ၾကက္ေပါင္သီးသနပ္

by ပန္းခေရ for Food Magazine           ၾကက္ေပါင္သီးေလးေတြ ေပၚခ်ိန္ဟာ မရန္းသီး၊ သရက္သီးေပၚခ်ိန္နဲ႔ ကြာဟတာေၾကာင့္ ဒီရာသီမွာေပၚလာတဲ့ ၾကက္ေပါင္သီးေလးေတြကို တစ္ပြဲထိုးသနပ္ေလး လုပ္စားလို႔ ၿမိန္လွပါတယ္။ ပဲဟင္းခ်ိဳခ်က္၊ ငါးေျခာက္ဖုတ္နဲ႔ လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ငါးနဲ႔ခ်က္၊ ဝက္သားနဲ႔ခ်က္၊ ငါးပိခ်က္ခ်က္လည္း စားေကာင္းပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ရာသီစာဟင္းပြဲေလးအျဖစ္ ....

၀က္သားခ်ိဳခ်ဥ္ငန္ဟင္း (Sweet Sour Salty Pork Curry)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           “အသီးမွာ သရက္၊ အသားမွာ ဝက္” ဆိုသည့္အတိုင္း ယခုလို ခ်ိဳခ်ဥ္ငန္အရသာနဲ႔ဆိုရင္ ထမင္းအပီဆြဲမယ့္ အိမ္သားေတြအတြက္ အခုပဲ ခ်က္ၾကည့္လို႔ရေအာင္ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သံုးထပ္သား  –  ၃၀ ....

Poppy Seeds Cupcake (ဘိန္းေစ့အမည္းကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္ သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္ Poppy Seeds  –  စားပြဲဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း (ဘိန္းေစ့အမည္း) ....

ၾကက္ေခြးေတာက္ေသာက္ဆမ္းႏွင့္ င႐ုတ္သီးသုပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ငယ္ငယ္က စားခဲ့ရတဲ့ ေခြးေတာက္ရြက္အဖူးေလးေတြပါတဲ့ ေခြးေတာက္ရြက္ ႏုႏုေလးေတြကို အရမ္းလြမ္းမိပါတယ္။ ယခုေခတ္မွာလို စိုက္ပ်ိဳးထားတဲ့ ေခြးေတာက္ရြက္ ဖားဖား အရြက္ၾကမ္းႀကီးေတြ မဟုတ္ပါဘူး။ သဘာဝအေလ်ာက္ေပါက္တဲ့ ေခြးေတာက္ပင္ကရတဲ့ ေခြးေတာက္ရြက္ႏုႏုေလးေတြကိုပဲ ကြ်န္ေတာ္တို႔ စားခဲ့ရပါတယ္။ ....

ငါးပတ္ ဒန္႔သလြန္သီးခ်က္၊ ငါးရံ႕အူ အခ်ိဳခ်က္၊ ကန္စြန္းရြက္သုပ္ႏွင့္ မိႈခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေဖာ္ျပလိုက္တဲ့ ေနာက္ထပ္ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ျမန္မာ အစားအစာႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္ပါတယ္။ “ငါးပတ္ ဒန္႔သလြန္သီးခ်က္၊ ငါးရံ႕အူ အခ်ိဳခ်က္၊ ကန္စြန္းရြက္သုပ္ႏွင့္ မိႈခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္” တို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ငါးပတ္ကို ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ ဆီသတ္ၿပီး ....

ခ်ိစ္စံု Tortilla ပီဇာ (Various Cheese Tortilla Pizza)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ႏွစ္ကုန္ေတာ့မယ္ဆိုေတာ့ အားလံုးပဲ  အလုပ္ေတြ႐ႈပ္ေနၾကေသာသူမ်ားအတြက္  ျမန္ဆန္ၿပီး အရသာရွိတဲ့ ပီဇာကို အိမ္မွာရွိတဲ့သူေတြ တစ္ေယာက္ကို တစ္ခ်ပ္သာ လုပ္ေကြ်းလိုက္ရင္ အျပံဳးေလးေတြကိုယ္စီနဲ႔ ေက်နပ္ၾကမွာပါ။ လုပ္စားျဖစ္ေအာင္ လုပ္စားၾကည့္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (တစ္ေယာက္စာ) ....

၀က္သားလႊာအစပ္သုပ္ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သားလႊာ  –  ၂၅၀ ဂရမ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး နံနံပင္  –  အနည္းငယ္ င႐ုတ္သီး (နီ/စိမ္း)  –  ....

ဆီတိုဟူးထမင္းေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ထမင္း  –  ၁ ပြဲ ဆီတိုဟူး  –  စားပြဲဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း ဝက္သား  –  ၁၅၀ ဂရမ္ ၾကက္ဥ  –  ၁ လံုး ....

ယိုးဒယားခရမ္းသီးသုပ္ (Brinjal Salad)

by Sofia for Food Magazine           ခရမ္းသီးသုပ္ကို မ်ားေသာအားျဖင့္ မီးကင္ၿပီး အမွ်င္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ ခက္ရင္းနဲ႔ျခစ္ၿပီး အႏွစ္ပံုစံမ်ိဳး သုပ္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ယိုးဒယားခရမ္းသီးသုပ္ေလးကေတာ့ ပံုစံမပ်က္လွလွေလး လွီးျဖတ္တည္ခင္းႏိုင္ပါတယ္။ အရသာခ်ိဳခ်ဥ္စပ္ေလးမို႔ ႏွစ္သက္ၾကမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ သုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္…။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ခရမ္းသီး  –  ၂ လံုး ....