ျမန္မာႏိုင္ငံ စားေသာက္ဆိုင္လုပ္ငန္းရွင္မ်ားအသင္း(ရန္ကုန္ဇုန္)မွ ႀကီးမွဴးက်င္းပသည့္ MRA Connect “F&B START-UP VENTURE”

          ျမန္မာႏိုင္ငံ စားေသာက္ဆိုင္လုပ္ငန္းရွင္မ်ားအသင္း (ရန္ကုန္ဇုန္) မွ ႀကီးမွဴး က်င္းပသည့္ MRA Connect “F&B START-UP VENTURE” ကို ၂၀၁၈ ခုႏွစ္ ႏိုဝင္ဘာလ ၂၃ ရက္ေန႔က ရန္ကုန္ၿမိဳ႕  ဆူးေလရွန္ဂရီလာဟိုတယ္မွာ က်င္းပခဲ့ပါတယ္။ ျမန္မာႏိုင္ငံအတြင္းရွိ စားေသာက္ဆိုင္လုပ္ငန္းရွင္မ်ား၊ စားေသာက္ဆိုင္ေလာကထဲသို႔  ဝင္ေရာက္လိုေသာ ....

ဖြဲႏုဆီႏွင့္ က်န္းမာေရး

by ေဒါက္တာလွၾကည္ for Food Magazine           စားအုန္းဆီကို အမ်ားဆံုး စားသံုးေနၾကတဲ့ ဒီေန႔ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ဖြဲႏုဆီကို လူသိနည္းသြားတယ္လို႔ ထင္ပါ တယ္။ စာေရးသူကိုယ္တိုင္လည္း ဟင္းခ်က္ဆီေတြ အေၾကာင္းေျပာတဲ့၊ ေရးတဲ့အခါ ႏွမ္းဆီ၊ ပဲဆီ၊ ေနၾကာဆီ၊ စားအုန္းဆီကအစ ျမန္မာႏိုင္ငံရဲ႕ ေဈးကြက္ထဲကို ....

အစားအစာကိုင္တြယ္ျပဳလုပ္သူမ်ားအတြက္ စားေသာက္ဆိုင္မ်ားမွ သန္႔ရွင္းေအာင္ ေဆာင္ရြက္ျခင္းဆိုင္ရာ အေျခခံမူမ်ား

by ေဒၚစီစီ၀င္း for Food Magazine           အစားအစာထုတ္လုပ္သည့္လုပ္ငန္း (သို႔) စားေသာက္ဆိုင္မ်ားမွ အစားအစာမ်ားကို ထိေတြ႕ ကိုင္တြယ္ျပဳလုပ္သူမ်ား သိရွိရန္အတြက္ ေဖာ္ျပျခင္းျဖစ္ပါသည္။           သန္႔ရွင္းေစျခင္း၊ သန္႔စင္ရန္ ေဆးေၾကာျခင္းႏွင့္ ျပဳလုပ္ေဆာင္ရြက္ျခင္းတို႔ကို လုပ္ေဆာင္ရျခင္းမွာ ေအာက္ပါအေျခခံအခ်က္အလက္မ်ားေၾကာင့္ ျဖစ္ပါသည္။ သန္႔ရွင္းမႈကို ထိန္းသိမ္းထားရွိျခင္းႏွင့္ သန္႔ရွင္းစင္ၾကယ္ေစရန္ ....

အာဟာရျပည့္ဝေအာင္ စားသံုးျခင္း၏ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

by ေဒါက္တာညီညီေက်ာ္ for Food Magazine           ေန႔စဥ္ျပဳလုပ္ေနရတဲ့ စား၊ ဝတ္၊ ေနေရး အလုပ္ႀကီး သံုးခုမွာ က်န္းက်န္းမာမာ ေနထိုင္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ အာဟာရ  ျပည့္ျပည့္ဝ၀နဲ႔ က်န္းမာေရးႏွင့္အညီ စားေပးဖို႔က အဓိက အခန္းက႑က ပါဝင္ေနပါတယ္။ အဓိကစားရမယ့္ အစားအစာ အုပ္စု (၅) ....

ဘီယာအတြက္ ဗ်စ္ပင္ႏွင့္ ဗ်စ္ပြင့္

by ကိုရဲ (စိုက္ပ်ဳိးေရး) for Food Magazine           ၂၀၁၉ ခုႏွစ္မွ ၂၀၂၂ ခုႏွစ္အတြင္း အပူခ်ိန္ပိုမ်ားမည္ဟု ဆိုသည္။ ရာသီဥတု ပို၍ ပူျပင္းလာလွ်င္ ဘီယာေသာက္သံုးသူမ်ား ဒုကၡေရာက္လာမည္။ ပူျပင္းလွ်င္ ဘီယာ ပိုမိုေသာက္ၾကသည္ မဟုတ္ပါလား။ ပို၍ေကာင္းရမည္။ ဘာေၾကာင့္ ဒုကၡေရာက္ရပါမည္နည္း။ ....

အားလံုးအတြက္ ရင္ခုန္စရာ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွ ပစၥည္းမ်ားကို အသံုးျပဳနည္းအေၾကာင္း ဝါးျဖင့္ျပဳလုပ္ ထားေသာ မီးဖိုေခ်ာင္သံုးပစၥည္းမ်ားႏွင့္ သစ္သားျဖင့္ျပဳလုပ္ထားေသာ မီးဖိုေခ်ာင္သံုးပစၥည္းမ်ား (Benefits of Using Bamboo Utensils or Wooden)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           မီးဖိုေခ်ာင္ အသံုးအေဆာင္ပစၥည္းမ်ားကို သစ္သားနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ပစၥည္းမ်ားကို သံုးသင့္သလား၊ ဝါးနဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ပစၥည္းမ်ားကို သံုးသင့္သလားဆိုတာ ဇေဝဇဝါ ျဖစ္ေနပါသလား။ သစ္သားနဲ႔ဝါးမွာ မည္သည့္ပစၥည္းက ပိုၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္သလဲဆိုတာမ်ိဳးေတြက ကမၻာတစ္ဝန္းမွာ အျငင္းပြားမႈေတြ ....

Health Benefits of Food ေျပာင္းဖူး (Healthy Recipe and Health Benefits of Corn)

by  Syi Lwin (foods garden) for Food Magazine           ေျပာင္းဖူးဆိုလွ်င္ ဦးစြာ သင္ျမင္ေယာင္မိ္မွာက အဝါေရာင္ႏွင့္ အရသာခ်ိဳခ်ိဳကိုပါ။ တကယ္ေတာ့ ေျပာင္းဖူးအမ်ိဳးေပါင္းမ်ားစြာရွိသလို  အေရာင္လွလွေလးေတြ၊ ေျပာင္းဖူး အရြယ္အစား ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေျပာင္းတံမွာ အစိပ္ အက်ဲႏွင့္လည္း ရွိပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ ....

ခရီးသြားလုပ္ငန္းႏွင့္ ဟိုတယ္၊ စားေသာက္ဆိုင္မ်ားဆိုင္ရာ ဝန္ေဆာင္မႈလုပ္ငန္းမ်ား

by Chef Sunny for Food Magazine           ျမန္မာစားဖိုမွဴးမ်ားအတြက္ လုပ္ငန္းခြင္ လက္ေတြ႕အသံုးခ်ပညာရပ္မ်ားကို ‘‘Myanmar Chefs Development Centre’’  ရဲ႕  ‘‘Chefs Education Page’’ မွာ လစဥ္ ေဖာ္ျပေပးေနပါတယ္။ ဒီလမွာလည္း ျမန္မာႏိုင္ငံ အပါအဝင္  အာဆီယံ ....

“ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္ အာဟာရ” စလူမုန္႔

by ဆန္းဆန္းဦး (ျမန္မာ့အသံ) for Food Magazine ခ်စ္စြာေသာ စာ႐ႈသူမ်ားရွင္-           ယခုလ “ျမန္မာ့အစားအစာႏွင့္ အာဟာရ” အခန္းအတြက္ ေရးသားတင္ျပလိုတဲ့ သေရစာတစ္မ်ိဳးကေတာ့ “စလူမုန္႔” ျပဳလုပ္စားသံုးပံုမ်ားႏွင့္ အာဟာရတန္ဖိုးမ်ား အေၾကာင္းကို ေရးသားတင္ျပဖို႔ စီစဥ္ထားပါတယ္။            စလူရြက္နဲ႔ ထုပ္ေပါင္းၿပီးထားတဲ့ မုန္႔ျဖစ္လို႔ ....

မီးဖိုေခ်ာင္သံုးပစၥည္းအမ်ိဳးမ်ိဳး အပိုင္း (၅)

by Ko Win Zaw for Food Magazine           ၿပီးခဲ့တဲ့လက တင္ျပခဲ့တဲ့ မီးဖိုေခ်ာင္သံုးေတြအျပင္ ေနာက္ထပ္ရွိေသးတဲ့ ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးကိုလည္း ေရးေပးမယ္ေနာ္။ 33. Fry and Sauté  Pan 34. Grill Pan (or) Griddle 35. ....