Creamy Vegetarian Curry Pasta (သီးရြက္စံုဟင္းအီတလီေခါက္ဆြဲ) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Thar for Food Magazine သက္သတ္လြတ္ဟင္းရြက္စံုကို အေျခခံၿပီး ဖန္တီးထားတဲ့ ဏေ်အေ ပါ။ ဟင္းအမ်ိဳးအစားကေတာ့ မေလးရွားဟင္း အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အီတလီေခါက္ဆြဲေျခာက္ –  ၅၀ဝ ဂရမ္ ေဂၚဖီ –  ၃၀ဝ ဂရမ္ ပဲေတာင့္ရွည္ ....

တိုဟူးေျခာက္ခ်က္

ရွမ္းျပည္နယ္ေဒသထြက္ အစားအစာတစ္ခုျဖစ္တဲ့ တိုဟူးေျခာက္ကို အေတာ္မ်ားမ်ား စားဖူးၾကမွာပါ။ မ်ားေသာအားျဖင့္ ေၾကာ္စားေလ့ရွိၿပီး သေရစာအျဖစ္လည္း စားၾက ပါတယ္။ တိုဟူးေျခာက္ကို ေၾကာ္စားတာအျပင္ ခ်က္စားႏိုင္သလို ဟင္းရည္တစ္ခြက္အျဖစ္လည္း လုပ္စားႏိုင္ပါတယ္။ အခု တိုဟူးေျခာက္ခ်က္ သက္သတ္လြတ္နည္းေလး မွ်ေဝ ေပးလိုက္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား တို္ဟူးေျခာက္ –  ၁၀ဝ ....

ပဲျပား ပဲငါးပိခ်ိဳဟင္းလ်ာ

by အံ့ဝင့္ထြဋ္ for Food Magazine အဲဒီဟင္းလ်ာေလးက သက္သတ္လြတ္စားခ်င္သူမ်ား အတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ လြယ္ကူ၍ အရသာ လည္းရွိၿပီး အာဟာရလည္းရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲျပားေၾကာ္ရန္ ပဲျပား –  ၁ တံုး ေကာ္မႈန္႔ –  စားပြဲဇြန္း ....

ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ႏွင့္ ကန္စြန္းရြက္အျြကပ္ေၾကာ္ (Vegetable Tempuras)

by Syi Lwin for Food Magazine အေၾကာ္ပူပူေလးႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ မိမိစိတ္ႀကိဳက္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို အလြယ္တကူ လုပ္စားလို႔ရေအာင္ ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ဟင္းသီးဟင္းရြက္) ကန္စြန္းရြက္ –  ၁ စည္း (အရြက္မ်ား ေျြခထားပါ) ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ –  ၁ စည္း (အရြက္မ်ား ....

Rain Drop Cake

by ေမျဖိဳးသီ for Food Magazine မိုးရာသီေလးမွာ အထူးလိုက္ဖက္လွတဲ့ အခ်ိဳပြဲေလးတစ္မ်ိဳးကို မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အဲဒီအခ်ိဳပြဲေလးက အရမ္းလည္း ဆန္းသလို လွပၿပီး ျပဳလုပ္ရင္လည္း လြယ္ကူတဲ့ အခ်ိဳပြဲေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ အေျခခံျပဳလုပ္တဲ့နည္းေလး သိၿပီးတာနဲ႔ ထပ္ေပါင္းၿပီး ဆန္းသစ္တီထြင္လို႔လည္း ရတာမို႔ စာဖတ္ပရိသတ္တို႔လည္း လက္စြမ္းျပလို႔ရတဲ့ ....

Persimmon Butter Cake

by Evy’s Kitchen for Food Magazine မအိတို႔ဆီမွာ တယ္သီး ေပါေပါမ်ားမ်ားရတဲ့ အခ်ိန္မို႔လို႔ တယ္သီးကိုသံုးၿပီးေတာ့ ေထာပတ္ကိတ္ လုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ တယ္သီးရဲ႕ အသားက ပန္းသီးနဲ႔၊ မက္မြန္သီး နဲ႔လည္းမတူဘဲ ကိတ္ထဲေရာက္တဲ့အခါမွာ ေတာ္ေတာ္အဆင္ေျပေျပနဲ႔ စားေကာင္း တာေၾကာင့္ လုပ္နည္းကို ျပန္လည္မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ....

Strawberry Blueberry Cupcake (စေတာ္ဘယ္ရီ ဘလူးဘယ္ရီကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္တဲ့ ဘယ္ရီသီး ၂ မ်ိဳးကို 2 in 1 ပံုစံနဲ႔ ဖ်ဴးရွင္းလုပ္ေပးလိုက္တယ္။ အရသာ ၂ မ်ိဳးကို တစ္ခ်ိန္တည္း ခံစားႏိုင္မွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး –  ၁  ....

ေက်းလက္ဟင္းလ်ာ ေျမပဲစို႔ေၾကာ္

by စံလြင္ (ငါးဦးစီး) for Food Magazine ေျမပဲစို႔ဆိုတာက ေျမပဲပင္ေတြ ႏုတ္တဲ့အခါ ေျမႀကီးထဲမွာ က်န္ေနတတ္တဲ့ ေျမပဲ ေတာင့္ကေန မိုးေရေၾကာင့္ ေပါက္လာတဲ့ အပင္ေပါက္ပါ။ ပဲပင္ေပါက္သေဘာမ်ိဳးပါပဲ။ မိုးဦးက်လို႔ အခုလို မိုးစၿပီး ရြာရင္ေတာ့ ေဈးေတြမွာ ေျမပဲစို႔အပင္ေပါက္ႀကီးေတြကို ေတြ႕ ေနရပါတယ္။ ....

BBQ Pork Ribs Grilled

by ေမျဖိဳးသီ for Food Magazine ဒီလမွာေတာ့ အေနာက္တိုင္းစားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာ ေရပန္းစားေနတဲ့ ဝက္နံ႐ိုးကင္ေလးကို ေရြးခ်ယ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဝက္နံ႐ိုးကင္ေလးက မထင္မွတ္ထားေလာက္ေအာင္ ျပဳလုပ္ရတာ လြယ္ကူၿပီး အနံ႔၊ အရသာနဲ႔ ျပည့္စံုၿပီး စားလို႔လည္း အလြန္ေကာင္းပါတယ္။ အဲဒါကိုေတာ့ မ်ားေသာ အားျဖင့္ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ေလးေတြနဲ႔ တြဲဖက္စားၾကသလို ေျပာင္းဖူးကင္ ....

ၾကက္သားပလာတာ (ပြဲ ၁၀ဝ စာ)

by ပန္းခေရ for Food Magazine အလွဴအတန္းဆို ၾကက္သားပလာတာကလည္း တည္ခင္း ဧည့္ခံလို႔ အဆင္ေျပပါတယ္။ ၾကက္သားပလာတာမွာ ဟင္း ရည္ရႊဲရႊဲနဲ႔ စားတာနဲ႔ ဟင္းအႏွစ္နဲ႔ စားတာ ၂ မ်ိဳးမွာ အခု ပန္းခေရ တင္ျပေပးထားတာက အႏွစ္နဲ႔စားတဲ့ နည္းေလးပါ။ ကုလားပဲ၊ အာလူးဟင္းရည္ေလးနဲ႔ ....