သစ္ေတာ္သီး Vanilla ေရခဲမုန္႔

by ေမၿဖိဳးသီ for Food Magazine           ဒီဇင္ဘာလထဲ ေရာက္လာၿပီဆိုေတာ့ Holiday ေတြရွိတဲ့အခါ မိသားစုေတြ တစုတစည္းထဲ ပိတ္ရက္ေလးမွာ မုန္႔ေတြလုပ္စားၾကမယ္၊  ဒါမွမဟုတ္ မိတ္ေဆြေတြ လာလည္တဲ့အခါ မုန္႔ေလးေတြ တည္ခင္းဧည့္ခံေကြ်းေမြးၾကမယ္ဆိုရင္ ဒီဇင္ဘာနဲ႔ လိုက္ဖက္မယ့္ အခ်ိဳပြဲေလးကို ဦးေႏွာက္မေျခာက္ရေလေအာင္ ကြၽန္မက ျပဳလုပ္ရ ....

ေက်ာက္ေက်ာႏွင့္ သံပရာအုန္းႏို႔ (Agar Agar with Lime & Coconut Milk)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ေက်ာက္ေက်ာကလည္း အုန္းႏို႔ပါမွ စားေကာင္းတာဆိုေတာ့ အုန္းသီးအုန္းႏို႔စားရင္ သတိထားရမယ့္ သူေတြအတြက္ သံပရာရည္ထည့္လို႔ ခ်ဥ္ဆိမ့္ေလး လုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ေက်ာက္ေက်ာဗန္း ၈ x ၈ လက္မအက်ယ္) သံပရာ ....

ေရႊဖ႐ံုသီးပူတင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေရႊဖ႐ံုသီး  –  ၁ စိတ္ (ျပဳတ္ၿပီး) ၾကက္ဥ  –  ၃ လံုး ႏြားႏို႔  –  အနည္းငယ္ (၈၀ မီလီလီတာ) သၾကား  –  အနည္းငယ္ ဆား  ....

Pumpking Bread

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂:၃၀ နာရီ၊ အေရအတြက္ ၂ လံုး           ေရႊဖ႐ံုသီးကို Blender နဲ႔ ေၾကေအာင္မႀကိတ္လည္း အတံုးလိုက္ ဂ်ံဳနဲ႔ ေရာနယ္လို႔ရပါတယ္။ လိေမၼာ္သီးအခြံကေတာ့ အရသာအေနနဲ႔ ....

Whole Meal Bread

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ နာရီ၊ အေရအတြက္ ၃ လံုး Sour Dough လို႔ေခၚတဲ့ အခ်ဥ္ေဖာက္တဲ့ မုန္႔သားဟာ ေပါင္မုန္႔ကို ပြအားပိုေကာင္းေစၿပီး အနံ႔အရသာကို ပိုရွိေစပါ တယ္။ ....

Honey Oat Bread

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂:၃၀ နာရီ၊ အေရအတြက္ ၂ ခု           ႏြားႏို႔ေနရာမွာ ေရသံုးလို႔ရတယ္။ ေထာပတ္ေနရာမွာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ၊ သံလြင္ဆီ ထည့္လို႔ ရပါတယ္။ ေပါင္မုန္႔ကိုေတာ့ လိုအပ္တဲ့အေလးခ်ိန္ေလးေတြကို ....

ငွက္ေပ်ာသီး ေခ်ာကလက္ အဆာသြတ္ေၾကာ္ (Corn Flake Banana Fritters)

by Sofia for Food Magazine           ငွက္ေပ်ာသီးကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေၾကာ္ၾကတဲ့အထဲက တစ္မူထူးျခားအရသာရွွိလွတဲ့ ေခ်ာကလက္ အဆာသြတ္ေၾကာ္တဲ့နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သီးေမႊးငွက္ေပ်ာသီး  –  ၄ လံုး ေခ်ာကလက္အေစ့ –   ၁ ဘူး ဂ်ံဳမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ....

ေခါပုတ္ အဆာသြတ္

by Ko Thit Htoo for Food Magazine           ရွမ္းေခါပုတ္ေလးေတြ႕တာနဲ႔ အဆာသြတ္မုန္႔ေလးတစ္ခုကို မနက္စာအတြက္ ျပင္ဆင္ျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေခါပုတ္  –  ၁၀ သားထုပ္ တ႐ုတ္ဝက္အူေခ်ာင္း  –  ၂ ေခ်ာင္း ဘဲဥျပဳတ္  –  ၁ လံုး ....

Green Tea Cookies

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine           Green Tea Powder အမ်ိဳးအစားေပၚမူတည္ၿပီး အတိုးအေလွ်ာ့ထည့္လို႔ ရပါတယ္။ တခ်ိဳ႕က အေရာင္ျပင္းၿပီး တခ်ိဳ႕က အေရာင္ေပ်ာ့ပါတယ္။ Almond Slice ေနရာမွာ အျခားအေစ့ေတြထည့္လည္း ရပါတယ္။ ....

ေျပာင္းဖူးမုန္႔အုပ္ကေလး

by Meemeetofu for Food Magazine           ျမန္မာ့႐ိုးရာမုန္႔ပ်ားသလက္လို ပဲျပဳတ္၊ နံနံပင္တို႔ထည့္ၿပီး ႏွမ္းေထာင္းေလးျဖဴးကာ စားႏိုင္သလို အစပ္ႏွစ္သက္သူမ်ားက ေဂၚဖီ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ လွီးၿပီး ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ ေျပာင္းဖူးျပဳတ္ေလး ေျြခထည့္ထားၿပီး အခ်ိဳေလး လုပ္ထားပါတယ္။ မုန္႔အုပ္ကေလးကို ႐ိုးရာနည္းအတိုင္း လုပ္မယ္ဆိုရင္ ဆန္ကို ....