Pescatora Spaghetti (ပင္လယ္စာစပါကတီ)

Pescatora Spaghetti (ပင္လယ္စာစပါကတီ)           ဒီဟင္းပြဲေလးကေတာ့ အီတလီအစားအစာေလးျဖစ္ပါတယ္။ Pescatora ရဲ႕ အဓိပၸာယ္ေလးကေတာ့ ၤ Fisherman လို႔အဓိပၸာယ္ရပါတယ္။ ဒါကိုတံငါသည္ စပါကတီလို႔မေခၚၾကေတာ့ဘဲ ပင္လယ္စာစပါကတီလို႔ ေခၚၾကတာပါ။ အခုလုပ္ဖို႔အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းေလးေတြစုၾကရေအာင္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   Spaghetti (စပါကတီျပဳတ္ၿပီး)   –   150 ....

ကုုလားပဲလံုုးေထာင္းဟင္းရည္

ကုုလားပဲလံုုးေထာင္းဟင္းရည္           ဒီခ်က္နည္းေလးကိုေတာ့ ေႏြရာသီမွာ အဆီနည္းနည္း ဟင္းရည္ခ်က္နည္းအျဖစ္ေရာ အတူေဖာ္ျပထား တဲ့ဝက္သားဟင္းခ်က္နည္းနဲ႔ပါလိုက္ဖက္မယ့္ဟင္းရံ၊ ဟင္းရည္တစ္မ်ိဳး အေနနဲ႔တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ထူးျခားတာကပဲထဲကပဲ ႏို႕ေလးေတြထြက္လာေအာင္ျပဳတ္၊ ေထာင္းၿပီးမွခ်က္တာရယ္၊ ရနံ႔ေမႊးေမႊးေလးရေအာင္ ဇီရာေလွာ္ၿပီး ေထာင္းထားတာေလးထူးျခားပါတယ္။ ဆီအနည္းဆံုးျဖစ္ေအာင္ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေလးကို ဆီပါးပါးေလးနဲ႔ ဆီသတ္ၿပီးေတာ့မွ ပဲဟင္းခ်ိဳရည္ျဖစ္ေအာင္ ျပန္လည္ခ်က္ျပဳတ္ေပး ထားပါတယ္။ ►   ....

Misty Orak

Misty Orak           Drak Rum, Kahlua (Coffee Liqueur) တုိ္႔ျဖင့္ ေဖ်ာ္စပ္ၿပီး Milk Cream နဲ႔ Strawberry ကလည္း ထူးျခားတဲ့ အသြင္ျဖင့္ ပါဝင္ေနတဲ့ Cocktall ေလးပါ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   Captain Morgan ....

ေခတ္စားလာတဲ့ပန္းေဂၚဖီဆန္

ေခတ္စားလာတဲ့ပန္းေဂၚဖီဆန္ Food Magazine ပရိသတ္ႀကီး မဂၤလာပါ။ ဒီလမွာေတာ့ထူးထူးျခားျခားေလးျဖစ္ေအာင္ ကမၻာတစ္ဝန္း မွာေခတ္စားေနတဲ့ ပန္းေဂၚဖီဆန္အေၾကာင္းေလးကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။ ေလ့လာၾကည့္ၾကရေအာင္….           ေန႔စဥ္စားေသာက္တဲ့အစားအေသာက္ေတြထဲက ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ပါတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကေန ေျပာင္းၿပီးစားခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ရိုးရွင္းလြယ္ကူ၊ အရသာရွိၿပီး ေစ်းႏႈန္းခ်ိဳသာတဲ့ပန္းေဂၚဖီကို သတိရလိုက္ပါ။ အခုကမာၻတစ္ဝန္းမွာနာမည္ႀကီးေနတဲ့ ပန္းေဂၚဖီဆန္ကိုမႏွစ္(၂ဝ၁၆) ကစတင္မိတ္ဆက္လုိက္တာျဖစ္ပါတယ္။           ပန္းေဂၚဖီဆန္ဆိုလို႔ ....

Sweet Potato Brownie (ကန္စြန္းဥဘေရာင္းနီ)

Sweet Potato Brownie (ကန္စြန္းဥဘေရာင္းနီ)           အသြင္ဆန္း၊ အျမင္ဆန္းနဲ႔ ဖ်ဴးရွင္းလုပ္ထားတဲ့ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ဒီကန္စြန္းဥဘေရာင္းနီကလည္း စားၾကည့္မွရင္မွာ ပီတိနဲ႔ကြၽန္ေတာ့ကို ျပံဳးျပမွာျမင္ေယာင္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိ္ုး႐ိုး   –   ေလးပံုသံုးပံုခြက္ ♦   ဆား   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္ ♦   သၾကား   –   ....

ၾကက္ဥသိမ္ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္ (Premature Chicken Egg with Tomato Curry)

ၾကက္ဥသိမ္ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္ (Premature Chicken Egg with Tomato Curry)           ရုိးရွင္းေပမယ့္ ထမင္းၿမိန္ေသာ ဟင္းတစ္ခြက္ ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ►  ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦  ၾကက္ဥသိမ္  –  ၃ဝ က်ပ္သား ♦   ပင္စိမ္း   –   ၅ ....

အမဲမိုးခိုသား ေဂၚဂြန္ဇိုးလားခ်ိစ့္ေဆာ့စ္ႏွင့္ မုန္ညင္းစိမ္း သီးရြက္စံုေၾကာ္ ( Pan-grilled Beef Tenderloin in Grogonzola Cheese Sauce & Stute Greens with Sweet Corn)

အမဲမိုးခိုသား ေဂၚဂြန္ဇိုးလားခ်ိစ့္ေဆာ့စ္ႏွင့္ မုန္ညင္းစိမ္း သီးရြက္စံုေၾကာ္ (Pan-grilled Beef Tenderloin in Grogonzola Cheese Sauce & Stute Greens with Sweet Corn)           ဒီလမွာေဖာ္ျပေပးမယ့္ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘အမဲမိုးခိုသား ေဂၚဂြန္ဇိုးလားခ်္ိစ့္ေဆာ့စ္ႏွင့္ မုန္ညင္းစိမ္း သီးရြက္စံုေၾကာ္’ပါပဲ။ အမဲမိုးခိုသားကို ....

ခရမ္းသီး ဆူးပုပ္ေၾကာ္

ခရမ္းသီး ဆူးပုပ္ေၾကာ္           ရွားရွားပါးပါး ဆူးပုပ္ေလးေတြ ရလာတုန္းမွာ ပဲႀကီးဆူးပုပ္ဟင္း၊ ဆူးပုပ္ေပါင္း၊ ဆူးပုပ္တန္ပူရာ၊  ဆူးပုပ္ၾကက္ဥေၾကာ္တို႔အျပင္ ဘာေတြမ်ား ခ်က္စားလို႔ရေသးလည္းလို႔ ေမးျမန္းၾကည့္ေတာ့ ခရမ္းသီးနဲ႔ ေရာေၾကာ္ၾကည့္ဖို႔ အႀကံျပဳခ်က္ေလးရလာတာနဲ႔ အခုလိုနည္းေလးနဲ႔ ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ ခရမ္းသီးေၾကာ္ ခ်ိဳခ်ိဳအိမွာ ဆူးပုပ္ေမႊးေမႊးေလးေရာစြက္လို႔ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္ရွင္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ....

Mint Chocolate Butter Cake

Mint Chocolate Butter Cake           ေထာပတ္ကိတ္ကို ရိုးရိုးမာဘယ္ကိတ္လုပ္မယ္႔အစား Mint နဲ႔ ေခ်ာကလက္ အရသာ အဆန္းေလး ျပဳလုပ္ထားပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၈ လက္မ ေလးေထာင္႔ကိတ္တစ္ခုစာ) ♦   Self Raising Flour   –   ၁ဝဝ ဂရမ္ ....

ျပည္ႀကီးငါးႏွင့္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း ခ႐ုဆီအစပ္ဟင္းလ်ာ

ျပည္ႀကီးငါးႏွင့္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း ခ႐ုဆီအစပ္ဟင္းလ်ာ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ျပည္ႀကီးငါး   –   200 gm ♦   ပန္းေဂၚဖီစိမ္း   –   100 gm ♦   ေငြႏွင္းမိႈ   –   80 gm ♦   င႐ုတ္သီးနီ   –   ၁ ေတာင့္ ....