Hush puppies

Hush puppies             Hush puppies ကေတာ့ ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြ ႀကိဳက္ေလာက္မယ့္မုန္႔ေလးပါ။ နာမည္ေက်ာ္ KFC စားဖိုမွဴးႀကီး Col.Harland Sanders ကိုယ္တိုင္ေရးသားထားတဲ့ စာအုပ္ထဲမွေလ့လာၿပီး လုပ္ထားတဲ့နည္းေလးပါ။ စာအုပ္ထဲမွာေတာ့ Cornmeal, Cornflour ကုိသံုးထားေပမယ့္ Cornmeal ရွာမရတာေၾကာင့္ ေျပာင္းဖူးနဲ႔ ဂ်ဳံတို႔ကို အစားထုိးအသံုးျပဳထားပါတယ္။ ....

Scrambled eggs

Scrambled eggs             Scrambled eggs ကေတာ့ ဥေရာပဘက္မွာ ေပါင္မုန္႕မီးကင္၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ ဝက္အူေခ်ာင္း၊ ဝက္ေပါင္ေျခာက္၊ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္၊ ေကာ္ဖီ၊ ႏြားႏို႕၊ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္တို႕နဲ႔ မနက္ခင္းစာအျဖစ္ စားၾကေလ့ရွိပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကေတာ့ Scramble eggsကို မုန္လာဥနီ၊ ပဲစိမ္းလံုးေလးေတြ ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ၾကတာမ်ိဳးေတြလည္း ရွိပါတယ္။ ....

Cookies

Cookies ခုလ ကေလးငယ္နဲ႔ မီးဖိုေခ်ာင္က႑မွာေတာ့ Cookies ေလးေတြ လုပ္ျပထားပါတယ္။ Cookies ကေတာ့ ကေလးေတြအႀကိဳက္ဆံုး မုန္႔ေတြထဲက တစ္ခုပါပဲ။ ခုလမွာေတာ့ Cookies ကို ကေလးအႀကိဳက္ Mickey Mouse, Mini Mouse, Doraemon ကာတြန္းဇာတ္ေကာင္ေလးမ်ားအျပင္ လိပ္ျပာ၊ အသည္းပံုေလးေတြနဲ႔ လုပ္ေပးထားတာမို႔လို႔ ....

အာလူးေပါင္မုန္႔ (Light Bread)

အာလူးေပါင္မုန္႔ (Light Bread)             ခုလ ကေလးငယ္နဲ႔မီးဖိုေခ်ာင္က႑မွာေတာ့ နာမည္ေက်ာ္ KFC စားဖိုမွဴးႀကီး Col.Harland Sanders ရဲ႕ Light Bread လုပ္နည္း တင္ဆက္လိုက္ပါတယ္။             ၿပီးခဲ့တဲ့သုံးနွစ္ ၂ဝ၁၃ ခုႏွစ္ ေမလ ၁၁ ရက္ေန႔တုန္းက “ျမန္မာျပည္တြင္ ပထမဦးဆုံးေသာ ....

ေလာလီေပါ့ၾကက္ေတာင္ပံေၾကာ္ ဘာဘီၾကဴေဆာ့စ္

            ခုလ ကေလးငယ္နဲ႔ မီးဖိုေခ်ာင္က႑မွာေတာ့ ‘ေလာလီေပါ့ၾကက္ေတာင္ပံေၾကာ္ ဘာဘီၾကဴေဆာ့စ္’ကို တင္ဆက္ထားပါတယ္။ ၾကက္ေတာင္ပံကို ေလာလီေပါ့ပုံစံ လုပ္ယူရတာ နည္းနည္းအလုပ္႐ႈပ္ေပမဲ့ ထင္သေလာက္ မခက္ပါဘူး။ လုပ္ပုံအဆင့္ဆင့္ကိုၾကည့္ၿပီး ႐ႈပ္လိုက္တာလို႔ မထင္ လိုက္ပါနဲ႔။ ပုံေတြၾကည့္ၿပီး စဥ္းစားလိုက္ လုပ္မယ္ဆုိရင္ေတာ့ ေျပာခဲ့သလိုထင္သ ေလာက္မ႐ႈပ္ပါဘူး။ ဒါ႔အျပင္ ေလာလီေပါ့ပုံစံ ၾကက္ေတာင္ပံ၊ ....

Chedder Cheese Dark Cherry Whisk Cake

Chedder Cheese Dark Cherry Whisk Cake             ခုလုပ္ျပတဲ့ကိတ္က ခ်ိစ္အရသာေၾကာင့္ ကေလးငယ္တုိ႔အႀကိဳက္ပါပဲ။ ကိတ္သားကို ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို ေပါင္ကိတ္၊ စပန္႔ (Spong)၊ ဝွစ္ကိ္တ္ (Whisk Cake) ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ ခုကေတာ့ ဝွစ္ကိတ္နည္း (Whisk Cake Method) ....

Vanilla Ice Cream (အိမ္လုပ္ဗီနီလာေရခဲမုန္႔)

Vanilla Ice Cream (အိမ္လုပ္ဗီနီလာေရခဲမုန္႔) ကေလးငယ္တို႔နဲ႔အတူ ခ်ဴိေအးေမႊး၊ လန္းၿပီး ေအးတဲ့ ခုုလုပ္ျပမယ့္ ဗီနီလာေရခဲမုန္႔ လုပ္ၾကမယ္ ဆုိရင္ေတာ့ Ice Cream Maker ထဲကထြက္တာနဲ႔ Freezer ထဲမေရာက္ခင္ အၿပိဳင္ျမည္းၾကရင္း ၿပိဳက္ခနဲကုန္သြားမယ္လို႔ သတိေပးခ်င္ပါတယ္။ ခုလို ေႏြလတစ္လနဲ႔လိုက္ဖက္တာေၾကာင့္ အားလပ္ရက္မ်ားမွာ လုပ္စားၾကည့္ပါလို႔ ....

Lemon Avocado Ice Cream (လီမြန္ ေထာပတ္သီးေရခဲမုန္႔)

Lemon Avocado Ice Cream (လီမြန္ ေထာပတ္သီးေရခဲမုန္႔) ေထာပတ္သီးေတြလႈိင္လႈိင္ေပါတဲ့ ရာသီျဖစ္တာေၾကာင့္ လီမြန္ေထာပတ္သီးေရခဲမုန္႔ လုပ္ၾကည့္ၾကရေအာင္ပါ။ ေထာပတ္သီး၊ သၾကားတုိ႔ရဲ႕ ခ်ဳိဆိမ့္အရသာနဲ႔အတူ အခ်ဥ္ အရသာ အနည္းငယ္ရွိေနတာေၾကာင့္ ကေလးငယ္ေတြ ႐ုတ္တရက္ ခ်က္ခ်င္းအႀကိဳက္ေတြ႕မယ္လို႔ မဆိုႏိုင္ေပမဲ့ အတူတူ ျမည္းၾကရင္းနဲ႔ အရသာေတြ႕မွာပါ။ လုပ္ၾကည့္ရေအာင္ . ....

Homemade Strawberry Banana Ice Cream (အိမ္လုပ္စေတာ္ဘယ္ရီ ငွက္ေပ်ာသီးေရခဲမုန္႔)

            ကေလးငယ္တို႔အႀကိဳက္ အိမ္လုပ္ေရခဲမုန္႔လုပ္နည္း ဆက္ၾကည့္ရေအာင္၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီးေတြ ေပါတဲ့အခ်ိန္ ဒီတိုင္းစားလုိက္၊ ေဖ်ာ္ေသာက္လုိက္နဲ႔ ႐ိုးလာရင္ ကေလးငယ္တို႔နဲ႔အတူ အိမ္လုပ္ေရခဲမုန္႔ လုပ္ၾကည့္ရေအာင္ပါ။ Ice Cream Maker ရွိရင္ ပိုအဆင္ေျပပါတယ္။ အိမ္သုံး Ice Cream Maker ကို မီးဖိုေခ်ာင္သုံး လွ်ပ္စစ္ပစၥည္းဆုိင္ေတြမွာ ဝယ္ယူရႏုိင္ပါတယ္။ ....

Banana Pound Cake

Banana Pound Cake             ကေလးငယ္ေလးေတြနဲ႔ မီးဖိုေခ်ာင္ဝင္မယ္ဆုိေတာ့ ခပ္လြယ္လြယ္ လုပ္နည္းေလးေတြ စဥ္းစားမိတာအမွန္ပါ။ အဓိက က သူတို႔ေတြနဲ႔ စကားေတြေျပာၿပီး အဖြဲ႕က်ဖို႔လို႔ ထင္ပါတယ္။ သို႔ေပမဲ့လည္း လြယ္ကူဖို႔အျပင္ စိတ္ဝင္စားစရာေကာင္းဖို႔လည္း လိုပါမယ္။ သိၾကတဲ့အတုိင္း ေပါင္ကိတ္ဆိုတာ ေထာပတ္၊ သၾကား၊ ဂ်ဴံ တုိ႔ကုိ ....