“Apple Coffee Cake” (ပန္းသီးေကာ္ဖီကိတ္)

“Apple Coffee Cake” (ပန္းသီးေကာ္ဖီကိတ္)           မနက္စာကို လွလွပပ စားခ်င္သူေတြအတြက္ပါ။ ပန္းသီးႀကိဳက္သူေတြလည္း ေပ်ာ္ရႊင္ၾကလိမ့္မယ္လုိ႔ ေမွ်ာ္လင့္ရင္းနဲ႔ ဒီေက္ာဖီကိတ္ေလးကို လုပ္ေပးလုိက္တယ္။ ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဂ်ဳံမႈန္႔႐ိုး႐ိုး   –   ၁ ခြက္နဲ႔ ေလးပံုတစ္ပံု ♦   သစ္ၾကံပိုးမႈန္႔   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ....

ၾကက္သားႏွင့္ ခ်ဥ္ေပါင္ေသာက္ဆမ္းဟင္းလ်ာ

ၾကက္သားႏွင့္ ခ်ဥ္ေပါင္ေသာက္ဆမ္းဟင္းလ်ာ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္သား   –   ၂ဝဝ ဂရမ္ ♦   ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္   –   ၂ စည္း ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၈ တက္ ♦   ၾကက္သြန္နီ   –   ၃ လံုး ♦   ....

ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္ဟင္း

ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္ဟင္း           ဆယ္လမြန္ ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္ဟင္းခ်ိဳ ခ်က္နည္းေလးေရးေပးလိုက္ပါတယ္။ တစ္ေခါင္းလံုးနီးပါး စားလို႔ရၿပီး အ႐ိုးႏုေလးေတြ အမ်ားႀကီးပါတယ္။ မည္သည့္ငါးေခါင္းကိုမဆို အစားထိုးအသံုးျပဳနိုင္ပါတယ္။ အသီးအရြက္က ကိုယ္ႏွစ္သက္ရာ ကိုယ့္အရပ္မွာ ရိွတာထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ မမီးလည္းအိမ္မွာရိွတဲ့ အသီးရြက္ ေတြထည့္တာပါ။ အခုထည့္ထားတဲ့ အသီးရြက္ေတြက တ႐ုတ္ဟင္းရြက္ေတြျဖစ္ေနေပမဲ့ မုန္လာဥ၊ ကန္စြန္းရြက္၊ ႐ံုးပတီ၊ နံနံပင္ ....

Chicken Satay (ၾကက္ဆာေတး)

Chicken Satay (ၾကက္ဆာေတး)           ၾကက္ဆာေတးကိုေတာ့ ပံုစံအမ်ဳိးမ်ဳိးလုပ္၍ ရပါသည္။ ကြၽန္ေတာ္လုပ္ျပမယ့္ ၾကက္ဆာေတးကေတာ့ အင္ဒိုနီးရွားရဲ႕ ႐ိုးရာအစားအစာေလးပါ။ ဒီအစားအစာကေတာ့ အင္ဒိုနီးရွား၊ စကၤာပူႏွင့္ မေလးရွားမွ အမ်ားဆံုး လူႀကိဳက္မ်ားတာေပါ့။ ၿပီးေတာ့ လူမ်ဳိးမေရြး၊ ဘာသာမေရြး စားသံုးလို႔ရေတာ့ တျခားႏိုင္ငံေတြအထိ ေပါက္ေရာက္ေနတာေပါ့။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

ေျမပဲယို ေပါင္မုန္႔ဆန္းေဝွ႔ေၾကာ္ (Peanut Butter Bread Sandwich Fried)

ေျမပဲယို ေပါင္မုန္႔ဆန္းေဝွ႔ေၾကာ္ (Peanut Butter Bread Sandwich Fried)           မနက္စာအျဖစ္လည္း စားလို႔ရသလို အဆာေျပညလယ္စာလည္းသံုးေဆာင္အဆင္ေျပေသာ ေပါင္မုန္႔ေျမပဲယိုေၾကာ္ကို လုပ္စားၾကည့္ ျဖစ္ေအာင္လုပ္စားၾကည့္ေနာ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ေပါင္မုန္႔ခ်ပ္   –   ၄ ခ်ပ္     (ေဘးအသားေတြလွီးထုပ္ထားပါ) ♦   ေျမပဲယို   ....

စီခြၽမ္းၾကက္ေပါင္း

စီခြၽမ္းၾကက္ေပါင္း Steamed Chicken with Spicy Sichuan Sauce            ၾကက္ေပါင္းကို ပန္းေသး႐ိုးရာ အထိမ္းအမွတ္မိတ္ဆံုပြဲေန႔ႀကီးေန႔ျမတ္ႏွင့္ မဂၤလာပြဲမ်ား၏  စားဝိုင္းႀကီးေတြမွာ အေကာင္လိုက္ ပံုစံမပ်က္လွီးျဖတ္ၿပီး မပါမျဖစ္ တည္ခင္းတတ္ၾကသလို ဒင္းမ္ဆမ္းေတြမွာလည္း ပြဲေသးအေနနဲ႔ တည္ခင္းေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ဒီၾကက္ေပါင္းေလးျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ခ်ိန္မွာ ဆိုဖီယာ့အဘြားကို အမွတ္ရလြမ္းမိပါတယ္။ ငယ္ငယ္က နယ္ၿမိဳ႕ေတြမွာ ....

ငါးခ်ဳိခ်ဥ္အေကာင္လံုးေၾကာ္

ငါးခ်ဳိခ်ဥ္အေကာင္လံုးေၾကာ္ (Fried Fish With Sweet & Sour Sauce)           ဝက္ခ်ဳိခ်ဥ္၊ ၾကက္ခ်ဳိခ်ဥ္တို႔ဆိုရင္ လူတိုင္းနီးပါးသိၾကသလို တ႐ုတ္ဟင္းစားမယ္ေဟ့ဆိုရင္ ပထမဦးဆံုးေတြးမိလိုက္ၾကတာကေတာ့ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္၊ ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ေပါ့။ ငါးခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ဆိုရင္ ငါးကိုအသားလႊာၿပီး ခ်က္သလို၊ ငါးအေကာင္လိုက္ေၾကာ္ၿပီး ခ်က္ၾကပါတယ္။ ခုကြၽန္ေတာ္ ေျပာျပမဲ့ ငါးခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ကေတာ့ ငါးကိုအေကာင္လိုက္ေၾကာ္ၿပီး ....

ပုစြန္ထုပ္ႀကီး ဘယ္ရီခရင္မ္ေဆာ့စ္ႏွင့္ ဟင္းႏုနယ္ဘယ္ရီေဆာ့စ္ (Fresh River Prawn in Creamy Mixed Berries Sauce & Spinach with Creamy Berries Sauce)

ပုစြန္ထုပ္ႀကီး ဘယ္ရီခရင္မ္ေဆာ့စ္ႏွင့္ ဟင္းႏုနယ္ဘယ္ရီေဆာ့စ္ (Fresh River Prawn in Creamy Mixed Berries Sauce & Spinach with Creamy Berries Sauce)        ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ပုစြန္ထုပ္ႀကီး ဘယ္ရီ ခရင္မ္ေဆာ့စ္ႏွင့္ ....

မႈိအစပ္ေထာင္း

မႈိအစပ္ေထာင္း ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   မႈိ (ေကာက္႐ိုးမႈိ)   –   ၂ဝဝ ဂရမ္ (ျပဳတ္ၿပီး) ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၅ တက္ ♦   င႐ုတ္သီးစိမ္း   –   ၈ ေတာင့္ ♦   ေျမပဲဆံ   –   စားပဲြဇြန္း ၂ ....

ကန္စြန္းဥခရင္မ္ဟင္းခ်ဳိနဲ႔ ခ်ိစၾကႊပ္

ကန္စြန္းဥခရင္မ္ဟင္းခ်ဳိနဲ႔ ခ်ိစၾကႊပ္ (Creamy Sweet Potato Soup with Crispy cheese) ►   ခ်ိစ္ခ႐ိုတြန္လုပ္ရန္ ♦   ခ်ိစ္ျခစ္ၿပီး   –   ၁ဝဝ ဂရမ္           ခ်ိစ္ျခစ္ၿပီးသားမ်ားကို လင္ဗန္းမွာ Parchment Paper ခင္းၿပီးျဖန္႔ထားပါ။ အပူခ်ိန္ ၂ဝဝ ံ ....