CELLAR DOOR WINE BISTRO

by သစ္ထူး for Food Magazine           ဒီတစ္ေခါက္ Food Magazine ရဲ႕  Eating Out  က႑အတြက္ ၆ မိုင္ခြဲ Marketplace မွာရွိတဲ့ CELLAR DOOR WINE BISTRO ကို ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ အေဆာက္အအံုကို ဝင္ဝင္ခ်င္း ....

ေသြးဖိအားက်ေစရန္ စီမံထားေသာ အစားအစာ (DASH Diet) ႏွင့္ ေခတ္ေပၚအစားအစာ (Modern Diet)

by စီစီ၀င္း (Food) for Food Magazine           အေမရိကန္ႏိုင္ငံသူ/သားမ်ား ၂၀၂၀  ျပည့္ႏွစ္တြင္ အားလံုးက်န္းမာေစျခင္းကို ရည္ရြယ္ထားသည့္ စားသံုးရန္ ပံုစံျပဳစီမံထားေသာအစားအစာ (DASH Diet)  ၏ ဖြင့္ဆိုခ်က္မွာ “The Dietary Approach to Stop Hypertension” ျဖစ္သည္။ ....

ရန္ကုန္တီးေဟာက္စ္မွ တည္ခင္းတဲ့ နန္းဆုရွမ္းညစာ The pop-up dinner of Rangoon Tea House’s Nam Su Shan Traditional Food

          ရန္ကုန္တီးေဟာက္စ္မွ တည္ခင္းတဲ့ ဖိုင္းဒိုင္းနင္းပံုစံ ရွမ္းစာ (၁၀) မ်ိဳးပါဝင္တဲ့ ညစာအေၾကာင္း ေျပာျပရမယ္ဆိုရင္ – Sweet Corn Tofu Nway           ပထမဦးဆံုး ခံတြင္းဖြင့္စာအေနနဲ႔ တိုဟူးေႏြးအေၾကာင္းေလး ေျပာခ်င္ပါတယ္။ တိုဟူးေႏြးကို ေျပာင္းဖူးရဲ႕အခ်ိဳအရသာ၊ င႐ုတ္ဆီ၊ ရွမ္းပဲငံျပာရည္တို႔နဲ႔ ေပါင္းစပ္ျပင္ဆင္ ထားလို႔ ....

ျပင္သစ္ႏိုင္ငံ၏ နာမည္ႀကီး အမွတ္တံဆိပ္ Tefal ျမန္မာႏိုင္ငံသို႔ ေရာက္ရွိ

          Tefal အမွတ္တံဆိပ္၏ ေစးကပ္မႈမရွိသည့္ အေၾကာ္အိုးမ်ား Non Stick Pans, အျခားမီးဖိုေခ်ာင္သံုး၊ အိမ္သံုး လွ်ပ္စစ္ပစၥည္းမ်ား ျမန္မာႏိုင္ငံသို႔ ေရာက္ရွိျခင္း အခမ္းအနားကို ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ ျပည္လမ္းမေပၚရွိ စိန္႔ဂြ်န္းစီးတီးေမာတြင္ မိတ္ဆက္ပြဲက်င္းပခဲ့သည္။ ယင္းအခမ္းအနားကို Tefal မွ တာဝန္ရွိသူမ်ား၊ ဖိတ္ၾကားထားေသာ ဧည့္သည္ေတာ္မ်ား၊ စာနယ္ဇင္း ....

Bread Talk Myanmar မွ Bread Talk Minis အမည္ျဖင့္ ေပါင္မုန္႔၊ ကိတ္မုန္႔ႏွင့္ Croissant မုန္႔အေသးစားေလးမ်ား မိတ္ဆက္ပြဲ

          Bread Talk Myanmar မွ ခ်စ္စဖြယ္အသြင္အျပင္ေလးမ်ားရွိၿပီး စားခ်င္စဖြယ္ အနံ႔အရသာတို႔ႏွင့္ ျပည့္စံုေသာ ေပါင္မုန္႔၊ ကိတ္မုန္႔ ႏွင့္ Croissant မုန္႔အေသးစားေလးမ်ားကို စက္တင္ဘာလ ၅ ရက္ေန႔တြင္ Junction City ဆိုင္ခြဲ၌ စတင္မိတ္ဆက္ခဲ့ပါသည္။           “‘Bread Talk Minis” ....

Sule Shangri-La, Yangon ရဲ႕ ေဆာင္းဦးရာသီအလယ္ပိုင္း လမုန္႔ပြဲေတာ္

          Sule Shangri-La, Yangon ရဲ႕  ႐ိုးရာေဆာင္းဦးရာသီအလယ္ပိုင္း လမုန္႔ပြဲေတာ္ကို ဩဂုတ္လ ၂၀ ရက္ေန႔က စားဖိုမွဴး ကိုျမင့္ဦးသာ၊ ကိုသစ္ထူး၊ မစည္လြင္တို႔ႏွင့္အတူ မီဒီယာမ်ားလည္း တက္ေရာက္ခဲ့ၾကပါတယ္။ ေဆာင္းဦးရာသီအလယ္ပိုင္း လမုန္႔ပြဲေတာ္က ႏွစ္သစ္ကူး ပြဲေတာ္မတိုင္ခင္ တ႐ုတ္အားလပ္ရက္ေတြရဲ႕ အေရးႀကီးဆံုးေသာ ဒုတိယေျမာက္ပြဲေတာ္တစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။           ....

Bread Talk Myanmar မွ Bread Talk Minis အမည္ျဖင့္ ေပါင္မုန္႔၊ ကိတ္မုန္႔ႏွင့္ Croissant မုန္႔အေသးစားေလးမ်ား မိတ္ဆက္ပြဲ

          Bread Talk Myanmar မွ ခ်စ္စဖြယ္အသြင္အျပင္ေလးမ်ားရွိၿပီး စားခ်င္စဖြယ္ အနံ႔အရသာတို႔ႏွင့္ ျပည့္စံုေသာ ေပါင္မုန္႔၊ ကိတ္မုန္႔ ႏွင့္ Croissant မုန္႔အေသးစားေလးမ်ားကို စက္တင္ဘာလ ၅ ရက္ေန႔တြင္ Junction City ဆိုင္ခြဲ၌ စတင္မိတ္ဆက္ခဲ့ပါသည္။           “‘Bread Talk Minis” ....

Health Benefits of Food မန္က်ည္းသီး (Healthy Recipe and Health Benefits of Tamarind)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine           “မန္က်ည္း” ကို  အသံုးျပဳႏိုင္သည့္ အစိတ္အပိုင္းမ်ားမွာ ပၪၥငါးပါး၊ အေခါက္၊ အရြက္၊ အသီး၊ အေစ့တို႔ျဖစ္ၾက သည္။ မန္က်ည္းဆိုသည့္ အမည္ၾကား႐ံုႏွင့္ မန္က်ည္းသီး၏ အနံ႔အရသာက  ဆြဲေဆာင္မႈ အျပည့္အဝရွိေနပါသည္။ မန္က်ည္းပင္သည္ ....

ေဒသ႐ိုးရာ တိုင္းရင္းသားအစားအစာ

          တိုင္းရင္းသားေတြရဲ႕ ႐ိုးရာဟင္းလ်ာေတြဟာ ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ လြယ္ကူ႐ိုးရွင္းေပမယ့္ ဟင္းလ်ာအရသာေတြက မိမိတို႔စားဖူးေနက် အရသာမ်ားနဲ႔မတူဘဲ ကြဲျပားျခားနားေနတာေၾကာင့္ တခုတ္တရ စမ္းၿပီး စားၾကည့္ခ်င္ၾကသူေတြ မ်ားပါတယ္။ အဓိကကေတာ့ ေဒသအတြင္းမွာသာ ထြက္ရွိတဲ့ သဘာဝသီးႏွံနဲ႔ သားငါးေတြရဲ႕ ခ်ိဳၿမိန္လတ္ဆတ္တဲ့ အရသာကလည္း အေထာက္အကူေပးတာျဖစ္မွာပါလို႔ စဥ္းစားမိပါတယ္။ စံလြင္ (ငါးဦးစီး) ဆင္ခရမ္းသီး ....

“ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္ အာဟာရ” မုန္႔သိုင္းျခံဳ

by ဆန္းဆန္းဦး (ျမန္မာ့အသံ) for Food Magazine ခ်စ္စြာေသာ စာ႐ႈသူမ်ားရွင္-           ယခုလ “ျမန္မာ့အစားအစာႏွင့္ အာဟာရ” အခန္းမွာေတာ့ တန္ေဆာင္တိုင္ပြဲေတာ္၊ လြတ္လပ္ေရးပြဲေတာ္ စတဲ့ ပြဲေဈးတန္းအေတာ္မ်ားမ်ားနဲ႔ ဘုရားပြဲေဈးမ်ားမွာ ေရာင္းခ်ေလ့ရွိတဲ့ ျမန္မာ့မုန္ပဲသေရစာမ်ားထဲက “မုန္႔သိုင္းျခံဳ” ရဲ႕  အာဟာရ တန္ဖိုးမ်ားအေၾကာင္း ေရးသားတင္ျပဖို႔ ....