ငါးၾကင္းေပါင္း (အိုးႀကီးခ်က္)

      ကြၽန္မတို႔လင္မယားႏွစ္ေယာက္လံုးရဲ႕ အသည္းစြဲ ထမင္းအလြန္ၿမိန္ေသာ ငါးၾကင္းေပါင္းနည္းေလးပါ။ ငါးသေလာက္လို ငါးကို ေပါင္းစားရင္ အေၾကာတက္တတ္လို႔ ေသြးတိုးတတ္လို႔ ေၾကာက္ၾကတယ္ ဆိုရင္ျဖင့္ ငါးၾကင္းေပါင္းေလးကို အစားထိုးႏိုင္ပါတယ္။ အလွဴပြဲေသးမ်ဳိးေတြဆို ဒါေလးကို ဧည့္ခံရင္ျဖင့္ အလြန္သင့္ေတာ္မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္ရွင္။ ကြၽန္မ စာေရးဖို႔ရာ အေဖကိုယ္တိုင္ ေျပာျပေသာ ‘ဓႏုျဖဴေဒၚေစာရီ လွည္းတန္း ....

ၾကက္ဥမုန္႔သိုင္းျခံဳ

      ၾကက္ဥမုန္႔သိုင္းျခံဳဆိုတာေလးကေလ ျမင္ရင္လည္း စားခ်င္စဖြယ္ ခ်စ္ဖို႔အလြန္ေကာင္းပါတယ္။ ပါဆယ္ထုပ္ေလး ထုပ္ထားသလိုပဲ ေနာက္တစ္ခုက ျမန္မာ့႐ိုးရာစစ္စစ္ မုန္႔ကေလးေပါ့။ ဟိုတေလာက ဘုရားပြဲေစ်းတန္းမွာ သြားတုန္းကလည္း ေတြ႕လိုက္တယ္။ လုပ္ထားတာလည္း စားခ်စ္စရာ သန္႔သန္႔ျပန္ျပန္႔လည္းရွိတယ္။ ကိုထက္လည္း ႀကိဳက္တယ္ဆိုၿပီး ဝယ္စားၾကတယ္။ ၉ မိုင္ ရွမ္းပြဲေတာ္ မွာ ေတြ႕တာပါ။ ....

ပဲႀကီးအစပ္ႏွပ္

      ကြၽန္မက ပဲႀကီးႏွပ္ဆိုရင္ ႐ိုး႐ိုးပဲ နႏြင္းေလးနည္းနည္း ဝါဝါေလး ႏွပ္စားေနက်ပါ။ လန္ဒန္က ျပန္လာခါနီးမွာ သူငယ္ခ်င္း မငုဝါအိမ္မွာ အစပ္ႏွပ္စားတာေလးေတြ႕ခဲ့တယ္။ စားေကာင္းလြန္းလို႔ ျပန္ခ်က္စားရင္း ေရးေပးလိုက္တာပါ။ ခပ္စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အလြန္စား ေကာင္းလွပါတယ္။ ကြၽန္မက ဘူးပဲကို သံုးပါတယ္။ ဘူးပဲေတြဟာ အစကတည္းက ႏူးၿပီးသားမို႔ ပဲႀကီး႐ိုး႐ိုးလိုမ်ဳိး ....

ဝက္သားနဲ႔ ဆီးသီးေၾကာ္ခ်က္

►    လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ♦    ဝက္သားေခ်ာင္းအဆီမပါ  –    ၁ ေခ်ာင္း  (၁ ေပါင္ အေလးခ်ိန္) (Pork Tenderloin) ♦    ေထာပတ္   –    စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း ♦    သံလြင္ဆီ  –   ....

ငံုးေၾကာ္ႏွင့္ မန္က်ည္းႏွပ္

      မစည္သိရသေလာက္ဆို ငံုးသားကိုခ်က္စားၾကတာ နည္းပါတယ္။ အေၾကာ္ႏွင့္ အကင္ကိုပဲ ဦးစားေပး လုပ္စားျဖစ္ၾကေသာသူမ်ား မ်ားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မစည္က ေၾကာ္တာေလးကို မန္းက်ည္းႏွင့္ ျပန္နွပ္တာ ခ်က္လိုက္ေတာ့ လူႀကိဳက္မ်ားသြားေသာ ဟင္းတစ္ခြက္ ျဖစ္သြားတာေၾကာင့္ အားလံုးခ်က္စားလို႔ရေအာင္ ျပန္မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္ေနာ္…။ ►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    ငံုး   ....

မန္က်ည္းဆန္ေခ်ာင္ႏွင္႔ ပူစီနံ ငါးပိေထာင္း

     အခုလိုရာသီမွာ သိပ္လိုက္ဖက္ေသာ အရံဟင္းပဲြေလးပါ။ မနက္စာ ထမင္းေၾကာ္ႏွင့္ အတဲြသိပ္လိုက္လို႔ အိမ္မွာေရာ စားဖူးေသာ သူငယ္ခ်င္းမိတ္ေဆြမ်ားကပါ အျမဲေထာင္းခိုင္းေသာ ဒီငါးပိေထာင္းေလးကို ပူစပ္ပူစပ္ႏွင့္ လ်ာလည္သြားေစရန္ ေထာင္းစားၾကည့္လိုက္ေနာ္… ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    င႐ုတ္သီး စိမ္း       –    ၁ဝ ....

ပုစြန္ေကာ္ေၾကာ္

သမား႐ိုးက် ေကာ္ေၾကာ္ေပ်ာ့အိေလးနဲ႔ မတူတဲ့ မမီးရဲ႕ ေကာ္ေၾကာ္နည္းေလးပါ။ ေကာ္ေၾကာ္ဝယ္စားတဲ့အခါ ပူပူေႏြးေႏြး ၾကြပ္ေနဆဲ အပိုင္းေလးေတြကိုပဲႀကိဳက္လို႔ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးပဲစားရေအာင္ ၾကံစည္ရင္း စမ္းသပ္ရင္းနဲ႔ ေနာက္ဆံုးမွာ မမီးႏွစ္ၿခိဳက္တဲ့အေနထားရလာတယ္။ ေန႔လယ္စာ အဆာေျပအေနနဲ႔စားစား၊ တီဗီြၾကည့္ရင္းစားစား လြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ့ ေကာ္ေၾကာ္ၾကြပ္ၾကြပ္ ေၾကာ္နည္းေလးကို အသစ္အဆန္းေလးေတြဖန္တီးခ်င္တဲ့ အိမ္ရွင္မေတြဆီ လက္ဆင့္ကမ္းလုိက္ပါတယ္။ ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား ( ....

Overnight Oat

အာဟာရျပည့္ဝတဲ့ မနက္စာတစ္မ်ိဳးက ဥလနမညငါ့အ ဥေအ လုိ႔ေခၚတဲ့ ညကတည္းက ျပင္ဆင္ထားရတဲ့ အစားအေသာက္တစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။ အဓိကကေတာ့ ဥေအာနေူ၊ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ ႏြားႏို႔ ဆတူပါဝင္ၿပီး အနည္းဆံုး ၆ နာရီၾကာေအာင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ညသိပ္ထားရပါတယ္။ ႏွစ္သက္ရာခြက္ (သို႔) ပုလင္းကို အသံုးၿပဳႏိုင္ၿပီးေလလံုေအာင္အဖံုးပိတ္ထားႏိုင္ရင္ပိုေကာင္းပါတယ္။ အရသာခပ္ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႔ အသီးေလးေတြထည့္စားရင္ ပိုၿပီးစားေကာင္းပါတယ္။ ....

ဝက္ေခါက္သုပ္

မမီးအလြန္ႀကိဳက္တဲ့ ဝက္ေခါက္သုပ္ကို အသြင္တစ္မ်ိဳးေျပာင္းၿပီး သုပ္ထားပါတယ္။ အကြင္းလိုက္ေလးရေအာင္ လိတ္၊ အေရာင္ တင္ၿပီးမွ ပါးပါးလီွးၿပီးသုပ္လိုက္တာပါ။ လုပ္နည္းေလးဖတ္မိတဲ့အခါ အလုပ္႐ႈပ္မလိုထင္ရေပမဲ့ ထင္သေလာက္မခက္လွပါဘူး။ လွလွ ပပေလးျဖစ္ေနတဲ့ ဝက္ေခါက္သုပ္ေလး စားပြဲေပၚေရာက္လာတဲ့အခါ လုပ္ရက်ိဳးနပ္တယ္လို႔ ခံစားမိမွာပါ။ ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား  ( ၄ ပြဲစာ) •    ဝက္ေခါက္           ....