ျပည္လံုးခ်မ္းသာလို႔ လူသိမ်ားတဲ့ ဆိုင္ဟင္းတစ္ခြက္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဟင္းတစ္ခြက္အတြက္ သီးႏွံ အေရာင္စံုႏွင့္ အသားငါး အစံုအလင္ကို အသံုးျပဳၿပီး ေၾကာ္ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မုန္ညင္းျဖဴ  –  လက္တစ္ဆုပ္ ဗိုလ္စားပဲ  –  ....

၀က္စဥေၾကာ္ ပုစြန္ေျခာက္အစပ္ခ်က္

by Ko Thit Htoo for Food Magazine           နာမည္ဆန္းလို႔ ခ်က္ရခက္မယ္ မထင္ပါနဲ႔။ ကြၽန္ေတာ္ ဟိုးအရင္ႏွစ္ေတြတုန္းက MRTV Entertainment အစီအစဥ္မွာ ႐ိုက္ခဲ့တဲ့ ဝက္စဥေၾကာ္ကို တစ္မ်ိဳးဆန္းသစ္ၿပီး ေနာက္ထပ္တစ္ဆင့္ေပါင္းၿပီး ခ်က္ထားတဲ့ ခ်က္နည္းေလးပါ။ ၂ ဆင့္ ခ်က္ရေပမယ့္ ....

၀က္သား မက္မြန္သီးခ်က္ႏွင့္ ခဝဲသီးခ်က္

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ေဖာ္ျပေပးလိုတဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ “ဝက္သား မက္မြန္သီးခ်က္ႏွင့္ ခဝဲသီးခ်က္” တို႔ပါပဲ။ ဝက္မိုးခိုသားကို ဂ်ပန္တန္ပူရာေဆာ့စ္၊ တာရီယာကီေဆာ့စ္တို႔နဲ႔ အခ်ိဳခ်က္ထားၿပီး ႐ို႕မယ္ရီလို အေနာက္တိုင္းဟင္းလ်ာေတြမွာ အသံုးမ်ားတဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အရြက္ေလးနဲ႔ အနံ႔သင္းထားပါတယ္။ မက္မြန္သီးကို ဝက္သားႏူးတဲ့အခ်ိန္မွာ ....

ကယားဝက္အူေခ်ာင္း အာလူးေထာင္း (Kyayar Sausage with Mash Potato Powder)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine           အာဟာရျပည့္ဝၿပီး စားရတာ အင္မတန္အဆင္ေျပေစေသာ ဟင္းတစ္ခြက္မို႔ ရွယ္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာလူးမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း ႏြားႏို႔  –  ၁ ခြက္ ကယားဝက္အူေခ်ာင္း  ....

၀က္သားႏွင့္ သရက္သီးခ်ဥ္စပ္သုပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သားသံုးထပ္သား  –  ၃၀ဝ ဂရမ္ သရက္သီးစိမ္း  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၇ ေတာင့္ခန္႔ နံနံပင္  –  ....

ငါးပုပ္ေျခာက္ ဝက္သံုးထပ္သားေပါင္း

by ပန္းခေရ for Food Magazine           မဂၤလာပါရွင္… ငါးပုပ္ေျခာက္ကို  မီးဖုတ္စားတာ၊ ေၾကာ္စားတာ၊ ဟင္းခ်က္စားတာအျပင္ ဒီလိုေလး ေရေႏြးေငြ႕နဲ႔ေပါင္းစားလည္း အရသာရွိပါတယ္ရွင္။ ေပါင္းနည္းေလးက ႐ိုးရွင္းလြယ္ကူၿပီး အခ်ိန္ကုန္လည္း သက္သာလို႔ ေပါင္းစားၾကည့္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ငါးပုပ္ေျခာက္  –  ၁ ျပား (လက္ ....

Bulgogi (Korean Beef Bowl)

by Hsu Myat Oo for Food Magazine           ကိုရီးယားစတိုင္ အမဲသားကင္ပါ။ အမဲသား (သို႔) ဝက္သားကို ပါးပါးေလးေတြလွီးၿပီး ေဆာ့စ္နဲ႔ ႏွပ္ကာ မီးဖိုေပၚမွာ ကင္ၿပီးစားတဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ပိုင္းမွာ အိမ္မွာပဲ ဒယ္အိုးနဲ႔ေၾကာ္တဲ့ ပံုစံမ်ိဳးေလးေတြနဲ႔ လုပ္စားၾကပါတယ္။ ....

ေထာပတ္ခရမ္းသီးႏွင့္ ဆိတ္သားေျခာက္မႈန္႔ခ်က္ (Stewed Butter Eggplant with Dried Mutton)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine           လ်င္ျမန္စြာ ခ်က္ျပဳတ္လြယ္ကူၿပီး ႐ိုးရွင္းေသာအရသာေပးႏိုင္တဲ့ ေထာပတ္ခရမ္းသီးကို ဆိတ္သားေျခာက္ျဖင့္ တြဲဖက္ၿပီး ေနၾကာဆီႏွင့္ ခ်က္ထားတာေၾကာင့္ စိမ့္ေသာ အရသာျဖင့္ ထမင္းၿမိန္ေစပါတယ္။ စည္ တီထြင္ထားတဲ့ ေက်းလက္ေတာရြာ ပံုစံခ်က္ေလးကို ယခုခတ္ဆန္ဆန္ ျပန္လည္တီထြင္ထားတာေလး ....

ဆိတ္သားလံုးခ်ိဳစပ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုေၾကာ္

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလမွာ ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ၿပီး ေဖာ္ျပေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ “ဆိတ္သားလံုးခ်ိဳစပ္နဲ႔ သီးရြက္စံုေၾကာ္” ေလးပါ။ ဆိတ္သားလံုးနဲ႔ ဟင္းအႏွစ္ကိုေတာ့ ဂ်ပန္အစားအစာနဲ႔ အေနာက္တိုင္း အစားအစာႏွစ္မ်ိဳးကို ေပါင္းစပ္ထားတဲ့ Fusion Style ေလးနဲ႔ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ထားၿပီး သီးရြက္စံုေၾကာ္ကိုေတာ့ ....

ငံုးဇီရာအၾကြပ္ေၾကာ္ႏွင့္ ဗိုလ္စားပဲ မုန္လာဥနီသုပ္

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ “ငံုးဇီရာအၾကြပ္ေၾကာ္ႏွင့္ ဗိုလ္စားပဲ မုန္လာဥနီသုပ္” ေလးပါပဲ။ ဗိုလ္စားပဲႏွင့္ မုန္လာဥနီကို ရွမ္းပဲပုပ္ေျခာက္ေလးႏွင့္ သံလြင္ဆီတို႔နဲ႔ ေပါင္းစပ္ျပင္ဆင္ထားတာမို႔ ရွမ္းအစားအစာနဲ႔ ဥေရာပအစားအစာ ျပင္ဆင္နည္းႏွစ္မ်ိဳးကို ေပါင္းစပ္ထားတဲ့ FUSION STYLE ....