ဆီထမင္း

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာက္ညႇင္း  –  ၁ ျပည္ ပဲဆီ  –  ၂၀ က်ပ္သား နႏြင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၅ ဇြန္း ေရ  ....

Love Layer

by May Phyo Thi for Food Magazine           ဒီႏွစ္ထဲမွာ ကိတ္ဖုတ္တာ ဓာတ္က်ေနတဲ့ ကြ်န္မကေတာ့ ကိုယ့္အတြက္လုပ္ရင္း ခ်စ္ရသူေတြကို အခ်စ္သေကၤတေလးနဲ႔ မုန္႔တစ္ခုခုလုပ္ေပးခ်င္ေနတာနဲ႔ ေခ်ာကလက္ Love Layer အေသးေလးကို လုပ္ရင္း စာဖတ္သူေတြကိုပါ လုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ လိုအပ္မယ့္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ....

ၾကာစြယ္ပ်ားရည္ေပါင္း (Honey Lotus Root Stuffed with Glutinous Rice)

by Sofia for Food Magazine           ၾကာစြယ္ကို ေကာက္ညႇင္းအဆာသြတ္လို႔ ပ်ားရည္နဲ႔ေပါင္းထားတဲ့ တ႐ုတ္အခ်ိဳပြဲေလးျဖစ္ပါတယ္။ စားရတာ ႏူးအိၿပီး ေမႊးႀကိဳင္တဲ့ ေကာက္ညႇင္းအရသာရွိတဲ့ အခ်ိဳပြဲေလးမို႔ အခ်ိဳႏွစ္သက္သူမ်ား အႀကိဳက္ေတြ႕ေစမွာ အမွန္ပါ။ လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကာစြယ္  –  ၃ ေခ်ာင္း (၃ ....

အုန္းမွန္ကူ (Coconut Candy)

by Sofia for Food Magazine           အုန္းမွန္ကူကို ငယ္စဥ္ကေလးဘဝ ေက်ာင္းမုန္႔ေဈးတန္းေတြမွာ ေရာင္းတာကို ဝယ္စားဖူးၾကမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ အျခားအိမ္နီးခ်င္းႏိုင္ငံမ်ားမွာလည္း ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳး ျပဳလုပ္ၿပီး အခ်ိဳပြဲအျဖစ္ တည္ခင္းၾကတာ ေတြ႕ရပါတယ္။           မိမိအိမ္မွာ ထမင္းစားၿပီး အခ်ိဳတည္းစရာအျဖစ္ ျပဳလုပ္ႏိုင္သလို ေဆးသၾကားကင္းတဲ့ အခ်ိဳမုန္႔ကို ....

ငွက္ေပ်ာဆႏြင္းမကင္း

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine (၂၀) ဦးစာ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ရခိုင္ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္  –  ၅ ဖီး သၾကား  –  ၁၅ က်ပ္သား ေထာပတ္ဆီ  –   ၁၀ က်ပ္သား ပဲဆီ  –  ၁၀ က်ပ္သား ဂ်ံဳ  ....

စေတာ္ဘယ္ရီသီးႏွင့္ ႏို႔ဆီပူတင္း (Fresh Strawberry with Condensed Milk Pudding)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine            ခ်ိဳဆိမ့္ဆိမ့္အရသာေလးနဲ႔ ၁ ပြဲစာ (၁ ေယာက္စာ)ကို  အလြယ္တကူျပင္ဆင္ ရရွိႏိုင္တဲ့ ပူတင္းအခ်ိဳပြဲေလးပါ။ အခ်ိန္လည္း အမ်ားႀကီးေပးစရာ မလိုတဲ့အတြက္ စားခါနီးမွလုပ္လည္း ရပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ အားလံုးႀကိဳက္လြန္းလို႔ ေနာက္တစ္ပြဲ ....

ေကာက္ညႇင္း အသည္းပံုမုန္႔ႏွင့္ စပါးလင္သကာရည္ (Glutinous Rice Heart with Lemon grass Syrup)

 by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           အထူးအဆန္းေလးလုပ္စားခ်င္ေသာ မိသားစု၊ သူငယ္ခ်င္းမိတ္ေဆြမ်ား ဆံုၾကတဲ့ ပိတ္ရက္အခ်ိန္ေလးမ်ားမွာ တေပ်ာ္တပါး အားပါးတရ လုပ္စားလို႔ရေအာင္ မုန္႔လံုးကို အသီးအရသာျဖင့္ နယ္ၿပီး အသည္းပံုစံေလးေတြ fusion စတိုင္ တီထြင္ဖန္တီးထားပါတယ္။ တေပ်ာ္တပါး ....

အာလူးပူရီ

by ပန္းခေရ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳၾကမ္း (ဂ်ံဳနယ္ရန္)  –  ၁၀ က်ပ္သား (ဂ်ံဳႏုလည္း အသံုးျပဳလို႔ရပါတယ္) ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း သၾကား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ဆီ  –  ....

ေက်ာက္ေက်ာပင္လယ္ေကာင္ေလးမ်ား (Agar Agar Sea Creature)

 by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ေက်ာက္ေက်ာကို သၾကားလံုးပံုစံေလးေတြ ခ်စ္စဖြယ္ျပဳလုပ္ထားေတာ့ ၾကည့္ရတာလည္း ခ်စ္ဖို႔ေကာင္းတယ္။ စားလို႔လည္း တစ္ခါကိုက္ေလးေတြဆိုေတာ့ အဆင္ေျပေစပါတယ္။ သံပရာရည္ထည့္ၿပီး ခ်ဥ္ဆိမ့္ေလး လုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ေရခဲ ခဲရန္ ပင္လယ္ခ႐ု/ ငါးပံုစံခြက္ဗန္း) ....