Health Benefits of Food ေအာင္မဲညိဳပန္း (Healthy Recipe and Health Benefits Butterfly Pea Flower)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine           ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ေပါမ်ားရရွိတဲ့ Butterfly Pea Flower က ျမန္မာလို “ေအာင္မဲညိဳပန္း” လို႔ေခၚၾကပါတယ္။ ဒီအျပာေရာင္ပန္းေလးေတြဟာဆိုရင္ သူ႔ရဲ႕ ေဆးဖက္ဝင္ အာနိသင္ေၾကာင့္ အခုေနာက္ပိုင္းမွာ ႏိုင္ငံတကာမွာေရာ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာပါ ေရပန္းစားေနတာ ....

FDA (ျမန္မာႏိုင္ငံ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆးဝါးကြပ္ကဲေရး ဦးစီးဌာန)ႏွင့္ မိတ္ဆက္ေတြ႕ဆံုျခင္း

by ဆုျမတ္ဦး for Food Magazine           ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အစားအေသာက္လုပ္ငန္းေတြ ပိုမိုတိုးပြားလာၿပီး ျမန္မာျပည္သူေတြ အစားအေသာက္ပိုင္းဆိုင္ရာမ်ား အသိပညာ ပိုမိုတိုးျမင့္လာတာနဲ႔အမွ် အစားအေသာက္ ထုတ္ကုန္တစ္ခုအတြက္ အစားအေသာက္ပိုင္းဆိုင္ရာ အသိအမွတ္ျပဳ လက္မွတ္မ်ားကလည္း အေရးပါလို႔လာပါတယ္။ ဒီလိုအသိအမွတ္ျပဳလက္မွတ္ေတြ ဘယ္လိုအေရးႀကီးတယ္၊ ဘာေၾကာင့္ ဒီလက္မွတ္ေတြ ရရွိထားသင့္လဲ၊ ဘယ္စားေသာက္ကုန္ေတြက ....

ထန္းသီးမုန္႔

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine (၂၀) ဦးစာ           ျမင္႐ံုနဲ႔ သြားရည္က်စရာ ထန္းသီးမုန္႔ေလးကို လုပ္စားၾကည့္ႏိုင္ဖို႔ ျပဳလုပ္နည္းေလး စာဖတ္ပရိသတ္ဆီ အေရာက္ပို႔လိုက္ပါၿပီေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္  –  ႏို႔ဆီဘူး ၄ ဘူး သၾကား  –  ၃၀ က်ပ္သား ....

ေလးညႇင္းပြင့္ (စြဲမက္ဖြယ္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္တစ္မ်ိဳး)

by ႏွင္းေဝဦး for Food Magazine           လက္တင္ဘာသာစကား Clove မွ ဆင္းသက္လာၿပီး “လက္သည္း” ဟု အဓိပၸာယ္ရသည္။ သံမိႈသဏၭာန္ရွိ ေလးညႇင္းပြင့္သည္ ပန္းအိပင္မ်ိဳးႏြယ္ဝင္ အပင္တစ္မ်ိဳးမွ ေသခ်ာေရြးထုတ္ထားေသာ အဖူးေလးမ်ားကို အေျခာက္ခံထားျခင္းျဖစ္သည္။           အရြယ္ေသးငယ္ေသာ္လည္း အနံ႔ေမႊးႀကိဳင္ေသာ ေလးညႇင္းပြင့္ကို ခ်က္ျပဳတ္နည္းတိုင္းလိုလိုတြင္ ....

အုန္းစိမ္းေက်ာက္ေက်ာ

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ေက်ာက္ေက်ာအေနနဲ႔ပဲစားစား၊ မုန္႔လက္ေဆာင္းထဲမွာပဲ ထည့္စားစား စားလို႔ေကာင္းမယ့္ အုန္းစိမ္းေက်ာက္ေက်ာေလးပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အုန္းသီးစိမ္း  –  ၅ လံုး (ဇြန္းျခစ္) အာဂါးေက်ာက္ေက်ာအျပာထုပ္  –  ၂  ၁/၂ ထုပ္ သၾကား  –  ၄၀ ....

မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္

by ပန္းခေရ for Food Magazine           သႀကၤန္ခါ အိမ္မွာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ေလးေတြ ကိုယ္တိုင္လုပ္ၾကမလားရွင္။ လြယ္ကူတာမို႔ ခ်စ္တဲ့အိမ္ရွင္မေတြလည္း လုပ္ၾကည့္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္မႈန္႔  –  ၁၅ က်ပ္သား ေကာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ဆြမ္းေမႊးရြက္ (သို႔) ....

မုန္႔လင္မယား

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine (၁၀) ဦးစာ           မုန္႔လင္မယားဆိုတာကေတာ့ လမ္းမွာလုပ္ေရာင္းတာ ျမင္႐ံုနဲ႔တင္ သြားရည္ယိုတဲ့ အစားအစာေလးပါ။ ဒီေတာ့ အိမ္မွာ မိသားစု ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး လုပ္စားလို႔ရေအာင္ လုပ္ျပလိုက္ၿပီေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္မႈန္႔ (သို႔)  –  ၁၅၀ ဂရမ္ ....

မုန္႔လက္ေကာက္

by ဆန္းဆန္းဦး for Food Magazine မုန္႔လက္ေကာက္လုပ္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ – ေကာက္ညႇင္းဆန္  –  ၄ ဘူး ငစိန္ဆန္  –  ႏို႔ဆီဘူး ၁/၂ ဘူး ထန္းလ်က္  –  ၂၅ က်ပ္သား ေနၾကာဆီ  –  ၃၀ က်ပ္သား ဆား  ....

ေရႊရင္ေအး

by ပန္းခေရ for Food Magazine           အတိတ္ေကာင္း၊ နိမိတ္ေကာင္းေလးနဲ႔ ေရႊရင္ေအးေလး ႏွစ္သစ္အတြက္ လက္ေဆာင္ပါရွင္။ ေရႊရင္ေအးအတြက္ အုန္းႏို႔ေဖ်ာ္ရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အုန္းသီး  –  ၂ လံုး သၾကား  –  ၃၀ က်ပ္သား ႏိုစိမ္း  –  ၁ ....

အုန္းႏို႔သာဂူျပင္

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           အခုေခတ္ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ေခတ္စားေနတဲ့ အုန္းႏို႔သာဂူျပင္ေလးကို မိသားစုနဲ႔အတူ လုပ္စားဖို႔ တင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳ  –  ၁၂  ၁/၂ က်ပ္သား သၾကား  –  ၃၀ က်ပ္သား သာဂူေစ့  –  ....