အမဲစဉ်းကောကြော်

by တင္တင္ဦး for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမဲကြိတ်သား –  ၁၀ ကျပ်သား ကြက်သွန်နီ –  ၁ လုံး ကြက်သွန်ဖြူ –  ၁ လုံး မဆလာ –  လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ဇီရာ –  ....

ဖော့ချိတ် ပုစွန်ငရုတ်စိမ်းကြော် (လုံးချက်)

by ပန္းခေရ for Food Magazine ဖော့ချိတ်ပေါ်ချိန် လွယ်လွယ်ကူကူ ၁၀ မိနစ်နဲ့ စားကောင်းအောင် လုံးမယ်နော်။ အချိန်ကုန်လည်း သက်သာ၊ အပင်ပန်းလည်း သက်သာပြီး ရိုးရှင်းတဲ့အရသာလေးက စားလို့်လည်း တကယ်ကောင်းပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဖော့ချိတ် –  ၂၅ ကျပ်သား ငရုတ်သီးစိမ်း –  ....

ထပ်တစ်ရာနှင့် ကုလားပဲဟင်း

by Myint Oo Thar for Food Magazine ထပ်တစ်ရာ၊ ပလာတာ၊ ပူရီ၊ ချပါတီတို့နှင့် တွဲပြီး စားရမယ့် ကုလားပဲဟင်းပါ။ အဲဒီ ပဲဟင်းကိုလည်း မူရင်းအရသာမပျက်အောင် အာလူးတစ်ခြမ်းလက်ရာများ အစီအစဉ်မှာ ချက်ပြခဲ့ပါတယ်။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ မြန်မာအကြိုက် လက်ဖက်ရည်ဆိုင်က အရသာမျိုးရအောင် ချက်ထားပေးပါတယ်။ ....

ငါးဖယ် ငါးပိ ငရုတ်သီး (လုံးချက်)

by ပန်းခရေ for Food Magazine တစ်ခါတစ်ရံမှာ အချိန်မရတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဆီသတ်ချက်တဲ့အရသာကို မစားချင်တဲ့ အခါမှာပဲဖြစ်ဖြစ် အဲဒီလိုလေး ချက်စားကြည့်လိုက်ပါ။ လုံးချက်ချက်ရင် ဟင်းလေးတစ်ခွက်က မျက်စိတစ်မှိတ်အတွင်း လျင်မြန်စွာ ကျက်ပါတယ်။ အလုပ်ရှုပ်လည်း သက်သာပါတယ်။ လက်ဆိပ်ရှိသူချက်တာဆိုရင် ပိုပြီး စားကောင်းတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ငါးဖယ် –  ....

Banana Cheese Cake

by Chef စောဆာမူလား for Food Magazine Banana Cheese Cake ဆိုတာ Banana Cake သားကို အလွှာ (Layer) များ ဖြတ်ကာ အလွှာကြားမှာ Cream Cheese Icing ကို ထည့်ပြီး အပြင်မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံး ကိုလည်း ....

Soft Custard Bun

by Evy’s Kitchen for Food Magazine မုန့်သားအလွန်ကောင်းတဲ့ Soft Custard Bunပါ။ အဲဒီပေါင်မုန့်သားကို အလွန်သဘောကျတာကြောင့် လုပ်နည်းလေး ပြန်လည်မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်။ အဲဒီမုန့် ကို အခြေခံပြီး ရိုးရိုးပေါင်မုန့် (Loaf) လုပ်လို့ရသလို မုန့် အသေးလေးတွေလည်း လုပ်လို့ရပါတယ်။ ပေါင်မုန့်အကြီး အတွက်ဆိုရင်တော့ ....

ကြက်ြွကပ်လီမွန်ဆော့စ်

by အံ့ဝင့္ထြဋ္  (MRTV – 4) for Food Magazine လုပ်ရတာလည်း လွယ်ကူပြီး အရသာလည်း ရှိစေမယ့် ကြက်ြွကပ်လီမွန်ဆော့စ်လေးပါ။ ကဲ… ချက်နည်းလေး ကြည့်ရအောင်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကြက်သား –  ၃ဝဝ ဂရမ် သံပရိုသီး (Lemon) –  ၂ ....

ကိုရီးယားခရမ်းသီးသုပ် (သက်သတ်လွတ်)

by Myint Oo Thar for Food Magazine ကိုရီးယားအစားအစာ စားမယ်ဆိုရင် အရန်ဟင်းပွဲအများကြီးနဲ့ စားလေ့ရှိတယ်။ များသောအားဖြင့် ကိုရီးယားအရန်ဟင်းတွေက ရိုးရှင်းပေမယ့် အရသာကောင်းတယ်။ ပြီးတော့ ပြင်ဆင်ရတာလည်း လွယ်ကူတယ်။ အဲဒါကြောင့်  ဒီလမှာ ကိုရီးယားခရမ်းသီးသုပ်ကို သက်သတ်လွတ်ဟင်းပွဲအနေနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးချင်ပါတယ်။ အဲဒီအသုပ်မှာ ကိုရီးယား ....

ဝက်သားနှင့် နှမ်းဖတ်ချဉ်

by တင်တင်ဦး for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဝက်သုံးထပ်သား –  ၃၀ ကျပ်သား နှမ်းဖတ်ချဉ် –  ၅ ကျပ်သား ဂျူးဖူး –  ၁၀ ပင် Oyster Sauce –   ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း ချင်း ....

ကြက်သား ကျောက်ဖရုံသီးသောက်ဆမ်းချက် (လုံးချက်)

by ပန်းခရေ for Food Magazine ကြက်သားနဲ့ ကျောက်ဖရုံသီးလေး တောချက် လုံးပြီး ချက်မယ်နော်။ စပါးလင်ထုစည်းထည့်ထားတာမို့ မွှေးလည်း မွှေးတယ်။ အရည်သောက်ဆမ်းလေးမို့ ချိုလည်း ချိုတယ်။ ပြီးတော့ ကျောက်ဖရုံသီးက အပူအပုပ်တွေလည်း ကင်းစင်စေပါတယ်ရှင်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကြက်သား –  ၃၀ ကျပ်သား ....