ပဲပိုးတီႏွင့္ ၾကက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္

by May Phyo Thi for Food Magazine           ဒီလမွာေတာ့ ခါတိုင္းခ်က္ေနက်ေတြလိုမဟုတ္ဘဲ ေပါ့ေပါ့ပါးပါးနဲ႔ ခ်က္လို႔လြယ္မယ့္ သိၿပီးသား အသားငါး၊ အသီးအရြက္ေတြကိုမွ အရသာေျပာင္းလဲ စားႏိုင္ေအာင္လို႔ အေရွ႕တိုင္း ဟင္းလ်ာမ်ားကိုပဲ  ေရြးခ်ယ္ခ်က္ျပဳတ္ထားပါတယ္။ ပဲပိုးတီေလးေတြကို  ကြ်န္မကေတာ့ ရန္ကုန္မွာ အေတြ႕နည္းတယ္လို႔ထင္ပါတယ္။ သူ႔အရသာက ....

ျမင္းခြာရြက္ဟင္းခ်ိဳ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ျမင္းခြာရြက္  –  ၂ စည္း ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ ပုစြန္ေျခာက္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ငံျပာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ဆား  ....

Chocolate Square (ေခ်ာကလက္စကြဲ)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine           ဒီ Chocolate Square ကိုေတာ့ လူတိုင္းအရမ္းႀကိဳက္လိမ့္မယ္ဆိုတာ အၾကြင္းမဲ့ ယံုၾကည္ၿပီးသားပါ။ Brownie နဲ႔ ဆင္တူယိုးမွားျဖစ္ေပမယ့္ လိုအပ္ပစၥည္းလည္းမတူ၊ လုပ္နည္းလည္း မတူပါဘူး။ အရသာလည္း လံုးဝကြဲျပားတယ္။ အရမ္းစားေကာင္းေတာ့ ကိုယ္တိုင္လုပ္ၾကည့္ၿပီး ျမည္းၾကည့္မွ ....

႐ိုး႐ိုးေခါက္ဆြဲသုပ္ (Simple Noodle Salad)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ေခါက္ဆြဲသုပ္ကို စိတ္တိုင္းက်သုပ္စားျဖစ္တဲ့ သုပ္နည္းေလးကို မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေခါက္ဆြဲ  –  ၃၀ က်ပ္သား မုန္လာဥနီ  –  ၁ လံုး (ရွည္ရွည္ အမွ်င္လိုက္ျခစ္ထားပါ) အာလူး  ....

၀က္အူေခ်ာင္းႏွင့္ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ (Stir-Fried Noodle with Sausages)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ဆိုရင္ အားလံုးအတြက္ အဆင္အေျပဆံုး ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕က ထမင္းနဲ႔စားတတ္ၾကသလို တခ်ိဳ႕ကေတာ့ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ရဲ႕ အရသာေလးကိုပဲ ခံစားၿပီး စားတတ္ၾကပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္အူေခ်ာင္းအခ်ိဳ  –  ၃ ေခ်ာင္း ....

ခ႐ုဟင္းခ်ိဳ

by ပန္းခေရ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ခ႐ု  –  ႏို႔ဆီဘူး ၂ ဘူး စပါးလင္  –  ၁ ေခ်ာင္း ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ဗမာဥ ၁ ဥ င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  အနည္းငယ္ ငံျပာရည္  –  ....

Butter Chicken

by Sofia for Food Magazine           အိႏၵိယအစားအစာတစ္မ်ိဳး Butter Chicken လို႔ ေခၚတဲ့ ၾကက္သားေထာပတ္ဟင္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဟင္းေလးက ႏိုင္ငံတကာမွာ နာမည္ႀကီး လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ဟင္းအမ်ိဳးအမည္ထဲက တစ္ခုလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ ခ်က္ေနက် ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားနဲ႔ မတူဘဲ တစ္မူထူးျခားတဲ့ ခ်က္နည္းခ်က္ဟန္ေလးနဲ႔ ....

သစၥာေရွ႕ထား ခ်က္စို႔လား

by နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး) for Food Magazine           မတ္လမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ခံုးသားခ်ဥ္စပ္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို  စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ငါးက်ည္းေျခာက္ခ်က္၊ ကန္စြန္းဥဆီျပန္၊ မရန္းသီးေထာင္း၊ ပဲရြက္ဟင္းရည္။ ၂။       ပုစြန္ငါးဆုပ္ဟင္း၊ ေဂၚရခါးသီးဂ်ဴးျမစ္ခ်ဥ္ရည္၊ ....

သီးစံုဟင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပိန္းဥ  –  ၁ လံုး မုန္လာဥနီ  –  ၂ လံုး ေရႊဖ႐ံုသီး  –  ၁ စိတ္ (၁၅၀ ဂရမ္) ေဂၚရခါးသီး  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ  ....

စမူဆာေၾကာ္

by ပန္းခေရ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာ္ျပန္႔ရြက္ ၾကက္သြန္နီ  –  ၅ ဥ (ပါးပါးလွီး) ၾကက္သား  –  ၁၅ က်ပ္သား မဆလာ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ....