Vol 7, No 7, July, 2018 Issue

မဂၤလာပါပရိသတ္ႀကီးေရ…           မိုးေအးေအးမွာ ေရးလိုက္တဲ့ စာေလးပါ။ အိမ္အျပင္ဘက္မွာ မိုးေတြ သည္းသည္းမည္းမည္း ရြာေနတဲ့အခ်ိန္ဆို ဘာမွ ထမလုပ္ခ်င္ေလာက္ေအာင္ အပ်င္းေၾကာက ရွည္ပါတယ္။ ဘာမွမလုပ္ခ်င္ေပမယ့္ စားမယ့္အခ်ိန္ဆိုရင္ ေတာ့ မပ်င္းမရိ ထခ်က္ရတာ စားဖိုမွဴးတိုင္းရဲ႕ အက်င့္ျဖစ္ေနမွာပါ။ အခ်ိန္ရွိသေရြ႕  အစားအေၾကာင္းေတြပဲ စဥ္းစားလိုက္၊ စိတ္ကူးရွိသလို စမ္းသပ္ ....

Vol 7, No 6, June, 2018 Issue

မဂၤလာပါ စာဖတ္သူမ်ားခင္ဗ်ာ…           မိုးၿဖိဳင္ၿဖိဳင္က်တဲ့ ဇြန္လကိုျဖင့္ ေရာက္လာပါၿပီ။ အပူရွိန္မ်ားလွတဲ့ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ႀကီးလည္း သက္သာရာရခဲ့ပါၿပီ။ တစ္ေႏြလံုး ပူျပင္းခဲ့သမွ် မိုးရြာခ်ခ်ိန္ေလးဆို စိတ္ေအးခ်မ္းသာ ရွိလွပါတယ္။ မိုးဦးေလးက်လာေတာ့ ကြ်န္ေတာ္တို႔အဖြဲ႕ေတြကလည္း ရာသီစာေလးေတြ ဝိုင္းဝန္းၿပီး ေဖာ္ျပေပးၾကပါဦးမယ္။ ခုတစ္ေလာ ေရပန္းအစားဆံုး ဒူးရင္းသီး၊ စိန္တစ္လံုးသရက္ စတဲ့ ရာသီေပၚသီးႏွံေလးေတြကို ....

Vol 7, No 5, May, 2018 Issue

မဂၤလာပါ ပရိ္သတ္ႀကီးေရ…           ကြ်န္ေတာ္တို႔ ငယ္ငယ္က ၾကားဖူးတဲ့ အစားအစာနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ စကားပံုေလးေတြကို အမွတ္ရမိပါတယ္။  အစားတစ္လုတ္ ဒုတ္(တုတ္)တစ္ခ်က္… အစားမေတာ္တစ္လုတ္… ဝက္သားဟင္းနဲ႔ေကြ်းၿပီး ဝါးရင္းဒုတ္ (တုတ္)နဲ႔႐ိုက္… စံုေနေအာင္ပါပဲ။ ဒါေပမဲ့ ထူးျခားတာက ဒီကစကားပံုေတြက အစားအစာစားေသာက္တာနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး သတိေပးတဲ့ စကားေတြခ်ည္း ျဖစ္ေနတာပါပဲ။ ....

Vol 7, No 4, April, 2018 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           Food Magazine ပရိသတ္ႀကီး မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ …           အတာက်ဴးေသာ တန္ခူးလအခါ ေရာက္လို႔လာပါၿပီ။ ေျမသင္းရနံ႔ေလးေတြ ျပန္ရၿပီး… တူးပို႔ေတးသံေတြနဲ႔ သႀကၤန္အေငြ႕အသက္ေလးေတြကို အစဥ္အလာမပ်က္ ရင္ခုန္ရပါဦးမယ္။           မွတ္မိပါေသးတယ္။ ငယ္ငယ္ကဆိုရင္ ေရပံုးလြယ္၊ ေရျြပတ္သယ္ၿပီး သႀကၤန္ေရ တိုက္ပြဲ ႏႊဲခဲ့တာေလးေတြ၊ ....

Vol 7, No 3, March, 2018 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           မဂၤလာပါ ပရိသတ္ႀကီးေရ…           ဟိုတစ္ေလာက စာေရးဆရာမႀကီးတစ္ဦးရဲ႕ စကားလံုးေလးတစ္ခုကို နည္းနည္းေလး ဟာသေဖာက္ၿပီး ေရးမိပါတယ္။ မီးဖိုေခ်ာင္နဲ႔ ရင္းႏွီးတဲ့ ေယာက်ာ္းေတြဟာ ခ်စ္စရာေကာင္းၾကတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါနဲ႔ ေနာက္ ဆက္တြဲ အာရွသားေတြဟာ မီးဖိုေခ်ာင္နဲ႔ မရင္းႏွီးဘူးလို႔ ဆိုျပန္ပါတယ္။ ဒီစကားမွန္ျခင္း၊ မွားျခင္းဆိုတာ ....

Vol 7, No 2, February, 2018 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           လွပခ်စ္စဖြယ္ေကာင္းလွတဲ့ ေဖေဖာ္၀ါရီလေလးပါ ပရိသတ္ႀကီးေရ။ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲေတြ အျမဲဆက္ေနတဲ့ ျမန္မာျပည္ႀကီးမွာေနရတာ အလြန္မွကို ေပ်ာ္စရာေကာင္းလွပါတယ္။ တစ္ပြဲမွမၿပီးေသး ေနာက္တစ္ပြဲ၊ ပြဲၿပိဳင္၊ နာမည္ အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အေၾကာင္းျပခ်က္အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲ၊ ၾကည့္ခ်င္ပြဲမ်ားစြာဟာ ရန္ကုန္မွာ ပိုလို႔မွကိုမ်ားပါတယ္။ ဒီအထဲမွာအစားအစာပြဲေတာ္မ်ားကလည္း လူတန္းစားမေရြး စိတ္၀င္တစား တိုးႀကိတ္စည္ကားတဲ့ပြဲအမ်ိဳးအစား တစ္ပြဲျဖစ္ပါတယ္။ ....

Vol 7, No 1, January, 2018 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           မဂၤလာပါ ပရိသတ္ႀကီးေရ …           ၂၀၁၇ ကေတာ့ ကုန္ဆံုးေတာ့မယ္ေနာ္။ ၂၀၁၈ အတြက္ေရာ ဘာေတြျပင္ဆင္ၿပီးၿပီလဲ။           တစ္ႏွစ္ထက္တစ္ႏွစ္ တိုးတက္ေအာင္ျမင္ဖို႔ ေန႔စဥ္မျပတ္ ႀကိဳးစားေနၾကရတဲ့ ယွဥ္ၿပိဳင္မႈေတြၾကားမွာ အခ်ိန္ရွားပါးလြန္တဲ့ အေၾကာင္းျပခ်က္နဲ႔ ကၽြန္ေတာ္တို႔တစ္ေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက အစားအစာကို ျဖစ္သလို ၾကံဳရာစားတာမ်ဳိးေတြ ....

Vol 6, No 12, December, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           ပီပီသသမရွိလွတဲ့ “ေဆာင္း”ဆိုတဲ့စကားလံုးဟာ အပူရွိန္ၾကားမွာ ေဝ၀ါးသထက္ေဝ၀ါးလာတာ ႏွစ္ေပါင္းမနည္းေတာ့ပါဘူး။ ငယ္ငယ္ကဆို ဒီအခ်ိန္ အေမတို႔က အေႏြးထည္ေလးေတြ ေခါက္သိမ္းထားရာကေနထုတ္ေပးတဲ့ အခိုက္အတံ့ေလးမွာ ေတာ္မွေတာ္ေသးရဲ႕လားဆိုတဲ့ ရင္ခုန္ခံစားမႈမ်ိဳးမ်ား ရွိခဲ့ေလမလားမေျပာတတ္။ ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ ငါထြားလာၿပီ။ ငါနဲ႔ မေတာ္ေတာ့ဘဲ အသစ္ဝယ္ေပးပါေစလို႔ စိတ္ထဲ အျမဲေတြးမိပါတယ္။ တျဖည္းျဖည္း အသက္ႀကီးလာေတာ့ ....

Vol 6, No 11, November, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           သီတင္းကြ်တ္ၿပီးျပန္ေတာ့ တန္ေဆာင္မုန္း လတန္ေဆာင္တိုင္ပြဲေတြနဲ႔ စည္ကားခ်ိန္ေရာက္လို႔ လာျပန္ပါတယ္။ အရင္႐ံုးေဟာင္းေနရာက ဆိပ္ကမ္းသာလမ္းမွာရွိခဲ့ေတာ့ ေျပာစရာသိပ္မ်ားမ်ားစားစား မရွိလွေပမယ့္ Food Magazine ရဲ႕  ႐ံုးသစ္ေနရာကို ေျပာင္းလိုက္တဲ့ေနရာက ေရေက်ာ္လမ္းမႀကီးေပၚမွာဆိုေတာ့ လြန္ခဲ့တဲ့ ၃ လကစၿပီး ေရေက်ာ္ပြဲေဈးကို ႀကိဳတင္ၿပီး ရင္ခုန္ခဲ့မိပါတယ္။ တကယ္တမ္းပြဲေဈးျဖစ္သြားတဲ့ သီတင္းကြ်တ္လျပည့္ရက္က ....

Vol 6, No 10, October, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား သစ္ထူး Food Editor Vol 6, No 10, October, 2017 Issue လထုတ္ Food Magazine             Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္မ်ားကို မဂၤလာပါလို႔ ႏႈတ္ခြန္းဆက္သလိုက္ပါတယ္။             ရာသီအလိုက္ သင့္တင့္တဲ့ ဟင္းခ်က္နည္းမုန္႔လုပ္နည္းမ်ားကို  အစဥ္မ႐ိုးရေအာင္ ....