Almond Square (အဲယ္မန္စကြဲ)

by Dexter Bistro for Food Magazine           Almond အနံ႔၊ Almond သီး အရသာေလးနဲ႔ လုပ္ေပးထားတဲ့ ဒီ ွဆကေမန မုန္႔ေလးကလည္း တျခား Square မုန္႔ေတြနဲ႔ မတူဘဲ တစ္မူထူးျခားၿပီး အရသာကဲပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ....

သၾကၤန္ထမင္း

by ပန္းခေရ for Food Magazine           သၾကၤန္ထမင္းက ဖေယာင္းနံ႔ေလးသင္းေနတဲ့ ေရေအးေအးနဲ႔ စိမ္ထားတဲ့ ထမင္းေလးပါ။ ဒါကိုမွ ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့၊ င႐ုတ္သီးေျခာက္အေတာင့္၊ သရက္သီး အစိမ္းသုပ္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္ၿပီး စားရတာမို႔ ေႏြအခါ ပူျပင္းလွတဲ့ရာသီ အစားအေသာက္ပ်က္ခ်ိန္မွာ ရင္ထဲအထိ ေအးၿပီး ၿမိန္ၿမိန္ယွက္ယွက္ စားျဖစ္ေစတဲ့ ....

Pistachio Sauce Pasta

by May Phyo Thi for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား Spiral Pasta  –  ၇၀ ဂရမ္ Pistachio Nuts  –  ၃၀ ဂရမ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ သံပရာရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ....

ၾကက္သားႏွင့္ ေခြးေတာက္ရြက္ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၃၅၀ ဂရမ္ ေခြးေတာက္ရြက္  –  ၃၀ ဂရမ္ င႐ုတ္သီး (နီ/စိမ္း)  –  ၆ ေတာင့္ခန္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၆ ႁမႊာ ၾကက္သြန္နီ  –  ....

ပဲသီးပုစြန္ေျခာက္ေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲသီး  –  ၁၅၀ ဂရမ္ ပုစြန္ေျခာက္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ....

ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ (ရွလဝါ)

by Sofia for Food Magazine           အေဝးေရာက္ေနသူမ်ားအဖို႔ ေမြးရပ္ေျမ အထူးသတိရေစတဲ့ ၾကက္စြပ္ျပဳတ္၊ အမဲစြပ္ျပဳတ္ေလး ျဖစ္မယ္ထင္ပါတယ္။ ငယ္ငယ္က ရွလဝါအလွဴအတြက္ အျမဲသြားၿပီး ကူလုပ္ ေပးဖူးတယ္။ ႏွစ္ေပါင္းၾကာၿပီမို႔ ေသခ်ာျပန္စဥ္းစားၿပီး ခ်က္ထားပါတယ္။လံုးဝခ်ည္းမတူရင္ေတာင္ အနီးစပ္ဆံုး ႀကိဳးစားခ်က္ထားပါတယ္။ အလြမ္းေျပ ခ်က္စားႏိုင္ေအာင္ အေဝးေရာက္ ....

Vietnamese Spring Rolls

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ေန႔လယ္၊ ေန႔ခင္းမွာ အဆာေျပအစားအစာအျဖစ္ လြယ္လြယ္ကူကူ လုပ္စားႏိုင္မယ့္ ဗီယက္နမ္ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဗီယက္နမ္ေကာ္ျပန္႔ရြက္  –  ၆ ရြက္ခန္႔ ပုစြန္  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ (၁၂ ေကာင္ခန္႔) (ျပဳတ္ၿပီး) ဆန္ၾကာဆံ ....

သက္သတ္လြတ္ ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ဆိုရင္ ငါးပိ၊ ငံျပာရည္၊ ပုစြန္ေျခာက္ႏိုင္မွ စားေကာင္းတဲ့ ျမန္မာအရန္ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ ဝက္သားခ်ဥ္ေၾကာ္ဆိုရင္လည္း လူအမ်ားစုႀကိဳက္ၾကပါတယ္။သက္သတ္လြတ္ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ ေၾကာ္ဖို႔ဆိုရင္ ခ်ဥ္ေပါင္ရဲ႕အခ်ဥ္ဓာတ္ေလ်ာ့သြားေအာင္ အရင္ျပဳတ္ရပါမယ္။ ၿပီးလွ်င္ အရသာရွိဖို႔ကေတာ့ ေျမပဲရဲ႕ အဆိမ့္ဓာတ္ေလးနဲ႔ပဲ အရသာရွိရွိ အခ်ဥ္ဓာတ္ကို ....

နံကထိ

by ပန္းခေရ for Food Magazine           အညာေဒသက ရင္ကို ေအးျမေစတဲ့ နံကထိေလး လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္အျဖဴကို ထန္းလ်က္ရည္က်ဲေလး၊ ေကာက္ညႇင္းေပါင္း၊ အုန္းသီးဆံ၊ ႏွမ္းေထာင္းနဲ႔အတူ နံ႔သာပုဆီနံ႔သင္းသင္းေလးနဲ႔ အညာေႏြပူပူမွာ ရင္ကို တကယ္ေအးျမေစၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီၫြတ္တဲ့ နံကထိပါရွင္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္  ....

ကင္းမြန္ငါးအသားလံုးႏွင့္ ငါးအသားျပား ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ (Fish Ball & Fish Cake Noodle Soup)

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ စင္ကာပူ၊ မေလးရွားႏိုင္ငံတို႔မွာ လူႀကိဳက္မ်ားၿပီး အရသာအလြန္ေကာင္းတဲ့ ကင္းမြန္ငါးအသားလံုးႏွင့္ ငါးအသားျပား ေခါက္ဆြဲျပဳတ္တစ္မ်ိဳးပါပဲ။ ဟင္းရည္ကို ၾကက္ျပဳတ္ရည္နဲ႔အတူ ငါးနီတူေျခာက္ေလးေတြပါ ထည့္ျပဳတ္ထားတဲ့အရသာကလည္း တစ္မူထူးျခား ပါတယ္။ ကိုယ္တိုင္လည္း ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္။ ....