Chocolate Potato Chip Square (ေခ်ာကလက္အာလူးေၾကာ္ စကြဲ)

by Dexter Bistro for Food Magazine           အခ်ိဳစားၿပီးရင္ အငန္စားခ်င္ၿပီး အငန္စားၿပီးရင္ အခ်ိဳစားခ်င္တာက လူ႔ဓမၼတာပါပဲ။ အဲဒီလိုမ်ိဳး ၂ ခုကို တစ္ခုတည္းနဲ႔ ခံစားႏိုင္ေအာင္ ဒီစကြဲ (Square) ေလး လုပ္ေပးလိုက္ပါတယ္။ Chocolate ခ်ိဳခါးနဲ႔ Potato အငန္အရသာေလးက ....

ပုစြန္အီတလီေခါက္ဆြဲေၾကာ္ (Prawn Aglio)

by Sofia for Food Magazine           အီတလီေခါက္ဆြဲေၾကာ္နည္း မ်ားစြာထဲက နာမည္ႀကီး လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ Prawn Aglio ခ်က္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းေလးက ျမန္မာမ်ားအတြက္ စားရတာ အဆင္ေျပၿပီး အႀကိဳက္ေတြ႕ေစမယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။ ေၾကာ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္း Pasta  –  ၂၀ဝ ....

သက္သတ္လြတ္ ခ်ဥ္ေပါင္ထမင္းသုပ္ႏွင့္ ပဲျပားေၾကာ္ဆာေတး

by Myint Oo Tha for Food Magazine           သက္သတ္လြတ္ ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္နဲ႔ သက္သတ္လြတ္ ပဲငါးပိခ်က္ရွိၿပီဆိုရင္ သက္သတ္လြတ္ခ်ဥ္ေပါင္ထမင္းသုပ္ သုပ္စားလို႔ရပါၿပီ။ တြဲၿပီးစားဖို႔ကေတာ့ ပဲျပားေၾကာ္ ဆာေတးပါ။ ပဲျပားေၾကာ္ေပၚမွာ ျဖဴးစားဖို႔ အရသာမႈန္႔ စပ္နည္းေလးပါ ေရးေပးထားပါတယ္။ အဲဒီအရသာမႈန္႔ကို အာလူးေၾကာ္ေပၚမွာလည္း ျဖဴးလို႔ရပါတယ္။ ....

၀က္သားလံုးေပါင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ဝက္သားကို ခ်က္တာ၊ ျပဳတ္တာ၊ သုပ္တာႀကီးပဲ စားေနရလို႔ ၿငီးေငြ႕ေနၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဒီဝက္သားလံုးေပါင္းကို လုပ္စားၾကည့္လိုက္ပါ။ အခ်ိန္တိုတိုနဲ႔ လြယ္လြယ္ကူကူ လုပ္စားလို႔ရမယ့္ ဟင္းပြဲေလးပါပဲ။ အရသာကေတာ့ ကြက္တိေပါ့ဗ်ာ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္အူေခ်ာင္း (အတို)  –  ၁၀ ....

Lemon and Thyme Chicken Breast

by Hsu Myat for Food Magazine           သံပ႐ိုသီးရဲ႕ အခ်ဥ္ဓာတ္ေလးနဲ႔ ၾကက္သားရဲ႕ အခ်ိဳဓာတ္ေလးပါေပါင္းၿပီး အရသာကို ျမည္းစမ္းႏိုင္မွာျဖစ္တာေၾကာင့္ လုပ္စားၾကည့္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သံလြင္ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း ၾကက္ရင္ပံု  –  ၂ ခု ၾကက္သြန္ျဖဴ  ....

သက္သတ္လြတ္ ပဲပုပ္အာလူးအစပ္ေၾကာ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ျမန္မာသက္သတ္လြတ္ဟင္းခ်က္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ ကြ်န္ေတာ္တို႔တစ္ေတြ စားေနက်ျဖစ္တဲ့ ပဲပုပ္၊ အာလူးႏွင့္ ေျမပဲတို႔ကို သံုးၿပီး အရသာရွိၿပီး လြယ္ကူတဲ့ဟင္းေတြကို ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္။ အဲဒီဟင္းဆိုရင္ ျမန္မာေတြအႀကိဳက္ အႏွစ္ပါတဲ့ဟင္းျဖစ္လို႔ ထမင္းဆီဆမ္း၊ ဒါမွမဟုတ္ ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ အင္မတန္မွ ....

ေဒသ႐ိုးရာ တိုင္းရင္းအစားအစာ (အညာစာ ပဲေရပြႏွင့္ ငါးဘဲျဖဴအိုးကပ္)

by စံလြင္(ငါးဦးစီး) for Food Magazine အညာစာ ပဲေရပြ ပဲေရပြက အထက္အညာ အစားအစာဟင္းလ်ာဆိုေပမယ့္ ေအာက္အရပ္ေဒသေတြမွာလည္း ေတာသူေတာင္သားေတြ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတဲ့ ေက်းလက္ေဒသ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ငါးပိရည္က်ိဳင႐ုတ္သီးစပ္စပ္နဲ႔ ပဲေရပြဟင္းတစ္ခြက္ပါရင္ ထမင္းၿမိန္တဲ့ လယ္ေတာဟင္းအတြဲအစပ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။ ပဲေရဖြတဲ့အခါ ပဲအမ်ိဳးအစားေတြထဲမွာ ပဲနီနဲ႔ ပဲၾကားကို အသံုးမ်ားပါတယ္။ ....

ပုစြန္ကင္ ထမင္းသုပ္လိပ္

by May Phyo Thi for Food Magazine           ဗီယက္နမ္ႏိုင္ငံမွ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေလးကို ျမန္မာစတိုင္ေလးျဖစ္ေအာင္ ဖန္တီးထားတာေၾကာင့္ လိုက္လုပ္စားၾကည့္ပါဦးေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပုစြန္  –  ၇၀ ဂရမ္ ထမင္း  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ ပဲမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ....

Ham and Cheese Square (ဟဲန္ႏွင့္ ခ်ိစ္စကြဲ)

by Dexter Bistro for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ  –  ၈ လံုး (အလံုးႀကီး) (အခန္းအပူခ်ိန္) ႏြားႏို႔  –  ၁ ခြက္ ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁/၃ ခြက္ Sundried Tomato (သို႔) Red ....

ၾကက္ကုလားပဲဟင္းႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ခ်ပ္သ္နီး

by May Phyo Thi for Food Magazine           မနက္ခင္းအဆာေျပစားႏိုင္မယ့္ ခ်ပါတီ၊ ပလာတာ၊ နံျပား၊ ပူရီအတြက္ တြဲဖက္စားႏိုင္တဲ့ ၾကက္ကုလားပဲဟင္းႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ခ်ပ္သ္နီးကို ေရးသားတင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ၾကက္ကုလားပဲဟင္းအတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ကုလားပဲ  –  ၁၂၀ ဂရမ္ ၾကက္သား  ....