‘မိုးေတြရြာေနၿပီ ညီမေလးေရ၊ ျပတင္းေပါက္ေတြ ပိတ္လိုက္ပါ။ ဒီမိုး၊ ဒီေလနဲ႔ဆို ၿခံေနာက္က လက္က်န္ ပိေတာက္ဖူးေတြလည္း ပြင့္မယ္ထင္တယ္ေနာ္မမ’ ‘ပိေတာက္ေတြလည္း ပြင့္မယ္၊ ပြင့္တာၾကာေနၿပီ ျဖစ္တဲ့ ငုဝါေတြလည္း ေၾကြမယ္။ စိန္ပန္းနီနီေတြလည္း သီခ်င္းထဲကလို ေျမမွာ က်ဲျပန္႔ကုန္ေတာ့မယ္’ ‘မိုးရြာစမို႔လား ....
7 - August - 2015
ဒီလ Coffee, Tea and Snack အစီအစဥ္အတြက္ေတာ့ ကိုယ္တိုင္ဆန္းသစ္ၾကည့္ထားတဲ့ Recipe အသစ္ကေလးကို မွ်ေဝေပးလုိက္ပါတယ္။ ႐ိုး႐ိုးေထာပတ္ကိတ္ကိုမွ Almond Meal ထည့္ထားေတာ့ အရသာဆိမ့္ဆိမ့္ မုန္႔သားမြမြနဲ႔ ေတာ္ေတာ္စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ Almond Tart နဲ႔ Butter Cake ၾကားထဲက ....
4 - August - 2015
ဒီလ ဇူလိုင္လမွာေတာ့ ရာသီေပၚအသီးနဲ႔ ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ Ice blended smoothie ေလးတစ္ခြက္ကို ဖန္တီးပါမယ္။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အခုအခ်ိန္ လတ္ဆတ္စြာ စားသံုးႏိုင္တဲ့ သရက္သီးကို အေျခခံၿပီး Mango White Chocolate Smoothie ကို ေဖ်ာ္စပ္ၾကရေအာင္။ Ice blended ....
3 - August - 2015
ဂ်ဴးျမစ္ေတြ လိႈင္လိႈ္င္ေပါလာတဲ့အခါ ေအာက္ျပည္မွာေတာ့ တို႔စား၊ ခ်ဥ္ရည္ဟင္း ခ်က္စားေလ့ရိွတာ မ်ားပါတယ္။ ပဲပုပ္ ဂ်ဴးျမစ္ေထာင္းနည္းေလးကို ရွမ္းျပည္မွာအေနၾကာခဲ့တဲ့ မမႀကီးဆီက တတ္ပါတယ္။ ပဲပုပ္မီးကင္ေမႊးေမႊးေလးရယ္ ေျမပဲေလွာ္၊ ဂ်ဴးျမစ္ င႐ုတ္သီးစိမ္းတို႔ိကို ေရာေထာင္းၿပီး သံပရာရည္ေလး ဆမ္းလိုက္ရင္ အနံ႔အရသာနဲ႔ျပည့္စံုတဲ့ အရံဟင္းေလးတစ္ခြက္ အခ်ိန္မၾကာဘဲ အလြယ္တကူ ....
3 - August - 2015
“American Fried Rice” လို႔ နာမည္ေပးထားတဲ့ ဒီ Fried Rice မွာ ေဘကင္(Bacon) က အဓိကမင္းသားေလးပါ။ အေမရိကန္လူမ်ဳိးေတြကေတာ့ ေဘကင္ကို အရမ္းစားသံုးၾကပါတယ္။ မနက္စာ၊ ေန႔လယ္စာအစ ညေနစာအထိ သူတို႔အစာေတြမွာေတာ့ ေဘကင္ကို ထည့္သံုးတတ္က်ေလ့ရွိတာမို႔ ဒီ Fusion ....
3 - August - 2015
Orange အေရာင္ကန္စြန္းဥကို ကြမ္းရြက္အ႐ိုင္းနဲ႔ခ်က္ထားတဲ့ ဟင္းေလးပါ။ ဒီRecipe ေလးကို လြန္ခဲ့တဲ့ အႏွစ္ ၂ဝ ေက်ာ္ေလာက္က Malaysia ႏိုင္ငံက နာမည္ႀကီး Food Magazine ျဖစ္တဲ့ Falvour Magazine အတြက္ ေရးေပးခဲ့ဖူးပါတယ္။ ဒီဟင္းေလးက မေလးရွား Nyonya ဟင္းေလးပါ။ ....
3 - August - 2015
အစိမ္းေရာင္လတ္ဆတ္ေသာ အသီးအႏွံေလးမ်ားႏွင့္ “Double Green Martini”Gin ကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ လက္ဆက္ေသာ အရသာႏွင့္ Basil Leaf ပင္စိမ္းေလးေတြကို ဘယ္လိုေဖ်ာ္စပ္ႏိုင္သလဲဆိုတာ ေဖာ္ေဆာင္လိုက္ပါတယ္။ ► ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ ♦ Gin – 50 ml (Gordon’s or ....
29 - July - 2015
အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲ၊ ႏို႔စ္ိမ္းေခါက္ဆြဲနည္းတူ ပဲႏို႔ေခါက္ဆြဲေလးလည္း လုပ္စားလို႔ရပါတယ္။ အရသာဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႔ ထူးျခားၿပီး အာဟာရလည္းျဖစ္တဲ့ သက္သတ္လြတ္ေခါက္ဆြဲေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦ ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ – နွစ္ပြဲစာ ျပဳတ္ၿပီးသား ♦ ၾကက္သြန္နီ – ၁ လံုး ♦ ပဲပိစပ္ပဲပင္ေပါက္ ....
29 - July - 2015
စကၤာပူမွာေတာ့ ငါးေခါင္းဟင္းက နာမည္ႀကီးဟင္းတစ္မ်ိဳးထဲပါပါတယ္။ ငါးေခါင္း နဲ႔ အသီးအႏွံအစံုထည့္ၿပီး ဟင္းအႏွစ္ခပ္က်ဲက်ဲနဲ႔ စားၾကတာပါ။ ငါးမဆလာနံ႔ေမႊးေမႊးနဲ႔ ပူပူစပ္စပ္နဲ႔ စားလုိ႔အရသာရွိလွပါတယ္။ ► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦ ငါးေခါင္းအႀကီး – ၁ ခု ♦ စပါးလင္ – ၂ ....
29 - July - 2015
Crayfish လို႔ေခၚတဲ့ ပုစြန္လုံးေလးေတြကို အဂၤလန္မွာ အသီးအရြက္ Salad ေတြထဲ ထည့္စားၾကတယ္။ ေနာက္ၿပီး ေပါင္မုန္႔နဲ႔ Sandwich လိုစားၾကပါတယ္။ အိသက္ကေတာ့ အဲဒီ၂ မ်ိဳးလုံးကို သိပ္အႀကိဳက္ႀကီး မဟုတ္ပါ။ ဒါေပမဲ့ Crayfish ကိုေတာ့ အရမ္းႀကိဳက္ပါတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ Crayfish ကိုျပဳတ္ၿပီး ....
28 - July - 2015