နန္တုန္

by Meemeetofu for Food Magazine           ငယ္ငယ္တုန္းက ေဆာင္းတြင္းမွာ ဝက္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္ရည္ လက္က်န္ေလးေတြက ရာသီေအးေတာ့ ဂ်ယ္လို အခဲတုန္တုန္ေလးေတြ ျဖစ္သြားၾကတယ္။ အဲဒါေလးေတြကို အခ်ဥ္ေလးနဲ႔ တို႔ၿပီး စားခဲ့ၾကတယ္။ အခုေနာက္ပိုင္း ျမန္မာျပည္ေအာက္ပိုင္းမွာ ေဆာင္းဆိုရင္  မေအးေတာ့ဘူး။ နန္တုန္လုပ္ခ်င္ရင္  ေရခဲေသတၲာထဲ ထည့္မွ ....

Wok Fried Black Pepper Beef (အမဲသားင႐ုတ္ေကာင္းေဆာ့စ္ေၾကာ္)

by Ko Win [email protected] Win Zaw for Food Magazine           အမဲသား၊ င႐ုတ္ေကာင္းေဆာ့စ္ကေတာ့ တ႐ုတ္အစားအစာေပါ့ေနာ္။ ထမင္းနဲ႔ စားရင္ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ စင္ကာပူမွာေတာ့ အလြန္လူႀကိဳက္မ်ားပါတယ္။ ကဲ… လုပ္ၾကရေအာင္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အမဲသားလႊာ  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ ....

၀က္ေတာက္ေတာက္စဥ္းႏွင့္ ႐ံုးပတီသီး မာလာေဆာ့စ္ကင္ (Ground Pork with Okara Mala Sauce Grill)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           အိမ္မွာ စုၿပီး အကင္လုပ္စားၾကမယ္ဆိုရင္ မာလာေဆာ့စ္ႏွင့္ နယ္ထားတဲ့ ဝက္ေတာက္ေတာက္စဥ္းကို ႐ံုးပတီသီးထဲ  အဆာသြတ္ၿပီး ကင္ထားတာက ေမႊးၿပီး စားလို႔ အဆင္ေျပတာေၾကာင့္ လုပ္စားၾကည့္ဖို႔ မေမ့နဲ႔ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သား  ....

Beef Bulgogi (အမဲသားဘူဂိုးဂီ)

by Ko Win [email protected] Win Zaw for Food Magazine           အခုလုပ္ျပမွာကေတာ့ ကိုရီးယားအစားအစာေလးပါ။ စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာေတာ့ အလြန္စားၾကတာမ်ားပါတယ္။ ထမင္းနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ဆလတ္ရြက္ေတြနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ စားၾကပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္တို႔ကေတာ့ ထမင္းႏွင့္ ကင္မ္ခ်ီတြဲၿပီး ထုပ္ေပးပါတယ္။ ကဲ… လုပ္ၾကရေအာင္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အမဲသား  ....

၀က္သားႏွင့္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးအစပ္ဟင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သား (သံုးထပ္သား)  –  ၃၀ဝ ဂရမ္ ၾကက္ဟင္းခါးသီး  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ င႐ုတ္ႏွစ္  ....

Stir Fried Beef Broccoli (ပန္းပြင့္စိမ္းႏွင့္ အမဲသားလႊာ)

 by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine           ဒီတ႐ုတ္အစားအစာေလးကေတာ့ ကြ်န္ေတာ့္ရဲ႕ဆရာ တ႐ုတ္စားဖိုမွဴးႀကီးကို သတိရလို႔ တင္ျပပါရေစ။ အာဟာရကလည္း ရွိသလို စားခ်င္စဖြယ္ ဆြဲေဆာင္မႈက တစ္မ်ိဳးဆိုေတာ့ စားေသာက္သူေတြကလည္း မ်ားတာေပါ့။ ကဲ… ပါဝင္ပစၥည္းေတြ ....

ခရမ္းသီးႏွင့္ ဝက္သားေရွာက္ရြက္ခ်က္ (Eggplant & Pork with Lime Leave)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ဝက္သားႏွင့္ ခရမ္းသီးတို႔ကို ေရွာက္ရြက္အုပ္ခ်က္ေတာ့ အျပည့္အဝ အပီဆြဲမယ့္ ထမင္းဝိုင္းျဖစ္သြားေစရမယ္။ ခ်က္စားလိုက္ေနာ္…။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သံုးထပ္သား  –  ၃၀ သား (ပါးပါးအတံုးမ်ားတံုးထားပါ) ခရမ္းသီး  –  ၄ ....

ထိုင္းစတိုင္အမဲသားစဥ္းေကာသုပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အမဲသား (ႀကိတ္ၿပီး)  –  ၂၅၀ ဂရမ္ ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး င႐ုတ္သီးအက်က္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ဆန္ေလွာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁  ....

၀က္သားကုလားပဲဟင္း

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ဝက္သားကုလားပဲက အညာအလွဴဟင္းျဖစ္သလို င႐ုတ္သီးေၾကာ္၊ သရက္ခ်ဥ္သုပ္နဲ႔ တြဲၿပီး ေကြ်းေလ့ရွိပါတယ္။ အလွဴေတြမွာ အလွဴအဝင္ေန႔ (အလွဴမတိုင္ခင္တစ္ရက္) မွာဆိုလွ်င္ေတာ့ ဝက္႐ိုးနဲ႔ပဲ ခ်က္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သားကုပ္သား  –  ၇၅၀ ဂရမ္ ....

အမဲခ႐ုဆီမိႈဟင္း (Stir Fry Beef in Oyster Sauce)

by Sofia for Food Magazine           အမဲခ႐ုဆီမိႈဟင္းေလးပါ။ အမဲသားမစားသူမ်ား အျခားႏွစ္သက္ရာျဖင့္ အစားထိုးၿပီး ေၾကာ္နိုင္ပါတယ္။ အခ်ိန္တိုတိုနဲ႔ ခ်က္ရလြယ္ကူျမန္ဆန္ၿပီး အရသာရွိတဲ့ဟင္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အမဲသား (သို႔) ႏွစ္သက္ရာအသား  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ ၾကက္သြန္နီ  –  ....