ပုစြန္သံပရာေပါင္း (Steamed Prawns with Chilli and Lemon)

by Sofia for Food Magazine           ယိုးဒယားအစားအစာထဲက နာမည္ႀကီးလူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ခ်ဥ္ငန္စပ္ ပုစြန္သံပရာေပါင္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းအနည္းငယ္နဲ႔ ျပဳလုပ္ရ လြယ္ကူၿပီး ခံတြင္းေတြ႕ေစမယ့္ ပုစြန္သံပရာေပါင္းနည္းေလးကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပုစြန္  –  ၁၀ ေကာင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ....

၀က္သားအစပ္အိုးကင္းပူ

by Ko Thit Htoo for Food Magazine           ဒီဝက္သားအစပ္ေၾကာ္နည္းကို ႐ိုးရာနည္းေတြစြက္ၿပီး ဖန္တီးထားတာျဖစ္ပါတယ္။ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္ သီးစိမ္းတို႔နဲ႔ အေျခခံထားလို႔ လြယ္လြယ္ကူကူဖန္တီးလို႔ ရပါလိမ့္မယ္။ ဒီဟင္းမွာ ေပးခ်င္တာက အဓိကက လွ်ာကို စြဲေစမယ့္ ခံတြင္းရနံ႔ (Flavour) ....

Cranberry Scone (ခရဲန္ဘယ္ရီစကံုး)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၂ ခြက္ သၾကား႐ိုး႐ိုး  –  ၁/၂ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ဇြန္း ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း ....

င႐ုတ္ေကာင္းႏွင့္ စပါးလင္ ျပည္ႀကီးငါးအၾကြပ္ေၾကာ္ (Deep Fried Crispy Squid with Pepper & Lemongrass)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ျပည္ႀကီးငါးကို အၾကြပ္ေၾကာ္စားခဲၾကပါတယ္။ အသားဟင္းေတြ မစားခ်င္တဲ့အခါ ပင္လယ္စာအေၾကာ္က ထမင္းနဲ႔တြဲစားရတာ အဆင္ေျပပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ျပည္ႀကီးငါး  –  ၁၅ က်ပ္သား ေနၾကာဆီ –  ေၾကာ္ရန္ (လိုသေလာက္) ....

သက္သတ္လြတ္သခြားသီးသုပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သခြားသီး  –  ၁ လံုး (အလံုးႀကီး) ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၃ ေတာင့္ ေျမပဲဆံ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ....

၀က္နံ႐ိုးႏွင့္ မုန္လာဥျဖဴ (Pork Rib with Radish)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ဝက္နံ႐ိုးႏွင့္ မုန္လာဥျဖဴအတြဲကို အိမ္မွာ ခ်က္စားျဖစ္ၾကတာ နည္းပါးပါတယ္။ အိမ္ရွင္မ အေတာ္မ်ားမ်ားက မုန္လာဥျဖဴရဲ႕  အခ်ဥ္ဓာတ္ေၾကာင့္ အသားနဲ႔ တြဲခ်က္ရင္ အိမ္သားမ်ား ႀကိဳက္ပါ့မလားဆိုၿပီး အေတြးမ်ားတတ္ပါတယ္။ အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ ဟင္းတစ္ပြဲကို ....

ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာႏွင့္ ၾကက္အူစံုအသည္းစံုဆီျပန္ဟင္း

by ပန္းခေရ for Food Magazine           ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာနဲ႔ ခ်က္ထားတဲ့ ပူပူစပ္စပ္ ၾကက္အူစံုအသည္းစံုဆီျပန္ဟင္းပါရွင္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အူ  –  ၅၀ က်ပ္သား ၾကက္အသည္းအျမစ္  –  ၂၀ က်ပ္သား ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာ  –  စတီးဇြန္း ၃ ဇြန္း ဆား  ....

Fresh Mango Donut (သရက္သီးဒိုးနပ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၈ ဇြန္း ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၁ ....

ကဏန္းေပ်ာ့ေၾကာ္ႏွင့္ ႐ံုးပတီသီး ဂ်ံဳပင္ေပါက္ေၾကာ္ (Soft-Shell Crab Masala & Saute Okra with Alfafa Aprout)

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ “ကဏန္းေပ်ာ့ေၾကာ္ႏွင့္ ႐ံုးပတီသီး ဂ်ံဳပင္ေပါက္ေၾကာ္” ေလးပါပဲ။ ကဏန္းေပ်ာ့ကို ၾကက္ဥ၊ ဂ်ံဳမႈန္႔တို႔နဲ႔ အႏွစ္ကပ္ေၾကာ္ထားတာမို႔ ၾကြပ္ရြၿပီး အားရပါးရ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ ဟင္းအႏွစ္ကိုလည္း င႐ုတ္သီးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဆီသတ္ၿပီး ....

သက္သတ္လြတ္အာလူးဟင္း

by Meemeetofu for Food Magazine           အိႏၵိယေျမာက္ပိုင္းက ဟိႏၵဴလူမ်ိဳးတို႔ရဲ႕ နာမည္ေက်ာ္ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ သက္သတ္လြတ္ဟင္းတစ္ခြက္မို႔ မမီး စမ္းခ်က္ၾကည့္မိရာကေန ႀကိဳက္လို႔ ခ်က္နည္းေလး ေရးေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာလူး  –  ၁ ေပါင္ခြဲ နံနံေစ့မႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ....