ပဲေစာင္းလ်ား၏ …

ပဲ အမ်ဳိးမ်ဳိးရွိတဲ့အနက္ ပဲေစာင္းလ်ား (ပဲေဇာင္းယား)ဟာ နာမည္ဆန္းျပား သလို အသြင္သဏၭာန္လည္း ထူး ျခားပါတယ္။ ပဲေစာင္းလ်ားဆိုတဲ့ နာမည္ထဲက ‘ေစာင္း’ ဆိုတဲ့ စကားလံုးကို ‘စလံုး’နဲ႔ ေရးေပမယ့္ ‘ဇကြဲ’သံ’ေဇာင္း’ လို႔ အသံထြက္ပါတယ္။ စားပြဲေစာင္း (ေဇာင္း) နဲ႔ ေဆာင့္မိလို႔ ေခါင္းေပါက္သြားတယ္၊ ေတာင္ေစာင္း ....

ဝိုင္ျဖဴေသာက္သံုးသူမ်ား သတိျပဳမိရဲ႕လား

    လူေတြဟာ ဝိုင္ကိုေသာက္ဖို႔ ဖန္ခြက္တစ္ခုထဲသို႔ ေလာင္းထည့္ ေသာအခါ ဝိုင္အျဖဴကို ဝိုင္အနီထက္ ၉ % ပိုၿပီးထည့္ေလ့ရွိေၾကာင္း မၾကာမီက ျပဳလုပ္ေသာ သုေတသန က ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ SUBSTANCE USE & ....

လိေမၼာ္ေရာင္ခြက္ထဲ ထည့္ၿပီးေသာက္တဲ့ ကိုကိုးပူပူ

ျပည့္စံုေကာင္းမြန္ေသာ ေခ်ာကလက္ ပူပူတစ္ခြက္ရဖို႔ဆိုရင္ ေကာ္ဖီထည့္တဲ့ ခြက္ကိုယ္တိုင္က  အဓိကေသာ့ခ်က္ ျဖစ္ေနေၾကာင္းေတြ႕ရပါတယ္။ လိေမၼာ္ေရာင္ခြက္ထဲ ထည့္ၿပီးေသာက္တဲ့ ကိုကိုးပူပူရဲ႕ အရသာက အျဖဴေရာင္ (သို႔မဟုတ္) အနီေရာင္ခြက္ထဲ ထည့္ေသာက္တာထက္  အရသာပိုေကာင္းမြန္ေၾကာင္း မၾကာခင္က ေလ့လာမႈတစ္ခုတြင္ ပါဝင္ေဆာင္ရြက္သူမ်ားက ....

Eating out Mandalay

Food Magazine အယ္ဒီတာအဖြဲ႕ရဲ႕ ပြင့္လင္းရာသီဒုတိယေျမာက္ အညာခရီး စဥ္မွာ ရတနာပံုမႏၲေလးၿမိဳ႕ကိုအေရာက္ နာမည္ႀကီးလွတဲ့ ေဒါင္းလန္းႀကီးကိုေရာက္ ခဲ့ပါတယ္။ Food Magazine ပရိသတ္မ်ား ‘အာဂ’လို႔အသိမ်ားတဲ့ ကိုေဝယံလိႈင္ ဝင္းရဲ႕က႑အတြက္ ေရာက္သြားျမည္းစမ္းၾကည့္ရင္းကေန ‘ေဒါင္းလန္းႀကီး’ နာမည္ ႀကီးရတဲ့အေၾကာင္းကို ကိုယ္တိုင္မ်က္ျမင္သိရွိခဲ့ရတာေၾကာင့္ ပရိသတ္မ်ားကိုျပန္ ေဖာက္သည္ခ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ ေဒါင္းလန္းႀကီး ျမန္မာ့႐ိုးရာအသုပ္မ်ိဳးစံုႏွင့္ ....

ရနံ႔သင္း ၾကက္ေတာင္ပံခ႐ုဆီ

        ကေလးတုိ႔အႀကိဳက္ ၾကက္ေတာင္ပံ ခ႐ုဆီေလးေပါ့။ ဒီဟင္းက ကြၽန္မသား ႀကီးရဲ႕ အႀကိဳက္ဟင္း၊ ထံုးစံအတိုင္း သမီးငယ္ ဒီဒီကေတာ့ အသားမစားေတာ့   ၾကက္ဥေလးေတြ ေရြးစားတာေပါ့။ ကြၽန္မကေတာ့   အလြန္စိတ္ခ်မ္းသာပါတယ္။ သူတို႔ ႏွစ္ေယာက္လံုး အႀကိဳက္ အျပင္ကို ကြၽန္မခ်က္ရတာ အလြန္လြယ္လို႔ပါ။ ဒီဟင္းေလးက ေမႊးလည္း ....

ခ်ဥ္ေပါင္ဖူး

      ခ်စ္စရာေကာင္းေသာ ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးေလးမ်ားကို အေရာင္အရင့္အႏု ပံုစံအမ်ိဳးမ်ဳိးႏွင့္ ျမင္ဖူးေတြ႕ဖူးၾကမွာပါ။ ဟင္းခ်က္၊ ယိုထိုးတာကလဲြလို႔ ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးဖတ္မ်ားကို အေျခာက္လွမ္းၿပီး ေရေႏြးၾကမ္းလုပ္ေသာက္ လို႔ ရတယ္ဆိုတာလည္း သိပ္မသိၾကပါဘူး။ အဆီဓာတ္ေလွ်ာ့ခ်ေနသူမ်ားအဖို႔ သိပ္ကိုအေထာက္အကူျဖစ္ၿပီး သိပ္လြယ္ကူေသာ ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးဖတ္ေရေႏြးၾကမ္းကို ေသာက္သံုးသင့္ပါတယ္။      ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးဖတ္ရဲ႕ ေကာင္းေသာအက်ိဳးရလဒ္ ေလးမ်ားကို ျမန္မာႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံထဲ ရရွိသိရွိထားတာမဟုတ္ဘဲ၊ ....

ၾကက္သားျပား ၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္

ဒီတစ္လ ၅ မ်ိဳးတည္းနဲ႔ခ်က္ၾကမယ္အစီအစဥ္မွာ ၾကက္သားျပား ၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္ ေၾကာ္နည္းေလး တင္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။ ၾကက္ဥေၾကာ္ပါးပါးေလးထဲမွာ ၾကက္သားျပားကိုထည့္လိပ္ၿပီး  ပန္ေၾကာ္ထား တာေလး က ေန႔ခင္းေန႔လယ္ အဆာေျပစားႏိုုင္တဲ့အျပင္ ကေလးေလးေတြေက်ာင္းမုုန္႔ဘူးအတြက္လည္း  အႀကိဳက္ေတြ႕စရာ လြယ္ကူၿပီးအရသာရွိတဲ့နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သားျပား (Chicken Ham) –           ၂ ျပား (အေခ်ာင္းရွည္ရွည္ေလးမ်ားလွီးထားပါ) ....

အာလူး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဆီျပန္ဟင္း

အိႏၵိယစတုိင္လ္ အာလူး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင့္ အခ်ဳိခ်က္ထားတာပါ။ အရသာက ခ်ဳိဆိမ့္ၿပီး ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲတူတူခ်က္ၾကည့္ရေအာင္ . . . ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာလူးလံုးေသး –             ၁ဝ လံုး ၾကက္သြန္နီ –                    ၂ လံုး (ပါးပါးလွီးပါ) ....

ဗံုလံုသီးနဲ႔ ၾကက္ဥအစပ္ေမႊေၾကာ္

  လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ခ်က္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဗံုလံုသီးနဲ႔ ၾကက္ဥအစပ္ေမႊေၾကာ္ပါ။ သက္သတ္ လြတ္စားသူေတြအတြက္ တကယ္ကို ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ဖုိ႔ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ဳိးပါ။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည့္ရေအာင္ . . . ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဗံုလံုသီး –         ....

အသားတုႏွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္

  အသားတုႏွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္ အသားတုႏွင့္ဟင္းရြက္စံုကိုသက္သတ္လြတ္ခ႐ုဆီျဖင့္ေရာေၾကာ္ထားတာပါ။အရမ္းလည္းစားလုိ႔ေကာင္းၿပီး အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ လုပ္စားႏုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ ခ်က္နည္းေလး ၾကည့္ရေအာင္ . . . ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အသားတု –           ၂ဝ ဂရမ္(ေရျဖင့္ ၁ဝ မိနစ္ခန္႔စိမ္ၿပီး ထပ္ျခမ္းျခမ္းပါ) မုန္လာဥနီ(အေသး) – ၁၂ ....