Chocolate Cupcakes

Chocolate Cupcakes             ေခ်ာကလက္အရသာပါတဲ့ မုန္႔ေလးေတြ လုပ္ၾကည့္ၾကရေအာင္။ လုိက္ဖက္တဲ့ ေခ်ာကလက္ခရင္မ္ကို သံုးျပထားပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (မုန္႔ ၁ဝ ခုစာ) ♦   ေထာပတ္   –   ၁၂ဝဂရမ္ ♦   သၾကား   –   ၁ဝဝ ဂရမ္ ♦   ၾကက္ဥ   ....

Checkered Cake

Checkered Cake             ႐ိုး႐ိုးေလးနဲ႔ ဆန္းမယ့္ ကိတ္မုန္႔တစ္ခုလုပ္ၾကရေအာင္။ Checkered Cake လုိ႔ အမည္တြင္ပါတယ္။ ကိတ္မုန္႔သားအျဖဴနဲ႔ အညိဳ (ေခ်ာကလက္ကိတ္) ကို အသံုးျပဳထားၿပီး အကြက္မ်ားရေအာင္ ပံုေဖာ္ထားတာပါ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၆လက္မကိတ္တစ္လံုးစာ – ကိတ္သားအျဖဴ) ♦   ၾကက္ဥ   –   ....

Rainbow Cake

Rainbow Cake             ခုေနာက္ပိုင္း ေခတ္စားလာတဲ့ကိတ္ပါ။ အေရာင္ ၆ ေရာင္ပါတာေၾကာင့္ Rainbow ကိတ္လုိ႔ ေခၚၾကတာပါ။ Butter Cake Base ကို အေျခခံႏိုင္သလို Sponge Cake Base ကိုလည္း အေျခခံႏိုင္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၇ လက္မကိတ္တစ္အလႊာ ....

Cardinal Slice

Cardinal Slice             Viennese Cuisine အခ်ိဳပြဲမ်ားထဲမွ နာမည္ႀကီးေသာ မုန္႔တစ္မ်ိဳးပါ။ ၾကက္ဥ အကာ၊ အႏွစ္ ၂ မ်ိဳးကို ခြဲကာ မုန္႔လုပ္ၿပီး အထဲမွာခရင္မ္ထည့္ကာ သံုးေဆာင္ၾကပါတယ္။ ►     ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ၾကက္ဥအႏွစ္မုန္႔အတြက္) ♦ ၾကက္ဥ အႏွစ္   –   ၂ ....

Christmas Log cake

Christmas Log cake             ဒီဇင္ဘာေရာက္ၿပီဆိုေတာ့ ခရစၥမတ္ရာသီအတြက္ မပါမျဖစ္နာမည္ႀကီးလွတဲ့ သစ္တံုးကိတ္ လုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္ကို ထပ္မံမွ်ေဝေပးလုိက္ပါတယ္။ ဒီတစ္ခါကေတာ့ ေခ်ာကလက္ခရင္မ္နဲ႔ ေခ်ာကလက္မုန္႔သားကို အသံုးျပဳထားပါတယ္။             ပထမဦးစြာ သစ္တံုးျပဳလုပ္ရန္အတြက္ Swiss Roll ျပဳလုပ္ရပါတယ္။ ►   ဆြစ္႐ိုးအတြက္လိုအပ္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ♦   ၾကက္ဥ   ....

Cream Cheese Mille Crepes

Cream Cheese Mille Crepes             Crepes ကိတ္ကို Cheese အရသာခပ္မ်ားမ်ားနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားပါတယ္။ အအီအဆိမ့္ ႏွစ္သက္သူမ်ား သေဘာက်ႏွစ္သက္ႏိုင္ပါလိမ့္မယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၇ လက္မဗန္းဆိုဒ္) ♦   ႏြားႏို႔   –   ၂၅ဝ ဂရမ္ ♦   ၾကက္ဥ   –   ....

Chocolate Rice Cake

Chocolate Rice Cake             Chocolate Rice အေစ့ေလးေတြ ထည့္လုပ္ထားတဲ့ကိတ္ပါ။ ေခ်ာကလက္ကိတ္ သီးသန္႔မႀကိဳက္သူေတြအတြက္ အဆင္ေျပပါတယ္။ ႐ိုး႐ိုးေထာပတ္ကိတ္အရသာကို ေခ်ာကလက္အရသာ ပါးပါးေလး ပါ႐ံုသေဘာမ်ိဳးပါပဲ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (8″ x 8″ ေလးေထာင့္ဗန္း ၁ ခုစာ) ♦   ေထာပတ္   ....

Chia Seed Bread

Whole Meal Bread လုိပဲ စားလုိ႔ေကာင္းလွတဲ့ Chia Seed Bread ပါ။ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီၫြတ္ပါတယ္။ ►   ညသိပ္ဂ်ံဳသားအတြက္ ♦   ေပါင္မုန္႔ဂ်ံဳ   –   ၅ဝ ဂရမ္ ♦   Yeast   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ ပံု ၁ ....

ငါးဒုကၡ

          ဒီငါးေၾကာ္ကေတာ့ အမ်ားနဲ႔မစိမ္းတဲ့ ငါးေၾကာ္ပါ။ ငါးဗိုက္ထဲမွာ ဟင္းခတ္အဆာပလာမ်ားထည့္ၿပီး ႏွီးႀကိဳးနဲ႔ခ်ည္ကာ ေၾကာ္စားၾကတာေၾကာင့္ ငါးဒုကၡရယ္လုိ႔ နာမည္တြင္တယ္လုိ႔ သိထားဖူးပါတယ္။ က်ိဳင္းတံုကအမ်ိဳး လာလည္တုန္းက သင္ေပးသြားတဲ့ ငါးေၾကာ္နည္းေပါ့။ နံနံပင္၊ စပါးလင္၊ ၾကက္သြန္၊ ဖက္ဖယ္ရြက္ စသျဖင့္ပါဝင္ၿပီး ေမြးႀကိဳင္ကာ စားလုိ႔အင္မတန္ေကာင္းပါတယ္။ ငါးထဲထည့္မယ့္ အဆာမ်ားကေတာ့ မိမိႏွစ္သက္သလို ....

Chia Seed Brownies

          Brownies ကို Chia Seed ထည့္ၿပီး ျပဳလုပ္ထားတာပါ။ Chia Seed ထည့္ထားတာေၾကာင့္ ေထာပတ္ပမာဏကို အနည္းငယ္ေလ်ာ့ၿပီး ျပဳလုပ္ထားပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ေခ်ာကလက္ (Semi Sweet)   –   ၁၅ဝ ဂရမ္ ♦   ေထာပတ္   –   ....