ထမင္းအျြကပ္ေၾကာ္ (Rice Cracker)

by Htain Lin Maung for Food Magazine ထမင္းကို အျြကပ္ေၾကာ္ၿပီး ႏွမ္းေထာင္းေလးနဲ႔ လိုက္ဖက္ေအာင္ ျပဳလုပ္ထားပါတယ္။ လြယ္ကူရွင္းလင္းၿပီး ထမင္းကို အဆာေျပအစားအစာတစ္ခုအျဖစ္ ျပဳလုပ္ေပးထား ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ထမင္း –  ပန္ကန္လံုး ၂ လံုး ႏွမ္းမည္း –  ....

ကန္စြန္းဥခ်ိစ္ေၾကာ္

by Evy’s Kitchen for Food Magazine ဒါကေတာ့ တ႐ုတ္မုန္႔တစ္မ်ိဳးေပါ႔။ အေရွ႕တိုင္းထံုးစံအတိုင္း ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔၊ ဆန္မႈန္႔ကို သံုးပါတယ္။ ကန္စြန္းဥအဝါ ေရာင္ကို သံုးႏိုင္သလို ခရမ္းေရာင္ကိုလည္း သံုးႏိုင္ပါတယ္။ အရမ္းေစးတဲ့ ကန္စြန္းဥဆိုရင္ေတာ့ ဆန္မႈန္႔မထည့္လည္း အဆင္ ေျပပါတယ္။ ဒီမွာသံုးျပထားတဲ့ ကန္စြန္းဥအဝါေရာင္ကေတာ့ သိပ္မေစးတာတာေၾကာင္႔ ....

ပုစြန္ေဖာ့ခ်ိတ္ေရွာက္သီးအၾကမ္းသုပ္

by ပန္းခေရ for Food Magazine ဒီရာသီမွာ ပုစြန္ေဖာ့ခ်ိတ္ခ်ိဳခ်ိဳေလးေတြ ေပါပါၿပီ။ ေရွာက္သီးလည္း ရွားၿပီး ေဈးႀကီးရာကေန ေပါေပါမ်ားမ်ားသံုးလို႔ရတဲ့အခ်ိန္ပါ။ မိုးေတြလည္း တအားစိုစြတ္ၿပီး ထိုင္းမိႈင္းလြန္း တာမို႔ ေနထိုင္မေကာင္းျဖစ္ခ်င္ရင္ ပြင့္ထြက္သြားေအာင္ ေရွာက္သီး အၾကမ္းသုပ္ေလးကို ေဖာ့ခ်ိတ္ပုစြန္ေလွာ္ေလးနဲ႔ သုပ္စားၾကည့္ပါ။ ပိုလို႔မွ ျပည့္စံုခ်င္ရင္ေတာ့ ငါးခူေလးမီးကင္ၿပီး ....

Linzer Cake

by ေစာဆာမူလား for Food Magazine Linzer Tarte လို႔ ေခၚပါတယ္။ ဩစေၾတးလ်ႏိုင္ငံက စတင္ျပဳလုပ္ခဲ့ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းေတြက ကိတ္ဂ်ံဳ (သို႔) ကိတ္အေၾက (Cake Crumb)၊ ေထာပတ္၊ ၾကက္ဥ၊ သံပ႐ိုသီးအခြံ၊ သစ္ၾကားသီး၊ သစ္အယ္သီး ႏွင့္ ဗာဒံသီးအမႈန္႔တို႔ကို သံုးႏိုင္ပါတယ္။ ....

ငါးသံပရာေပါင္း

by ႏွင္းဦးေဝ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ငါး –  ၁ ေကာင္ သံပ႐ိုသီး –  ၂ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ –  ၅ ႁမႊာ ခ်င္း –  အနည္းငယ္ စပါးလင္ –  ၂ ပင္ ....

Thai Tea Butter Cake

by Evy’s Kitchen for Food Magazine ယိုးဒယားလက္ဖက္ရည္နဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ ေထာပတ္ကိတ္ပါ။ လက္ဖက္ရည္အနံ႔သင္းသင္းနဲ႔ အခ်ိဳမကဲဘဲ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ မအိက အခုေနာက္ပိုင္းမွာ ယိုးဒယား ကိတ္ဂ်ံဳကို ေျပာင္းလဲသံုးထားတာေၾကာင့္ ကိတ္သားက အရမ္းႏူးညံ့ပါတယ္။ အဲဒါက သိပ္သည္းတယ္ဆိုတဲ့အျမင္ကို ျဖစ္ေစေပမယ့္ စားရင္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလးကို ႏူးညံ့ပါတယ္။ ....

သက္သတ္လြတ္ပဲၾကာဆံသုပ္

by အံ့ဝင့္ထြဋ္  (MRTV – 4) for Food Magazine ဒီဟင္းလ်ာေလးက အရသာလည္း ရွိၿပီး လြယ္ကူ႐ိုးရွင္းတဲ့ သက္သတ္လြတ္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲၾကာဆံ –  ၁၀ ဂရမ္ ျြကက္နားရြက္မိႈ –  ၃ ဂရမ္ ပဲလိပ္ –  ....

Easy Diet Mango Pudding (လြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ့ သရက္သီးပူတင္း)

by Dexter Bistro for Food Magazine လုပ္ရလည္း အရမ္းလြယ္၊ လုပ္ရင္လည္း အရမ္းျမန္၊ လိုတဲ့ပစၥည္းနည္းနည္းေလးနဲ႔ Diet လုပ္သူေတြ၊ Gym ေဆာ့သူ ေတြအတြက္ Happiness ေလး တစ္ခုပါ။ က်န္းမာေရးအတြက္ သံုးေဆာင္ခ်င္သူေတြအတြက္လည္း ထာဝရအေဖာ္မြန္ေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သရက္သီးအႏွစ္ –  ....

ကခ်င္ထမင္းေထာင္းႏွင့္ ဝက္ေျခာက္စပ္ေၾကာ္

by ေမျဖိဳးသီ for Food Magazine ေႏြရာသီ ကုန္လြန္ထားတဲ့အတြက္ အစပ္ႀကိဳက္မယ့္ စာဖတ္သူမ်ားကို အနံ႔ေလးလည္း ေမႊးၿပီး ႐ွဴး႐ွဴးရွဲရွဲေလးနဲ႔ ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ကခ်င္႐ိုးရာ ထမင္းေထာင္းေလးကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။ ထမင္းေရာ၊ ဟင္းေရာ ပါၿပီးသားဆိုေတာ့ ေရေႏြးၾကမ္းေလးနဲ႔သာ ေလြးလိုက္ရရင္ အရမ္းျပည့္စံုသြားမွာ အမွန္ပဲေနာ္။ နာမည္ေလးက ဆန္းေပမယ့္ ....

၀က္နံ႐ိုးၾကာစြယ္ဟင္းခ်ိဳ

တ႐ုတ္စတိုင္လ္ ဝက္နံ႐ိုးၾကာစြယ္ဟင္းခ်ိဳေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္နံ႐ိုး –  ၃၀ က်ပ္သား ၾကာစြယ္ –  ၇ ကြင္းခန္႔ ေျပာင္းဖူး –  ၁ ဖူး Chinese Cooking Wine –  စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း တ႐ုတ္ဆီးသီး –  ....