Matcha Brownies

by Evy’s Kitchen for Food Magazine           ဒီတစ္ခါေတာ့ Green Tea Brownies ေပါ႔။ ႐ိုး႐ိုး ဘေရာင္နီအရသာကေန ခြဲထြက္ထားၿပီး အရသာ တစ္မ်ိဳးထူးပါတယ္။ ဘေရာင္နီအတြက္ မပါမျဖစ္ ေခ်ာကလက္အတြက္ကေတာ့ White Chocolate ကို သံုးပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

Matcha Swiss Roll

by Evy’s Kitchen for Food Magazine           Green Tea  အရသာ ခါးသက္သက္ကေလးနဲ႔ Dairy Whipping Cream သံုးၿပီး လုပ္ျပထားတဲ့ Swiss Roll ပါ။ အကယ္၍မ်ား Red Bean အခ်ိဳဘူးေလးေတြ အလြယ္တကူ ဝယ္လို႔ရရင္ ....

Modified Shortbread

by EVY’s Kitchen for Food Magazine           မြမြေလးနဲ႔ စားေကာင္းတဲ့ Shortbread ကို ပံုစံေလးနည္းနည္းေျပာင္းၿပီး အလွဆင္ၾကရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳ  –  ၁၅၀ ဂရမ္ ဆန္မႈန္႔  –  ၆၅ ဂရမ္ Baking Powder  –  ....

Modified Egg Tart

by EVY’s Kitchen for Food Magazine           အရင္လုပ္ခဲ့ဖူးတဲ့ Egg Tart ကို ခ်ိစ္နည္းနည္းထည့္ၿပီး ျပန္လည္ ျပဳျပင္ထားတာပါ။ ေအာက္ခံမုန္႔သားအတြက္ ဂ်ံဳ  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ Icing Sugar (သၾကားအမႈန္႔)  –  ၆၀ ဂရမ္ ....

Mutabak (Modified Version)

by EVY’s Kitchen for Food Magazine           အသားညႇပ္ပလာတာပါ။ စင္ကာပူ၊ မေလးရွားမွာ အလြယ္တကူဝယ္လို႔ရေပမယ့္ ဒီဘက္ေရာက္ေတာ့  မလြယ္ကူျပန္တာေၾကာင့္  ရွိတဲ့ပလာတာကို  ျပန္လည္ျပဳျပင္ရပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ့္စိတ္ႀကိဳက္ အဆာပလာေတြထည့္ထားတာေၾကာင့္ ဆိုင္မွာစားတာထက္ ပိုၿပီးစားေကာင္းပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ရယ္ဒီမိတ္ ပလာတာ  –  ၄ ....

Cruffin

by EVY’s Kitchen for Food Magazine           ဒီမုန္႔ကေတာ့ Croissant နဲ႔ Muffin ကို ၂ မ်ိဳးေရာထားတဲ့ မုန္႔ပါ။ မုန္႔သားအလႊာေလးမ်ားစြာပါဝင္ကာ အထဲမွာ ေခ်ာကလက္၊ စေတာ္ဘယ္ရီ ဒါမွမဟုတ္ Curd တစ္မ်ိဳးမ်ိဳး ထည့္သြင္းေလ့ရွိၿပီး အေပၚမွ Icing ....

Maxican Coffee Bun

by Evy’s Kitchen for Food Magazine           အရင္တုန္းက လုပ္ခဲ့ဖူးတဲ့ Coffee Bun ကို ပိုေကာင္းေအာင္ ျပဳျပင္ၿပီး ျပန္လုပ္ျပထားပါတယ္။ အနံ႔ေလးကေတာ့ ေမႊးလြန္းလို႔ မုန္႔ဖုတ္ၿပီး အခ်ိန္ေတာ္ေတာ္ၾကာ တဲ့အထိ ေကာ္ဖီနံ႔ေလးက အိမ္ထဲမွာ သင္းက်န္ခဲ့တာပါ။ အေပၚမွ Cookies ....

Cheese Cookies

by Evy’s Kitchen for Food Magazine           ဒီတစ္ခါေတာ့ Parmesan Cheese  အမႈန္႔ကို ထည့္ၿပီး လုပ္ထားတဲ့ ကြတ္ကီးပါ။ အရင္ ကြတ္ကီး လုပ္နည္းေတြလိုပဲ လုပ္ရတာ လြယ္ကူသလို စားလို႔လည္း အရသာ ရွိပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳ  –  ....

Suki Sauce

by Evy’s Kitchen for Food Magazine           ခ်ိဳခ်ဥ္ငန္စပ္ အရသာအားလံုးပါတဲ့ ေဆာ့စ္ပါ။ ပဲၾကာဆံနဲ႔ပဲ ေၾကာ္ေၾကာ္၊ Hot Pot ပဲ လုပ္စားစား အားလံုးနဲ႔ လိုက္ဖက္ၿပီး အရသာ အင္မတန္ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ႏွမ္းဆီနံ႔ေလးေမႊးေမႊးမွာ နံနံပင္လွီးထည့္ထားတာေၾကာင့္ အနံ႔လည္း ေမႊးပါတယ္။ ေျပာရရင္ေတာ့ ....

Baked Egg Plant

  by Evy’s Kitchen for Food Magazine           အဆာေျပစားဖို႔ သင့္ေတာ္မယ့္ ခရမ္းသီးကင္ပါ။ ကင္တယ္ဆိုေပမယ့္ ခပ္ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးရေအာင္ ကင္တာမို႔ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ တကယ္လို႔ Oven အဆင္မေျပဘူးဆိုရင္လည္း ဆီနဲ႔ေၾကာ္လို႔ရပါတယ္။ ေၾကာ္တာက ပိုၿပီး ၾကြပ္ရြတာေၾကာင့္ ပိုလည္း စားေကာင္းပါလိမ့္မယ္။           ....