Sweet Dream

Sweet Dream             ပထမဆံုးတစ္ခုအေနနဲ႔ကေတာ့ Shooter Cocktail အမ်ဳိးအစားေလးပါ။ အခုလို ပါတီပြဲေတြ မ်ားျပားလာတဲ႔ ဒီဇင္ဘာလိုလမ်ဳိးမွာ ပါတီပြဲလုပ္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ Shooter Cocktail ေလးေတြကို ခ်န္ထားခဲ႔လို႔မရပါဘူး။ လူအမ်ားအတြက္ ေဖ်ာ္စပ္ရတာလည္း အဆင္ေျပသလို နည္းနည္းနဲ႔ေသာက္ရတာလည္း အရသာရွိတဲ႔အတြက္ စာေရးသူအေနနဲ႔ဆိုရင္ေတာ့ အေပါင္းအသင္းေတြနဲ႔ စကားဝိုင္းကို Shooter ....

Oreo Cheese Cake

Oreo Cheese Cake             Cheese Cake ႏွစ္မ်ဳိးရွိပါတယ္။ Oven နဲ႔ ဖုတ္တဲ့ Cheese Cake နဲ႔ ေရခဲေသတၱာထဲမွာခဲတဲ့ Cheese Cake ဆိုၿပီး ျဖစ္ပါတယ္။ အခုလုပ္ျပထားတာကေတာ့ ဖုတ္ထားတဲ့ Cheese Cake ပံုစံျဖစ္ၿပီးေတာ့ Oreo ကြတ္ကီးေလးေတြထည့္ၿပီး ....

Honey Walnut Prawn (ေဝါနပ္နဲ႔ ပ်ားရည္ပုစြန္)

Honey Walnut Prawn (ေဝါနပ္နဲ႔ ပ်ားရည္ပုစြန္)             အေမရိကားမွာ နာမည္ႀကီး Chinese Restaurant ေတြမွာ ဒီလိုဟင္းကို မွာယူလို႔ရတယ္။ အခု ဒီဟင္းကိုေတာ့ ကြၽန္ေတာ့္ Fusion ကြၽန္ေတာ့္ Version နဲ႔ လြယ္လြယ္ကူကူ ခ်က္ႏိုင္ေအာင္ လုပ္ေပးထားတယ္။ ဟိုးအရင္စားခဲ့ဖူးတဲ့ 5 ....

ၾကက္ေတာက္ေတာက္စဥ္း ၾကံတုတ္ထိုး (Chicken on Sugar Cane Sticks)

ၾကက္ေတာက္ေတာက္စဥ္း ၾကံတုတ္ထိုး (Chicken on Sugar Cane Sticks)             ၾကက္ေတာက္ေတာက္စဥ္းကို သဘာဝ အခ်ဳိဓာတ္ျဖင့္ တဲြဖက္သံုးေဆာင္လို႔ရေအာင္ ျပန္လည္ဆန္းသစ္ထားတာေလး ႏွစ္သစ္ကူးပဲြမွာ ဧည္႕ခံေကြ်းေမြးလို႔ရေအာင္ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္း ♦   ၾကက္ေတာက္ေတာက္စဥ္း   –   ၃ဝဝ ဂရမ္ ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   ....

ပင္လယ္စာႏွင့္ သီးရြက္စံု တံုယမ္းဟင္းခ်ိဳ (Seafood with Vegetables Tomyum Soup)

ပင္လယ္စာႏွင့္ သီးရြက္စံု တံုယမ္းဟင္းခ်ိဳ (Seafood with Vegetables Tomyum Soup)             ဒီလမွာေတာ့ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေဖာ္ျပေပးလိုတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးတစ္မ်ိဳးကေတာ့ အားလံုးႀကိဳက္တဲ့ ပင္ လယ္စာႏွင့္ သီးရြက္စံုတံုယမ္းဟင္းခ်ိဳေလးပါပဲ။ ထိုင္းအစားအစာ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္းကို အေျခခံထားၿပိီး ရခိုင္ျပည္နယ္ဘက္က ပင္လယ္စာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေလးေတြနဲ႔ Fusion Style ....

အိတုန္အိတုန္မုန္႔

အိတုန္အိတုန္မုန္႔ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   အိတုန္ရယ္ဒီမိတ္အထုပ္   –   ၁ ထုပ္ ♦   သၾကား   –   ၄ဝ -၆ဝ ဂရမ္ ♦   ဆား   –   အနည္းငယ္ ♦   ေရ   –   ၃ဝဝ မီလီလီတာ ♦   ဆီ ....

စေတာ္ဘယ္ရီ Jam

စေတာ္ဘယ္ရီ Jam             တစ္ေလာကမအိတို႔ေတြ စေတာ္ဘယ္ရီစုိက္ခင္းကိုသြားၿပီး စေတာ္ဘယ္ရီ ခူးၾကပါတယ္။ ဒီမွာေတာ့ စေတာ္ဘယ္ရီရာသီဆိုေတာ့ အရမ္းေပါတာေၾကာင့္ ၅ ကီလုိနီးပါးရွိမယ့္ စကၠဴဖာအႀကီးနဲ႔ အေမာက္ခူးပါမွ ၁ ဘူးလံုး ၁ဝ ေဒၚလာေလာက္ပါပဲ။ ေပ်ာ္လည္းအရမ္းေပ်ာ္စရာေကာင္းပါတယ္။ ခူးလို႔ေကာင္းေကာင္းနဲ႔ ခူးလိုက္တာ ေနာက္ဆံုး မႏိုင္မနင္းျဖစ္မွ ရပ္တဲ့အထိပါပဲ။ ပါလာတဲ့ ....

ဝက္သားလံုးႏွင့္ ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္းဟင္းခ်ဳိ

ဝက္သားလံုးႏွင့္ ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္းဟင္းခ်ဳိ ►   အသားလံုးျပဳတ္ရည္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဝက္သား (ႀကိတ္ၿပီး)   –   ၂ဝဝ ဂရမ္ ♦   အသားမႈန္႔   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ♦   င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္ ♦   ေကာ္မႈန္႔   –   စားပဲြဇြန္း ....

Youm Woon Sen Talay (ပဲၾကာဆံပင္လယ္စာသုပ္)

Youm Woon Sen Talay (ပဲၾကာဆံပင္လယ္စာသုပ္)             ထိုင္း႐ိုးရာအစားအစာေလးျဖစ္တဲ့ ဒီအသုပ္ေလးကေတာ့ သူတို႔ႏိုင္ငံမွာသာမက အာရွတိုက္တစ္ခုလံုးေပၚမွာပါ နာမည္ရအစားအစာေလးပါ။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာဆိုရင္ေတာ့ ေျပာစရာမလိုေလာက္ေအာင္ပါပဲ။ ထိုင္းႏို္င္ငံ ႐ိုးရာအစားအစာ Yum Woon Sen Talay ရဲ႕ အဓိပၸာယ္ကေတာ့ (Yum= Salad, Woon Sen=Glass ....

ဒန္႔သလြန္သီးသနပ္ (Drumstick Pickle)

ဒန္႔သလြန္သီးသနပ္ (Drumstick Pickle)             ဟင္းသီးဟင္းရြက္အသီးအႏွံအမ်ဳိးမ်ဳိးကို အခ်ဥ္တည္ျခင္း သနပ္ျပဳလုပ္ျခင္းျဖင့္ ရက္ရွည္အထားခံေအာင္ အမ်ဳိးမ်ဳိးစီမံစားေသာက္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ စားေနက် သနပ္မ်ားႏွင့္မတူ တမူထူးျခားတဲ့ ဒန္႔သလြန္သီးသနပ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္း ♦   ဒန္႔သလြန္သီး   –   ၃ေတာင့္ ♦   ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႀကီး    –   နွစ္လံုး ....