ၾကာဆံခ်က္ (ပြဲ ၁၀ဝ စာ)

by ပန္းခေရ for Food Magazine ၾကာဆံခ်က္ခ်က္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ အဓိကအက်ဆံုးကေတာ့ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ေကာင္းေကာင္းနဲ႔ခ်က္တဲ့ ၾကာဆံခ်က္က စားလို႔ေကာင္းတာပါ။ ၿပီးေတာ့ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ မအီတဲ့ အစားအစာမို႔ အလွဴပြဲမွာ ၾကာဆံခ်က္ ေကြၽးေမြးဧည့္ခံရတာလည္း မ်က္ႏွာပန္းလွပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲၾကာဆံ –  ၁ ပိႆာ ၾကက္သား ....

အမဲအူၾကမ္းႏွင့္ အမဲအူျပဳတ္စြပ္ျပဳတ္ (Beef Maguru and Intestine Soup)

by Syi Lwin for Food Magazine ေနထိုင္မေကာင္းလို႔ ႏြမ္းလ်အားနည္းသလို ခံစားေနရရင္ အျမဲလုပ္စားျဖစ္တဲ့  စြပ္ျပဳတ္ပါ။ မိုးရာသီမွာ မိုးမိလို႔ ႏွာေစးၿပီး အေအးမိ၊ ဖ်ားနာတဲ့အခါ ပူစပ္ပူရွိမ္းစြပ္ျပဳတ္ကို ေသာက္ရင္ ေခြ်းထြက္ေစၿပီး လူကို လန္းဆန္းသြားေစပါတယ္။ င႐ုတ္သီးအစပ္ႏွင့္ အျခားဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြ စံုလင္စြာပါၿပီး က်န္းမာေရးႏွင့္လည္း ....

ေခြးေတာက္ရြက္ၾကက္႐ိုးဟင္းခ်ိဳ

ေခြးေတာက္ရြက္က အသည္းကို အားေကာင္းေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ တခ်ိဳ႕ ယမကာသမားေတြအတြက္ က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီၫြတ္ေစပါတယ္။ လုပ္ရတာ လြယ္ကူၿပီး ေသာက္လို႔လည္း အလြန္ေကာင္းပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေခြးေတာက္ရြက္ –  ၁ စည္း ၾကက္႐ိုး –  ၄၀ဝ ဂရမ္ ခ်င္း –  ၁ ....

BBQ Chicken Sausage (ၾကက္အူေခ်ာင္း BBQ)

by Mario Win Zaw for Food Magazine           ၾကက္အူေခ်ာင္းက လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ၀ယ္ယူလို႔ရၿပီး အိမ္မွာလည္း လုပ္ရတာ လြယ္ကူပါတယ္။ ကေလးေတြကလည္း အရမ္းႀကိဳက္ၾကလို႔ လုပ္လုိက္တာပါ။ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အူေခ်ာင္း  –  ၅ ေခ်ာင္း ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  ....

ကာရီပတ္ဖ္ (Spiral Sardine Curry Puff)

by Sofia for Food Magazine           ဒီမုန္႔ေလးကို ေသေသခ်ာခ်ာ တင္ျပေပးခ်င္တာက စိတ္ဝင္စားသူမ်ား အိမ္မွာ လုပ္စားႏိုင္သလို အိမ္ရွင္မမ်ားလည္း တစ္ဖက္တစ္လမ္းက ဝင္ေငြရေအာင္လုပ္ၿပီး ေရာင္းႏိုင္ပါတယ္။ မသိခင္မွာေတာ့ လက္ဝင္ တယ္လို႔ထင္ရေပမယ့္ လုပ္တတ္သြားရင္ အဲဒီမုန္႔ေလးက လုပ္ရတာ ေပ်ာ္စရာေကာင္းတဲ့ မုန္႔ေလးပဲျဖစ္ပါ တယ္။ ....

Coconut Mango Cupcake သရက္သီးအုန္းႏို႔ကပ္ကိတ္

by Dexter’s Bistro for Food Magazine           ျမန္မာျပည္မွာ သရက္သီးေပၚခ်ိန္အမီ ဒီသရက္သီးဖ်ဴးရွင္း ကပ္ကိတ္ေလးကို လုပ္ေပးလိုက္တယ္။ သရက္သီးနဲ႔ အရမ္းလိုက္ဖက္မယ့္ အုန္းႏို႔ေလးကို ေရာစပ္ၿပီး လုပ္ေပးလိုက္တယ္။ မြမြဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႔ ဒီသရက္သီးအုန္းႏို႔ကပ္ကိတ္ေလးကို စားသံုးသူတိုင္း  အလြန္ပဲ ႀကိဳက္လိမ့္မယ္ဆိုတာ ယံုၾကည္ၿပီးသားပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  ....

Double Chocolate Mayonnaise Cupcake (ေခ်ာကလက္ ၂ မ်ိဳး မေရာနိစ္ကပ္ကိတ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine           ေခ်ာကလက္အမႈန္႔နဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ ကပ္ကိတ္ကို Mini Chocolate Chip ေလးေတြနဲ႔ ေခ်ာကလက္အရသာ ၂ မ်ိဳး ထင္ေပၚေအာင္ လုပ္ထားေပးတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ႐ိုး႐ိုးဂ်ံဳမႈန္႔  –  ၂ ခြက္ သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  ....

Honey and Mustard Sausages

by ဆုျမတ္ဦး for Food Magazine           ဝက္အူေခ်ာင္းေလးကို ပ်ားရည္မုန္ညင္းေဆာ့စ္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္ ထားတာေၾကာင့္ ခ်ိဳခ်ိဳေလးျဖစ္ေန႐ံုမက င႐ုတ္သီးေလးပါတာ ေၾကာင့္ အစပ္အရသာေလးပါ ခံစားရမွာဆိုေတာ့ ဟင္းတစ္ပြဲတည္းနဲ႔ အရသာမ်ိဳးစံုေလး ခံစားရႏိုင္မယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္မိပါတယ္။ ႏွမ္းဆီေမႊးေလးလည္း ပါတာေၾကာင့္ အနံ႔အရသာက ဘာေျပာေကာင္းမလဲေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာ့ေတးဝက္(ၾကက္)အူေခ်ာင္း  ....

သက္သတ္လြတ္မန္က်ည္းရြက္သုပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ရြာက အိမ္မွာ မန္က်ည္းပင္ေတြ အမ်ားႀကီးရွိေတာ့ မန္က်ည္းရြက္ႏုၿပီဆိုရင္ ခူးၿပီး အမ်ိဳးမ်ိဳးခ်က္စားတယ္။ သုပ္စား၊ စပ္ခ်ဥ္ခ်က္ ခ်က္စား၊ ခ်ဥ္ရည္ဟင္းခ်က္စားသလို င႐ုတ္သီးစပ္စပ္နဲ႔ေထာင္းၿပီးလည္း စားတယ္။ မန္က်ည္းရြက္အလြန္ေပါလာၿပီဆိုရင္ မန္က်ည္းရြက္လက္ဖက္လုပ္စားတယ္။ ၿပီးေတာ့ ေရေႏြးေျဖာၿပီးလည္း ....

Kimchi Fries

by ဆုျမတ္ဦး for Food Magazine           ဒီ Kimchi Fries ေလးကိုေတာ့ Youtube က Buzz Feed Video ဆိုတဲ့ Channel တစ္ခုမွာ ေတြ႕မိတာပါ။ တင္ဆက္သူ ၂ ေယာက္က အေမရိကမွာရွိတဲ့ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ဆိုင္ေတြထဲက နာမည္ႀကီးတဲ့ဆိုင္ေတြကို ....