၀က္နံ႐ိုးႏွင့္ မုန္လာဥျဖဴ (Pork Rib with Radish)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ဝက္နံ႐ိုးႏွင့္ မုန္လာဥျဖဴအတြဲကို အိမ္မွာ ခ်က္စားျဖစ္ၾကတာ နည္းပါးပါတယ္။ အိမ္ရွင္မ အေတာ္မ်ားမ်ားက မုန္လာဥျဖဴရဲ႕  အခ်ဥ္ဓာတ္ေၾကာင့္ အသားနဲ႔ တြဲခ်က္ရင္ အိမ္သားမ်ား ႀကိဳက္ပါ့မလားဆိုၿပီး အေတြးမ်ားတတ္ပါတယ္။ အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ ဟင္းတစ္ပြဲကို ....

ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာႏွင့္ ၾကက္အူစံုအသည္းစံုဆီျပန္ဟင္း

by ပန္းခေရ for Food Magazine           ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာနဲ႔ ခ်က္ထားတဲ့ ပူပူစပ္စပ္ ၾကက္အူစံုအသည္းစံုဆီျပန္ဟင္းပါရွင္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အူ  –  ၅၀ က်ပ္သား ၾကက္အသည္းအျမစ္  –  ၂၀ က်ပ္သား ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာ  –  စတီးဇြန္း ၃ ဇြန္း ဆား  ....

Fresh Mango Donut (သရက္သီးဒိုးနပ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၈ ဇြန္း ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၁ ....

ကဏန္းေပ်ာ့ေၾကာ္ႏွင့္ ႐ံုးပတီသီး ဂ်ံဳပင္ေပါက္ေၾကာ္ (Soft-Shell Crab Masala & Saute Okra with Alfafa Aprout)

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ “ကဏန္းေပ်ာ့ေၾကာ္ႏွင့္ ႐ံုးပတီသီး ဂ်ံဳပင္ေပါက္ေၾကာ္” ေလးပါပဲ။ ကဏန္းေပ်ာ့ကို ၾကက္ဥ၊ ဂ်ံဳမႈန္႔တို႔နဲ႔ အႏွစ္ကပ္ေၾကာ္ထားတာမို႔ ၾကြပ္ရြၿပီး အားရပါးရ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ ဟင္းအႏွစ္ကိုလည္း င႐ုတ္သီးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဆီသတ္ၿပီး ....

သက္သတ္လြတ္အာလူးဟင္း

by Meemeetofu for Food Magazine           အိႏၵိယေျမာက္ပိုင္းက ဟိႏၵဴလူမ်ိဳးတို႔ရဲ႕ နာမည္ေက်ာ္ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ သက္သတ္လြတ္ဟင္းတစ္ခြက္မို႔ မမီး စမ္းခ်က္ၾကည့္မိရာကေန ႀကိဳက္လို႔ ခ်က္နည္းေလး ေရးေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာလူး  –  ၁ ေပါင္ခြဲ နံနံေစ့မႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ....

ငါးၾကြပ္မန္က်ည္းေဆာ့စ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ကကတစ္ငါး  –  ၁ ေကာင္ မန္က်ည္းႏွစ္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း (ေရစိမ္ၿပီး) ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၅ ႁမႊာ င႐ုတ္သီးအနီေတာင့္  –  ၄ ေတာင့္ ....

ပဲသီးသုပ္ (Long Bean Salad)

by Sofia for Food Magazine           ဟင္းအျဖစ္နဲ႔စားစား၊ သေရစာအျဖစ္နဲ႔ စားစား စားလို႔အရမ္းေကာင္းတဲ့ ပဲသီးသုပ္ေလးပါ။ ရွမ္းျပည္နယ္မွာေတာ့ ညေနခင္းအသုပ္ဆိုင္ေတြမွာ တြဲေရာင္းေလ့ရွိပါတယ္။ သုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ပဲေတာင့္ရွည္  –  ၁ စည္း ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္  –  ၂ ဇြန္း ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္  ....

Potato Crusted Fish (ငါးအာလူးကပ္ေၾကာ္)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine           ငါးအာလူးကပ္ေၾကာ္ကေတာ့ အေနာက္တိုင္း အစားအစာေလးပါ။ ကြ်န္ေတာ္တို႔ ဧည့္သည္ကိုေကြ်းတဲ့ ပံုစံေလးအတိုင္းပဲ လုပ္ေပးပါမယ္။ ခက္ခဲမႈမရွိတဲ့အတြက္ လိုက္လုပ္ ၾကည့္ၾကရေအာင္…။ ငါးကို အဆင္ေျပတဲ့ငါး သံုးလို႔ရပါတယ္။ အခုေတာ့ ....

ပင္လယ္စာေသာက္ဆမ္း

by Ko Thit Htoo for Food Magazine           ပင္လယ္စာနဲ႔ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေသာက္ဆမ္းေလးကို ဒီမိုးမရပ္သေရြ႕ ခ်က္စားႏိုင္ေအာင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ျပည္ႀကီးငါး  –  ၁ ေကာင္ ဆယ္လမြန္ငါး  –  ၁ တံုး ကမာ  –  ၅ ....

ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာျပဳလုပ္နည္း

by ပန္းခေရ for Food Magazine           ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာပူပူစပ္စပ္ေလးကို  ေလွာ္ၿပီး  အနံ႔ေမႊးေမႊး၊  အရသာရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးေတြ ခ်က္ၾကစို႔ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ကရေဝးရြက္  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း (ေသးေသးညႇပ္ပါ) နံနံေစ့  –  စားပြဲဇြန္း ၁၅ ဇြန္း သစ္ၾကံပိုးေခါက္  ....