သက္သတ္လြတ္မိႈခ်ဥ္ေၾကာ္

သက္သတ္လြတ္မိႈခ်ဥ္ေၾကာ္             ရွမ္းျပည္ကအစားအစာတစ္ခုျဖစ္တဲ့ သက္သတ္လြတ္မိႈခ်ဥ္ေၾကာ္ျဖစ္ပါတယ္။ ျပဳလုပ္ရလြယ္ကူၿပီး ငါးခ်ဥ္ေၾကာ္ ပုစြန္ခ်ဥ္ေၾကာ္စားရတဲ့အတိုင္းပဲ အရသာရွိလွတာမို႔ ႏွစ္သက္ၾကမယ္ ထင္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္း ♦   မိႈခ်ဥ္   –   တစ္ပန္းကန္ (၃ဝဝဂရမ္) ♦   ၾကက္သြန္နီ   –   တစ္လံုး ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ....

Pollo Mainato Griglia (ၾကက္သားကင္)

Pollo Mainato Griglia (ၾကက္သားကင္)             ဒီအစားအစာေလးကေတာ့ အီတလီ အစာအစာေလးပါ။ Pollo Marinato Griglia ရဲ႕ အဓိပၸာယ္ကေတာ့ အဂၤလိပ္လို Marinated Grill Chicken (အရသာေကာင္းသြင္းထားေသာ ၾကက္ကင္)လို႔ မွတ္ရပါမယ္။ Lunch ႏွင့္ Dinner ေတြမွာ ေကြၽးလို႔ ....

ဘံုေဘၾကက္သားဒံေပါက္ (Bombay Chicken Biryani)

ဘံုေဘၾကက္သားဒံေပါက္ (Bombay Chicken Biryani)             ဒံေပါက္မဆလာဝယ္ေတာ့ ရလာတဲ့နည္းေလးကို အေျခခံၿပီး ျပန္လည္ဆန္းသစ္ ခ်က္ျပဳတ္ေပးထား ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၁ဝ ေယာက္) ♦   ဘာစမာတီဆန္ (သို႔)   –   ၅ဝဝ ဂရမ္ (ေဆးထားပါ)      ေပၚဆန္းေမႊးဆန္ (ေရ ....

Mini Pumpkin Muffin (ေရႊဖ႐ံုသီးမာဖြင္)

Mini Pumpkin Muffin (ေရႊဖ႐ံုသီးမာဖြင္) ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဂ်ဳံမႈန္႔ (႐ိုး႐ိုး)   –   ၁ ခြက္ ♦   နပ္မက္အမႈန္႔ (Nutmeg) –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ♦   ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး   –   လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၁ ....

ဝက္စတူးေခါက္ဆြဲ (Chinese Stew Pork Leg Noodle)

ဝက္စတူးေခါက္ဆြဲ (Chinese Stew Pork Leg Noodle)             ဝက္စတူးေခါက္ဆြဲလို႔လည္း ေျပာလို႔ရပါတယ္။ ဝက္သားကိုႏူးအိၿပီး ေမႊးႀကိဳင္ေနေအာင္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေနနဲ႔ ျဖည္းျဖည္းခ်က္ၿပီး ေခါက္ဆြဲနဲ႔ေရာၿပီး စားရပါတယ္။ ဒီေခါက္ဆြဲက ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲနဲ႔ တူပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲလ ိုတစ္ေယာက္စာအတြက္ တစ္ပြဲခ်င္းမျပင္ဘဲ၊ ဝိုင္းဖြဲ႕စားလို႔ရတဲ့ ပြဲႀကီးမ်ဳိးျပင္ပါတယ္။ ဒီေခါက္ဆြဲနဲ႔အတူ ....

ရွမ္း ပဲပုပ္ ႐ုိး႐ိုး အစပ္ေၾကာ္ (Shan Simple Spicy Soy Bean)

ရွမ္း ပဲပုပ္ ႐ုိး႐ိုး အစပ္ေၾကာ္ (Shan Simple Spicy Soy Bean)             ပဲပုပ္ေၾကာ္ပါရင္ တျခားဘာဟင္းမွမလိုေအာင္ စည္အတြက္ ထမင္းပဲြမွာ ၿပီးျပည့္စံုပါတယ္။ ပဲပုပ္ေၾကာ္ကို ထမင္းပူပူ တို႔စရာစံုလင္စြာႏွင့္ တဲြစားလို႔ကေတာ့ သိပ္ထမင္းၿမိန္ပါတယ္။ ပဲပုပ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ေဖာ္ျပလုိက္ပါတယ္ေနာ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ....

ေထာပတ္သီးေရခဲမုန္႔

ေထာပတ္သီးေရခဲမုန္႔             ေထာပတ္သီးေရခဲမုန္႔လုပ္နည္းပါရွင္။ ေထာပတ္သီးဆိုတာ ေရခဲမုန္႔ အလြယ္လုပ္ရာမွာ အလြန္အသံုးဝင္ပါတယ္။ သူရဲ႕ ႏူးညံ့ တဲ့အႏွစ္ေတြေၾကာင့္ တျခားေကာ္မႈန္႔၊ ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔၊ ကာ့စတာ့ေပါင္းဒါတို႔ကို ထည့္ေနဖို႔ မလိုေတာ့ဘဲ ေရခဲမုန္႔ႏူးညံ့ေနေစပါတယ္။ ေထာပတ္သီးအသားႏွစ္ကို ႏို႔ဆီ၊ သၾကား တို႔နဲ႔ေရာ၊ စက္နဲ႔ႀကိတ္၊ အခဲခံၿပီး အလြယ္နည္းနဲ႔လည္း လုပ္စားႏိုင္ပါတယ္။ အခုနည္းမွာေတာ့ ....

Chili Crab

Chili Crab             ကဏန္းကိုနည္းမ်ဳိးစံုခ်က္ၾကတဲ႔အထဲမွာမွ စကၤာပူစတိုင္လ္ Chili Crab ကို အႀကိဳက္ဆံုးပါပဲ။ စကၤာပူကအရသာနဲ႔တူေအာင္ အနီးစပ္ဆံုးခ်က္ထားပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ကဏန္း   –   ၂ ေကာင္ (၅ဝဝ ဂရမ္)    အခြံခြာသန္႔စင္ၿပီး ေလးစိတ္ စိတ္ထားပါ ♦   ....

ၾကက္ခ်ဥ္စပ္ေျမအိုးဟင္းလ်ာ

ၾကက္ခ်ဥ္စပ္ေျမအိုးဟင္းလ်ာ             ဒီဟင္းေလးကေတာ့ ႐ိုးရွင္းၿပီး လက္စြမ္းျပလို႔ေကာင္းတဲ့ ဟင္းလ်ာပဲျဖစ္ပါတယ္။ စၿပီး ျပင္ဆင္ရေအာင္ဗ်ာ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္ရင္ပံုသား   –   150 gm ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ –   ၃ တက္ ♦   ၾကက္သြန္နီ   –   ၁ လံုး ....

မိႈခ်ဥ္ Pickled Mushroom

မိႈခ်ဥ္ Pickled Mushroom             ခုလိုမိႈေပါတဲ့ရာသီ ရွမ္းျပည္မွာေတာ့ သဘာဝမိႈေတြနဲ႔ အထားခံေအာင္ပံုစံအမ်ဳိးမ်ဳိးျဖင့္ မိႈခ်ဥ္၊ မိႈဆီစိမ္စသျဖင့္ျပဳလုပ္ ေလ့ရွိပါတယ္။ သဘာဝမိႈမရႏိုင္တဲ့ေနရာမွာေတာ့ ရွိတဲ့မိႈေလးနဲ႔ အခ်ဥ္တည္ၿပီး အလြမ္းေျပလုပ္စားႏိုင္ပါတယ္။ မိႈခ်ဥ္ေလးကို ႏွစ္သက္ရာအသားႏွင့္တြဲၿပီး ေၾကာ္စားႏိုင္သလို သက္သတ္လြတ္လည္း ေၾကာ္စားႏိုင္ပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္း ♦   မိႈ ....