Vol 7, No 4, April, 2018 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           Food Magazine ပရိသတ္ႀကီး မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ …           အတာက်ဴးေသာ တန္ခူးလအခါ ေရာက္လို႔လာပါၿပီ။ ေျမသင္းရနံ႔ေလးေတြ ျပန္ရၿပီး… တူးပို႔ေတးသံေတြနဲ႔ သႀကၤန္အေငြ႕အသက္ေလးေတြကို အစဥ္အလာမပ်က္ ရင္ခုန္ရပါဦးမယ္။           မွတ္မိပါေသးတယ္။ ငယ္ငယ္ကဆိုရင္ ေရပံုးလြယ္၊ ေရျြပတ္သယ္ၿပီး သႀကၤန္ေရ တိုက္ပြဲ ႏႊဲခဲ့တာေလးေတြ၊ ....

Vol 7, No 3, March, 2018 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           မဂၤလာပါ ပရိသတ္ႀကီးေရ…           ဟိုတစ္ေလာက စာေရးဆရာမႀကီးတစ္ဦးရဲ႕ စကားလံုးေလးတစ္ခုကို နည္းနည္းေလး ဟာသေဖာက္ၿပီး ေရးမိပါတယ္။ မီးဖိုေခ်ာင္နဲ႔ ရင္းႏွီးတဲ့ ေယာက်ာ္းေတြဟာ ခ်စ္စရာေကာင္းၾကတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါနဲ႔ ေနာက္ ဆက္တြဲ အာရွသားေတြဟာ မီးဖိုေခ်ာင္နဲ႔ မရင္းႏွီးဘူးလို႔ ဆိုျပန္ပါတယ္။ ဒီစကားမွန္ျခင္း၊ မွားျခင္းဆိုတာ ....

Vol 7, No 2, February, 2018 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           လွပခ်စ္စဖြယ္ေကာင္းလွတဲ့ ေဖေဖာ္၀ါရီလေလးပါ ပရိသတ္ႀကီးေရ။ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲေတြ အျမဲဆက္ေနတဲ့ ျမန္မာျပည္ႀကီးမွာေနရတာ အလြန္မွကို ေပ်ာ္စရာေကာင္းလွပါတယ္။ တစ္ပြဲမွမၿပီးေသး ေနာက္တစ္ပြဲ၊ ပြဲၿပိဳင္၊ နာမည္ အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အေၾကာင္းျပခ်က္အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲ၊ ၾကည့္ခ်င္ပြဲမ်ားစြာဟာ ရန္ကုန္မွာ ပိုလို႔မွကိုမ်ားပါတယ္။ ဒီအထဲမွာအစားအစာပြဲေတာ္မ်ားကလည္း လူတန္းစားမေရြး စိတ္၀င္တစား တိုးႀကိတ္စည္ကားတဲ့ပြဲအမ်ိဳးအစား တစ္ပြဲျဖစ္ပါတယ္။ ....

Vol 7, No 1, January, 2018 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           မဂၤလာပါ ပရိသတ္ႀကီးေရ …           ၂၀၁၇ ကေတာ့ ကုန္ဆံုးေတာ့မယ္ေနာ္။ ၂၀၁၈ အတြက္ေရာ ဘာေတြျပင္ဆင္ၿပီးၿပီလဲ။           တစ္ႏွစ္ထက္တစ္ႏွစ္ တိုးတက္ေအာင္ျမင္ဖို႔ ေန႔စဥ္မျပတ္ ႀကိဳးစားေနၾကရတဲ့ ယွဥ္ၿပိဳင္မႈေတြၾကားမွာ အခ်ိန္ရွားပါးလြန္တဲ့ အေၾကာင္းျပခ်က္နဲ႔ ကၽြန္ေတာ္တို႔တစ္ေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက အစားအစာကို ျဖစ္သလို ၾကံဳရာစားတာမ်ဳိးေတြ ....

Vol 6, No 12, December, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           ပီပီသသမရွိလွတဲ့ “ေဆာင္း”ဆိုတဲ့စကားလံုးဟာ အပူရွိန္ၾကားမွာ ေဝ၀ါးသထက္ေဝ၀ါးလာတာ ႏွစ္ေပါင္းမနည္းေတာ့ပါဘူး။ ငယ္ငယ္ကဆို ဒီအခ်ိန္ အေမတို႔က အေႏြးထည္ေလးေတြ ေခါက္သိမ္းထားရာကေနထုတ္ေပးတဲ့ အခိုက္အတံ့ေလးမွာ ေတာ္မွေတာ္ေသးရဲ႕လားဆိုတဲ့ ရင္ခုန္ခံစားမႈမ်ိဳးမ်ား ရွိခဲ့ေလမလားမေျပာတတ္။ ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ ငါထြားလာၿပီ။ ငါနဲ႔ မေတာ္ေတာ့ဘဲ အသစ္ဝယ္ေပးပါေစလို႔ စိတ္ထဲ အျမဲေတြးမိပါတယ္။ တျဖည္းျဖည္း အသက္ႀကီးလာေတာ့ ....

Vol 6, No 11, November, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           သီတင္းကြ်တ္ၿပီးျပန္ေတာ့ တန္ေဆာင္မုန္း လတန္ေဆာင္တိုင္ပြဲေတြနဲ႔ စည္ကားခ်ိန္ေရာက္လို႔ လာျပန္ပါတယ္။ အရင္႐ံုးေဟာင္းေနရာက ဆိပ္ကမ္းသာလမ္းမွာရွိခဲ့ေတာ့ ေျပာစရာသိပ္မ်ားမ်ားစားစား မရွိလွေပမယ့္ Food Magazine ရဲ႕  ႐ံုးသစ္ေနရာကို ေျပာင္းလိုက္တဲ့ေနရာက ေရေက်ာ္လမ္းမႀကီးေပၚမွာဆိုေတာ့ လြန္ခဲ့တဲ့ ၃ လကစၿပီး ေရေက်ာ္ပြဲေဈးကို ႀကိဳတင္ၿပီး ရင္ခုန္ခဲ့မိပါတယ္။ တကယ္တမ္းပြဲေဈးျဖစ္သြားတဲ့ သီတင္းကြ်တ္လျပည့္ရက္က ....

Vol 6, No 10, October, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား သစ္ထူး Food Editor Vol 6, No 10, October, 2017 Issue လထုတ္ Food Magazine             Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္မ်ားကို မဂၤလာပါလို႔ ႏႈတ္ခြန္းဆက္သလိုက္ပါတယ္။             ရာသီအလိုက္ သင့္တင့္တဲ့ ဟင္းခ်က္နည္းမုန္႔လုပ္နည္းမ်ားကို  အစဥ္မ႐ိုးရေအာင္ ....

Vol 6, No 9, September, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္ႀကီး မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ… ။           ဒီတစ္လအတြက္ မဂၢဇင္းေဖာင္ပိတ္ရက္မတိုင္ခင္ေလးမွာေတာ့ အထက္ျမန္မာျပည္ရဲ႕ ၿမိဳေတာ္ မႏၱေလးၿမိဳ႕ကို ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ ဒီတစ္ေခါက္မွာ သတိထားမိတာကေတာ့ မႏၱေလးဟာ သိသိသာသာ ေျပာင္းလဲတိုးတက္လာခဲ့ပါတယ္။ စားေသာက္ဆိုင္လုပ္ငန္းေတြဟာ အရည္အေသြးဘက္ကို ပိုအေလးထားေဆာင္ရြက္လာတာ သတိထာမိပါတယ္။ အျမဲတမ္း ယဥ္ေက်းခ်ိဳသာတဲ့ ဝန္ထမ္းေတြကို ....

Vol 6, No 8, August, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား မဂၤလာရွိေသာ ဩဂုတ္လေလးပါ… ။           မိုးေရေတြၾကား လႈပ္ရွားရင္း ဩဂုတ္လမဂၢဇင္း ေဖာင္ပိတ္ရက္ ကို ေရာက္လာခဲ့ျပန္ပါၿပီ။ ေနရာေဒသမ်ားစြာမွာ ေရာက္ေနၾကတဲ့ Food Magazine ရဲ႕ စာဖတ္သူ စားဖိုမွဴးႀကီးမ်ား အခ်ိန္မီေအာင္ ႀကိဳးစားၿပီး ေရးသားေပးပို႔ၾကတဲ့ စာမူမ်ားစြာကို ႐ံုးအယ္ဒီတာအဖြဲ႕နဲ႔ အတူ Food ....

Vol 6, No 7, July, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္မ်ားကို မဂၤလာပါလို႔ ႏႈတ္ဆက္ရမယ့္အခ်ိန္ ေရာက္ရွိလို႔လာျပန္ပါၿပီ။           မိုးဦးကာလေရာက္လာၿပီဆိုေတာ့ မိုးရိပ္မိုးသားမ်ားနဲ႔ ေကာင္းကင္တစ္ခြင္ အလွႀကီးလွေနပါေတာ့ တယ္။ ေကာင္းကင္မွာ လွသလိုေျမျပင္မွာလည္း စိမ္းစိမ္းစိုစို႐ႈခင္းေတြနဲ႔ ဘယ္ေနရာၾကည့္ၾကည့္ ၾကည္ႏူးဖြယ္ သာယာေနပါေတာ့တယ္။ ကြ်န္ေတာ္တို႔ငယ္ငယ္က ေျပာပါတယ္။ မိုးေလးတစ္ၿပိဳက္ရြာလိုက္တယ္ဆိုရင္ပဲ အိမ္နားပတ္ဝန္းက်င္၊ ျခံထဲက ....