Red Velvet Churros

by May Phyo Thi for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔  –  ၂၅၀ ဂရမ္ ၾကက္ဥ  –  ၂ လံုး ကိုကိုးေပါင္ဒါ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း သၾကား  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ ....

Basel Bread

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၃ နာရီ၊ အေရအတြက္ ၃ ခု           ပင္စိမ္းရြက္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္မရရင္ အေျခာက္သံုးလို႔ရပါတယ္။ ပိုအရသာျပင္းခ်င္ရင္ေတာ့ ပင္စိမ္းရြက္ကို ပါဝင္ပစၥည္းျဖစ္တဲ့ သံလြင္ဆီနဲ႔ ေရာႀကိတ္ၿပီး မုန္႔သားထဲ ထည့္နယ္လည္း ....

အုန္းႏို႔သာဂူျပင္

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           အခုေခတ္ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ေခတ္စားေနတဲ့ အုန္းႏို႔သာဂူျပင္ေလးကို မိသားစုနဲ႔အတူ လုပ္စားဖို႔ တင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳ  –  ၁၂  ၁/၂ က်ပ္သား သၾကား  –  ၃၀ က်ပ္သား သာဂူေစ့  –  ....

နဂါးေမာက္ဒိန္ခ်ဥ္ေက်ာက္ေက်ာ

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ေက်ာက္ေက်ာကို စားေနက်ပံုစံမဟုတ္ဘဲ  နဂါးေမာက္သီးနဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္ေလးသံုးၿပီး ဆန္းဆန္းေလး လုပ္ျပထားပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာဂါးေက်ာက္ေက်ာအျပာထုပ္  –  ၂  ၁/၂ ထုပ္ သၾကား  –  ၄၀ က်ပ္သား ေရ  –  ....

ဒိန္ခ်ဥ္ အသီးေဖ်ာ္ရည္ ေရခဲေခ်ာင္း (၁၀ ေခ်ာင္း) (Yogurt Fruit Juice Ice Popsicle)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ဒိန္ခ်ဥ္ကို ဒီအတိုင္းပဲ ေသာက္ေနရတာ ႐ိုးသြားရင္ ေရခဲေခ်ာင္းပံုစံေလး လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သၾကားျဖဴ  –  စားပြဲဇြန္း ၃ – ၄ ဇြန္း ဂ်ယ္လတန္မႈန္႔  –  ....

အိမ္လုပ္ စေတာ္ဘယ္ရီယို (Homemade Strawberry Jam)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           အိမ္မွာလုပ္တဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီယိုရဲ႕  အားသာခ်က္က ကိုယ့္စိတ္ႀကိဳက္ သၾကားအခ်ိဳထိန္းခ်ဳပ္ႏိုင္သလို ၾကာရွည္ခံေဆးလည္း ထည့္စရာမလိုဘဲ စေတာ္ဘယ္ရီသီးကိုပဲ အဓိကအရသာထားၿပီး ျပဳလုပ္လို႔ရပါတယ္။ ေလလံုဖန္ဇလံုထဲ ေသခ်ာထည့္ၿပီး ေရခဲေသတၲာထဲမွာ ၾကာၾကာထားလို႔ ခံပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

ေရာင္စံု မုန္႔ၾကာေစ့ (Colorful Mini Glutinous Rice Ball)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ျမန္မာမ်ားရဲ႕  ႏွစ္သစ္ကူးအခါသႀကၤန္မွာ မုန္ၾကာေစ့ကိုေတာ့ လူႀကီး၊ လူငယ္အားလံုး စုေပါင္းၿပီး ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး ျပဳလုပ္သံုးေဆာင္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ထူးျခားတဲ့ မုန္႔မဟုတ္ေသာ္လည္း လုပ္စားရတာလြယ္ကူၿပီး စားေကာင္းေသာေၾကာင့္ မပါမျဖစ္တဲ့ မုန္႔ေလးမို႔ လုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ....

ေရမုန္႔

by Sofia for Food Magazine           ျမန္မာမုန္႔ေလးေတြကို ျမန္မာျပည္ေနခ်ိန္မွာ အမွတ္တမဲ့ေနခဲ့ၾကေပမယ့္ အေဝးေရာက္သြားေတာ့မွ သတိရၿပီး တမ္းတတတ္လာတယ္။ ကိုယ္လုပ္တတ္သေလာက္ေလး  လုပ္စားျဖစ္သလို မတတ္တာေလးေတြကိုလည္း နီးစပ္ရာကို ေမးျမန္းၿပီး စမ္းၿပီး လုပ္စားျဖစ္ခဲ့တယ္။ အညာဘက္မွာေတာ့ ႏူးညံ့တဲ့ ေရမုန္႔ကို မနက္ခင္းစာအျဖစ္ အေၾကာ္စံုနဲ႔ တြဲဖက္စားလိမ့္ရွိပါတယ္။ ....

မုန္႔လက္ေဆာင္း

 by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ေႏြရာသီရဲ႕ အပူဒဏ္ေတြကို မုန္႔လက္ေဆာင္းခ်ိဳခ်ိဳ ေမႊးေမႊးေအးေအးေလး ေသာက္ၿပီး ေက်ာ္ျဖတ္လိုက္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္  –  ၁ ျပည္ အုန္းသီး  –  ၁ လံုး နံ႔သာပုဆီ  –  အနည္းငယ္ ထန္းလ်က္  ....

အသီးစံု ေရခဲေခ်ာင္း (၁၀ ေခ်ာင္း +) (Fruity Ice Popsicle)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ပူအိုက္ေသာ ရာသီမွာ အသီးအႏွံမ်ားျဖင့္ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ အိမ္လုပ္ ေရခဲေခ်ာင္းတစ္ေခ်ာင္းရဲ႕  အရသာက ရင္ကိုေအးျမ ခ်ိဳစိမ့္လို႔ သြားေစပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္ေနာ္ …။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အသီး ၃ ....