ဇရစ္႐ိုးကင္ပြန္းခ်ဥ္ရည္

          ဇရစ္႐ိုးဟင္းခ်ဳိကေတာ့ အၿမဲခ်က္စားေလ့ရွိပါတယ္။ ကင္ပြန္းရြက္ေလးေတြ ထည့္ၿပီးခ်က္ရင္ေတာ့ အခ်ဥ္ရည္အျဖစ္ ခ်က္ေလ့ရွိၾကပါတယ္ေနာ္။ ပုစြန္ဆိတ္ကေလးေတြအစား ပုစြန္ေျခာက္ကိုလည္း သံုးႏိုင္ပါတယ္ေနာ္။ ၾကည့္ရေအာင္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဇရစ္   –   ၂ဝဝ ဂရမ္ ♦   ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ႏု   –   ၁၅ဝ ဂရမ္ ♦   ပုစြန္ဆိတ္   ....

ခံုးသားဆီျပန္

            ဒီဟင္းေလးက ကြၽန္မတို႔အိမ္မွာ ဆီျပန္တစ္မ်ဳိး၊ အေၾကာ္တစ္မ်ဳိး အၿမဲခ်က္ရတဲ့ ဟင္းေလးပါ့။ ကိုထက္နဲ႔ ကြၽန္မက ဆီျပန္၊ ကေလးေတြက အေၾကာ္ေပါ့ေနာ္။ ခုေတာ့ ကြၽန္မက ဒီခံုးေကာင္ေတြကို ဆီျပန္ဟင္းေလးခ်က္ပါမယ္။ လူႀကီးႀကိဳက္ေပါ့။ အခ်ဳိခ်က္ျဖစ္တာေၾကာင့္ ကေလးေတြလည္း စားလို႔ရပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ခံုးေကာင္   ....

သက္သတ္လြတ္ အသားတုခ်ဥ္စပ္

            ဒီဟင္းေလးဟာ ကြၽန္မတို႔ လင္မယားႏွစ္ေယာက္ လန္ဒန္မွာ Yangon Noodle House ဆိုၿပီး ဆိုင္ကေလးဖြင့္စဥ္က ရွမ္းေခါက္ဆဲြ၊ ၿမီးရွည္၊ စတာေတြမွာ သက္သတ္လြတ္နဲ႔ စားခ်င္သူမ်ားရွိခဲ့ရင္ အသားအစားထိုးအေနနဲ႔ ခ်က္ေပးတဲ့ဟင္း ျဖစ္ပါတယ္။ လန္ဒန္ၿမိဳ႕မွာ Vegan ေခၚတဲ့ သက္သတ္လြတ္ စားသံုးသူ အလြန္မ်ားပါတယ္။ ....

ေအာ္ေက့ၾကည္ (ပိန္းဥကိတ္မုန္႔)

            ဒီမုန္႔ေလးကို သက္သတ္လြတ္အေနနဲ႔ စားလို႔ရသလို ဝက္သား၊ ၾကက္သား စတာေတြနဲ႔လည္း စားလို႔ရပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္ စားလိုသူမ်ားက မုန္လာဥနီနဲ႔ ေရာၿပီးလုပ္ၾကပါတယ္။ ကြၽန္မက ဒီေနရာမွာ ဝက္သားကို သံုးထားေပမယ့္ က်န္တဲ့အသားသံုးလို႔ရသလို မုန္လာဥနီ အစားထိုးသံုးႏိုင္ပါတယ္။ ပိန္းဥကို အေျခခံထားတဲ့မုန္႔ေလး အဆာေျပစားစရာ တ႐ုတ္မုန္႔ေလးတစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ ဒီမုန္႔ေလးကိုေတာ့ ....

Crayfish ပုစြန္လံုးခ်ဥ္စပ္ခ်က္

          Crayfish လို႔ေခၚတဲ့ ပုစြန္လုံးေလးေတြကို အဂၤလန္မွာ အသီးအရြက္ Salad ေတြထဲ ထည့္စားၾကတယ္။ ေနာက္ၿပီး ေပါင္မုန္႔နဲ႔ Sandwich လိုစားၾကပါတယ္။ အိသက္ကေတာ့ အဲဒီ၂ မ်ိဳးလုံးကို သိပ္အႀကိဳက္ႀကီး မဟုတ္ပါ။ ဒါေပမဲ့ Crayfish ကိုေတာ့ အရမ္းႀကိဳက္ပါတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ Crayfish ကိုျပဳတ္ၿပီး ....

မုန္႔ၾသဇာ

              မုန္႔ၾသဇာတဲ့ ဒီမုန္႔ေလးက အညာေဒသ အစားအစာေလးေပါ့။ အညာေဒသမွာ ေပါမ်ားလွတဲ့အရာဟာ ဘယ္အရာမ်ား ျဖစ္ႏိုင္မလဲေပါ့ေနာ္။ ဒီမုန္႔ေလးက ကုလားပဲႏွစ္နဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ မုန္႔ေလးပါ။ ကြၽန္မရဲ႕အေဖက အညာသားစစ္စစ္လို႔ ေျပာခဲ့ဖူးပါၿပီေနာ္။ ကြၽန္မတို႔ စံရိပ္ၿငိမ္၊ ဓႏုျဖဴေဒၚေစာရီတစ္ဆိုင္လံုးဟာ အေဖ့ရဲ႕ အညာဘက္က အမ်ဳိးခ်ည္းပဲေလ။ ဒီေတာ့ ....

ကင္းမြန္အဆာသြတ္အခ်ဳိပြဲ (ထား၀ယ္)

     ကြၽန္မဘဝမွာ ကင္းမြန္ (ျပည္ႀကီးငါး)နဲ႔ အခ်ဳိပဲြလုပ္စားတာကို ဒီတစ္ခါပဲ ေသေသခ်ာခ်ာ သိရွိခဲ့ရတယ္။ တစ္ခါမွလည္း မၾကားဖူး မစားဖူးဘူးေပါ့။ ကြၽန္မသူငယ္ခ်င္းမေလးက သူအမ်ဳိးသားက ထားဝယ္သားစစ္စစ္မို႔ ဒီအခ်ဳိပဲြကိုစားၾကည့္ဖို႔ တိုက္တြန္းတာနဲ႔ ကြၽန္မ လုပ္စားျဖစ္တာပဲ။ မထင္မွတ္ဘဲ သားႀကီးက ပင္လယ္စာႀကိဳက္သူပီပီ ေဘးကဘာရပ္ၾကည့္ရင္းနဲ႔ ေမေမစားလို႔ ရမလား ....

ၾကာဆံခ်က္နဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္

     မိုးရာသီဝင္ကာစ ခပ္ေအးေအးအေနမွာ စားလို႔အေကာင္းဆုံးက ၾကာဆံခ်က္နဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္ေပါ့ေနာ္။ ေရွာက္သီးသုပ္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    ေရွာက္သီး    –    ၁ လုံး ♦    ၾကက္သြန္နီ   –   ၁ လုံး ♦    ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္   –   ....

ခံုးခ်ဥ္စပ္ငါးပိခ်က္

           ဒီခံုးခ်ဥ္စပ္က အိသက္တို႔ အစ္ကိုအႀကီးဆံုး (မမႀကီးရဲ႕အမ်ိဳးသား)သင္ေပးတဲ့ သူ႔လက္ရာပါ။ အေမကဆို အလြန္ႀကိဳက္ပဲေပ့ါ။ မမႀကီး အမ်ိဳးသားဆိုေပမယ့္လည္း ကိုႀကီးကို အိသက္တို႔က အလြန္ခ်စ္ပါတယ္။ ကိုႀကီးက ဟင္းခ်က္အလြန္ေကာင္းၿပီး ဘုရားတရား အလြန္႐ိုေသပါတယ္။ ဘုရားဇာတ္ေတာ္ေတြဆို အကုန္ရပဲ။ တစ္အိမ္လံုးမွာ စကားေျပာ အညင္သာဆံုးပဲ။ ထံုးစံအတိုင္း အိသက္တို႔မိသားစုက အလြန္စကားမ်ားၿပီး ....

မံုရြာေခါက္ဆဲြသုပ္ (အိုးႀကီးခ်က္) ၂ဝ စာ

        ဒီေခါက္ဆဲြသုပ္ေလးကိုေတာ့ ထံုးစံအတိုင္း မံုရြာက ခ်စ္သူငယ္ခ်င္း ဇင္ဇင္က သင္ေပးခဲ့တာပါ။ ဒီေခါက္ဆဲြသုပ္က ရန္ကုန္က ေခါက္ဆဲြသုပ္ေတြလိုမဟုတ္ဘဲ အသားနဲ႔သုပ္ၿပီး သူ႔ဟင္းရည္ကလည္း အလြန္ေသာက္လို႔ေကာင္းပါ တယ္။ ေျခာက္ေျခာက္ကပ္ကပ္ သုပ္တာမ်ဳိးမဟုတ္ဘဲ အရည္နဲ႔ ခပ္ရႊဲရႊဲ သုပ္စားရတာမ်ဳိးပါ။ ►    ၾကက္သားဟင္းခ်က္ရန္ ♦     ၾကက္သား      –         ....