ပြောင်းဖူးကြော်သုပ်

by Myint Oo Thar for Food Magazine Corn Fritter ဒါမှမဟုတ် ပြောင်းဖူးကြော်ကို လွန်ခဲ့တဲ့ ၇ နှစ်ကျော်လောက်က ကျွန်တော့်ရဲ့ TV အစီအစဉ်မှာ လုပ်ပြခဲ့ဖူးပါတယ်။ အဲဒီတုန်းကတော့ ပြောင်းဖူးကြော် အလုံးလေးတွေကို လုပ်ပြခဲ့တာပါ။ ပြောင်းဖူးကြော်အလုံးလေးတွေဆိုတော့ စားရတာ လွယ်ကူသလို ....

Green Tea Candied Fruit Cake

by ေစာဆာမူလား for Food Magazine သစ်သီးခြောက်၊ သစ်ကြားသီးမကြိုက်ရင် မထည့်ဘဲ Plain လုပ်လို့ရပါတယ်။ Green Tea ကို ကြိုက်နှစ်သက်ရင် ပိုထည့်နိုင်ပါတယ်။ Green Tea အမျိုးအစားပေါ် မူတည်ပြီး အရောင်ရှိတ်ကြောင့် ကိုယ်လိုအပ်တဲ့ အတိုင်းအတာအထိ အရောင်ကို ထည့်လို့ရပါတယ်။ Green ....

အင်ဒိုနီးရှားသိုးနံရိုးကြော် (Fried Lamb Ribs with Sambal Sauce)

by Sofia for Food Magazine အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာတစ်ခုဖြစ်တဲ့ သိုးနံရိုးထုကြော်နည်းလေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆာပြေစာအဖြစ် တည်ခင်းနိုင်သလို ဟင်းတစ်မည်အဖြစ်လည်း တည်ခင်းနိုင်ပြီး အရသာထူးခြားတဲ့ သိုးနံရိုးထုကြော်လေးလည်းဖြစ်ပါတယ်။ လုပ်စားကြည့်ရအောင်နော်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ သိုးနံရိုး (သို့) ဆိတ်နံရိုး –  ၁ ကီလို ရှလကာရည် –  ၁ ခွက် ....

Beef Taco

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine ဒီအစားအစာကတော့ ခံတွင်းမြိန်စာလေး ဖြစ်ပါတယ်။ မက္ကဆီကန်က ဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ်။ တချို့က ချစ်ဒါချိစ်ကို သုံးကြပါတယ်။ ဒီနေရာမှာ ကျွန်တော်ကတော့ မိုဇရဲလားချိစ်ကို သုံးထားပါတယ်။ Taco Shell ကို ....

ဒေသအစားအစာ သပြုသီးချဉ်ရည်ဟင်း

by စံလွင်(ငါးဦးစီး) for Food Magazine သပြုသီး (Elephant  Apple) ကို ဧရာဝတီတိုင်း၊ မွန်ပြည်နယ်နဲ့ ရခိုင်ပြည်နယ်ဘက် တို့မှာ အများဆုံးစားသုံးကြတာ တွေ့ရပါတယ်။ သပြုသီးက မိုးရာသီမှာပေါ်တဲ့ ရာသီစာ သဘာဝဟင်းလျာအသီးအနှံတစ်မျိုးပါ။ အပင်ကြီးမျိုးဖြစ်ပြီး ချဉ်ဖန့်ဖန့်အရသာရှိ ပါတယ်။ သပြုသီးရဲ့ ချဉ်ပုံချဉ်နည်း၊ အချဉ်အရသာက ....

ကျိုက္ခမီကျောက်ပွင့်သုပ်

by ဦးစံလြင္(ငါးဦးစီး) for Food Magazine ကျောက်ပွင့်ဆိုတာက ပင်လယ်ရေမှော် (Sea Weed) တစ်မျိုးပါ။ ပင်လယ် ရေမှော် မျိုးစိတ်ပေါင်း ၃ဝဝ ကျော်လောက်ရှိတဲ့အနက် ကျိုက္ခမီဘက်မှာ တွေ့ရတဲ့ မျိုးစိတ်က Catenella မျိုးစိတ်ဖြစ်ပါသတဲ့။ ကျောက်ပွင့်လို့ဆိုရာမှာ အပင်ငယ် လေးတွေ အဆုပ်လိုက်၊ အဆုပ်လိုက် ....

စိတ်ထားပျော်ရွှင် ချက်ဖို့ပြင်

by ေဒၚနန်းစန်းစန်းအေး အဓိပတိ(  ျဖဴး) for Food Magazine စက်တင်ဘာလမှာတော့ ဆရာမနန်းစန်းစန်းအေးက “ဖားသားဆီပြန်၊ ကင်ပွန်းချဉ်ရွက်ဟင်းရည်၊ ငါးေြွမထိုး ငါးပိ ကောင်ကြော်” အပါအဝင် ဟင်းလျာအတွဲအစပ် (၇) မျိုးကို စီစဉ်ထားပါတယ်။ အဲဒီဟင်းလျာအတွဲအစပ်များကတော့ – ၁။        အမဲသားစဉ်းကော ပင်စိမ်းကြော်၊ အပ်မှိုပြောင်းဖူးဟင်းရည်၊ ဆေးမြင်းခွာရွက်သုပ်၊ ....

အာလူးအစပ်ကြော်

by တင္တင္ဦး for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ အာလူး –  ၅ လုံး ကြက်သွန်နီ –  ၁ လုံး ကြက်သွန်ဖြူ –  ၁ လုံး ပဲပုပ်မှုန့် –  စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း ပဲငံပြာရည် –  ....

ပိန္နဲသီးအစပ်ချက်

by တင္တင္ဦး for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပိန္နဲသီးအစိမ်း –  ၂ ကွင်း ငရုတ်သီးစိမ်း –  ၁၀ တောင့် (ထောင်းထားပါ) ကြက်သွန်ဖြူ –  ၄ မြွှာ (ထောင်းထားပါ) နံနံပင် –  အနည်းငယ် ပဲပုပ်မှုန့် –  ....

သင်္ဘောသီးအချဉ်ဟင်းရည်

by တင္တင္ဦး for Food Magazine ပါဝင်ပစ္စည်းများ သင်္ဘောသီးစိမ်း –  ၁ လုံး ဟင်းချက်အနှစ် –  ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း မြေပဲစိမ်းထောင်း –  အနည်းငယ် မန်ကျည်းရည် –  ထမင်းစားဇွန်း ၅ ဇွန်း ဆား –  ....